পেইচিংয়ের হুয়াইরাও জেলার ইয়াংসোং জনপদে প্রাচ্যের হলিউড নামের একটি অবকাশ কৃষি খামার আছে। সুন্দর সাপ্তাহিক ছুটিতে এ কৃষি খামারে অনেক লোক আনন্দচিত্তে শাকসবজি চাষ করেন বা গাছ লাগান। তবে তারা স্থানীয় কৃষক নন। বেশির ভাগ হচ্ছেন বিনোদন ভ্রমণকারী শহরবাসী।

শহরের কর্মজীবী ছাড়া অবসরপ্রাপ্ত কর্মীরাও সুখী কৃষকদের প্রধান অংশ। ম্যাডাম চিয়া চীনের বিজ্ঞান একাডেমির একজন গবেষক। তিনি সাংবাদিকদের সামনে নিজের বাগানে চাষ করা ফল ও শাকসবজির পরিচয় তুলে ধরেন। তিনি বলেন, 'দেখুন, এ পাশে আমি নানা সবজি চাষ করি। রান্নার সময় এখানে এসে কয়েকটি তুলে নিই। ও পাশে আমার চাষ করা ভোজ্য গোলাপ আছে। এখনো ফুল ফোটেনি। আপনারা যদি কয়েক সপ্তাহ পর আসেন, তাহলে এ গোলাপ ফুলের পাতা দিয়ে তৈরি চা খেতে পারেন। অতি সুগন্ধযুক্ত।'

চার বছর আগে হুয়াইরো জেলায় এসে শাকসবজি চাষের চাঁদোয়া ভাড়া করার কারণ প্রসঙ্গে ম্যাডাম চিয়া বলেন,  'তখন আমি মনে করতাম, আমি সবসময় শহরের অট্টালিকায় ছিলাম। এখন এমন একটি জমি থাকলে প্রকৃতির কাছে থাকবো। শহরের ব্যস্ত জীবন ত্যাগ করে মনে আরো আরাম বোধ হয়। তাছাড়া, নিজের চাষ করা শাকসবজি সব ক্ষতিহীন। এতে কোনো পোকা মারার ওষুধ ও রাসায়নিক সার নেই। নিশ্চিন্তে খেতে পারেন। আমরা নিজেদের শ্রমের ফল উপভোগ করি। পাতা বড় হওয়া, ফুল ফোটা এবং ফল পাওয়াসহ পুরো প্রক্রিয়া দেখে আমার বিশেষ সাফল্য বোধ হয়।'

প্রাচ্যের হলিউড অবকাশ কৃষি খামারের দায়িত্বশীল ব্যক্তি ফাং ইয়ু চিয়াং পেইচিংয়ের শহরবাসীদের অবকাশকালে পল্লী জীবন উপলব্ধি করা এবং জৈব সবুজ শাকসবজি খাওয়ার সদিচ্ছা দেখে এক ব্যবসা সুযোগ উপলব্ধি করেন। তিনি তাঁর বাবার সঙ্গে পেইচিং নতুন বাড়ি নামক পেশাদার চাষ সমবায় প্রতিষ্ঠা করেন। তাঁরা জৈব শাকসবজি চাষ ও বন্টন করা এবং বিনোদন কৃষি ভ্রমণের ওপর মনোযোগ দেন। ফাং ইয়ু চিয়াং বলেন,  'আমি শহরবাসী বন্ধুদের সঙ্গে গল্প করার মাধ্যমে আকস্মিক অনুপ্রেরণা পাই। তাঁরা সবাই চান আমি আরো ভালোভাবে শাকসবজি চাষ করি এবং সরাসরি তাঁদের বাড়িতে পাঠাই, যাতে তাঁরা আরো নিরাপদ ও টাটকা শাকসবজি খেতে পারেন। ফলে আমি সবজি চাষ করে শহরে বন্টন করার সিদ্ধান্ত নিই।'

ফাং ইয়ু চিয়াংয়ের নেতৃত্বে নতুন বাড়ি নামক পেশাদার চাষ সমবায়ের আকার দিন দিন বড় হয়েছে। এখন এ সংস্থা হুয়াই রো জেলার অবকাশ কৃষি খামারের মধ্যে আকারের দিক থেকে প্রথম সারিতে রয়েছে। এখানে প্রায় ২০০ জন কৃষকের চাকরি হয়েছে এবং ৮০০ জন শহরবাসী কৃষক তালিকাভুক্ত হয়েছে। যদিও এ সমবায় এখনো প্রাথমিক পর্যায়ে রয়েছে, তবে ফাং ইয়ু চিয়াং নিজের ব্যবসার প্রতি খুব আস্থাবান।

চীনে এ ধরনের অবকাশ কৃষি খামার আরো অনেক আছে। কেবল পেইচিংয়ের হুয়াই রো জেলায় ৭৬টি অবকাশ কৃষি খামার রয়েছে। বিনোদন কৃষির বার্ষিক আয় ৩২ কোটি ইউয়ান রেনমিনপি।

চীনের রাষ্ট্রীয় পরিষদের বিশেষ ভাতা গ্রহণকারী বিশেষজ্ঞ, পেইচিংয়ের দ্বিতীয় বিদেশি ভাষা ইনস্টিটিউটের অধ্যাপক ওয়াং সিং বিন ২০১০ থেকে ২০২০ সাল চীনের পর্যটন শিল্পের উন্নয়ন সংক্রান্ত গবেষণা প্রকল্পে অংশ নিচ্ছেন। তিনি সংবাদদাতাকে বলেন, এখন পেইচিংয়ে কৃষি প্রধান অবকাশ কৃষি খামারের মান গোটা চীনের মধ্যে মধ্য পর্যায়ের ওপরে আছে। তা সত্ত্বেও অধিকাংশ কৃষি খামার এখনো অপেক্ষাকৃত প্রাথমিক পর্যায়ে রয়েছে। কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলোতে চীনে কিছু কিছু উন্নত মানের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ কৃষি খামার গড়ে উঠেছে। তিনি বলেন, 'পেইচিংয়ের উপকণ্ঠে একজন ইতালীয় ব্যবসায়ী একটি ইতালীয় কৃষি খামারে বিনিয়োগ করেছেন। তিনি ইতালির স্থাপত্য শৈলী ও রেঁস্তোরা পেইচিংয়ের উপকণ্ঠে স্থানান্তর করেছেন। যদিও এ রকম কৃষি খামার এখনো অল্প সংখ্যক, তবে একটি আন্তর্জাতিক মহানগর হিসেবে পেইচিংয়ে এ ধরনের কিছু পাশ্চত্য কৃষি খামার থাকলে তো খুব ভালো। বিদেশের ব্যবসায়ের চিন্তাধারা ও পণ্যদ্রব্য চীনের অবকাশ কৃষি খামারের উন্নয়নের জন্য অনুকূল হবে।'

চীনের কৃষি মন্ত্রণালয়ের জনপদ শিল্পপ্রতিষ্ঠান ব্যুরোর পরিচালক চাং থিয়েন জো সিআরআইয়ের সংবাদদাতাকে বলেন, চীনে বিনোদন কৃষি একটি নতুন ধারণা। গত কয়েক বছরে সবে এটির সূচনা হয়েছে। বিনোদন কৃষি হচ্ছে কৃষকদের শ্রমজীবন আর কৃষি উত্পাদন প্রক্রিয়াকে বৈজ্ঞানিক নকশার মাধ্যমে শহরবাসী ও গ্রামবাসীদের একসাথে অংশগ্রহণ করা বিনোদন ও পর্যটন ভিত্তিক বিকশিত এক নতুন শিল্প। এ কয়েক বছরে চীনের বিনোদন কৃষি দ্রুত গতিতে উন্নত হয়েছে। তিনি বলেন, 'আমাদের পরিসংখ্যান অনুযায়ী, গত বছর চীনের বিনোদন কৃষি খাতে ৭০ কোটি পর্যটককে অভ্যর্থনা জানানো হয়েছে। পর্যটন সংশ্লিষ্ট কৃষি পরিবারের সংখ্যা ১৫ লাখেরও বেশি। বড় আকারের কৃষি খামারের সংখ্যা ২৮ হাজারেরও বেশি। দেড় কোটি কৃষক এ শিল্প থেকে উপকৃত হয়েছেন। অনুমান অনুযায়ী, এ শিল্পের বার্ষিক ব্যবসায়ের পরিমাণ ১৫০ বিলিয়ন ইউয়ানেরও বেশি। এটা কৃষকদের আয় বাড়ানোর এক অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ নতুন পদ্ধতি। বিনোদন কৃষি প্রথাগত কৃষিকে এক আনন্দময় ও কর্মদক্ষ শিল্পে, গ্রামকে সুন্দর ও সুষম স্বদেশে আর কৃষকদেরকে ধনী ও মর্যাদাপূর্ণ গোষ্ঠীতে পরিণত করবে।'

পরিচালক চাং থিয়েন জো জানান, চীনের কৃষি মন্ত্রণালয় গত বছরের শেষ নাগাদ প্রকাশিত দ্বাদশ পাঁচশালা পরিকল্পনায় চীনের বিনোদন কৃষি উন্নয়নের গুরুত্বপূর্ণ অঞ্চল নকশা করেছে এবং বিনোদন কৃষি উন্নয়নের মানদণ্ড সুসম্পন্ন করেছে। চীনের বিনোদন কৃষি তথ্য সেবা সংক্রান্ত মোহিনী শহর ও পল্লী ওয়েবসাইট ১ লাখ ২০ হাজার বিনোদন কৃষি প্রতিষ্ঠানকে আকর্ষণ করেছে। সারা বিশ্বের ভোক্তারা এ ওয়েবসাইট আর তার বিনা-খরচ টেলিফোন ৪০০০৩৬৫৯৬০ এর মাধ্যমে চীনের বিনোদন কৃষি সংক্রান্ত নানা তথ্য খুঁজে পাবেন।

চীন আর বিদেশের বিনোদন কৃষি বিনিময় সহযোগিতা প্রসঙ্গে চাং থিয়েন জো বলেন, 'এ কয়েক বছরে চীন ইউরোপের ফ্রান্স, স্পেন, নেদারল্যান্ডস ও ডেনমার্কের সঙ্গে বিনোদন কৃষি বিষয়ক দ্বিপক্ষীয় সহযোগিতা ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা করেছে। সম্প্রতি দক্ষিণ আফ্রিকার সঙ্গেও দ্বিপাক্ষিক সহযোগিতার ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। এ বছর চীন ও ফ্রান্স প্রতিষ্ঠিত দ্বিপক্ষীয় কৃষি সহযোগিতা ব্যবস্থায় বিনোদন কৃষিও এক অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্র। এ বছর আমরা চীন ও ফ্রান্সের বিনোদন কৃষি উন্নয়ন সংক্রান্ত আলোচনা সভা আয়োজন করবো। এছাড়া এক দেশ আরেক দেশে পর্যবেক্ষণ দল পাঠাবে এবং নিজের বিনোদন কৃষি ও পর্যটন প্রকল্প প্রতিষ্ঠার মাধ্যমে দু'দেশের পর্যটকদের বিকল্প বাছাইয়ের করার সুযোগ দেবে।'

সবশেষে পরিচালক চাং থিয়েন জো বলেন, চীনের বিনোদন কৃষি শুরু হতে অপেক্ষাকৃত দেরি হয়েছে। এ পর্যন্ত এ খাতের কেবল ৩০ বছরের ইতিহাস আছে। তবে চীনের বিনোদন কৃষি উন্নয়নের গতি খুব দ্রুত। সুতরাং সরকারের নীতিগত নির্দেশনা এবং সামাজিক গণসেবা সংক্রান্ত অনেক মধ্যবর্তী সংস্থা দরকার, যাতে ভবিষ্যতে চীনের বিনোদন কৃষি সুষ্ঠু ও স্থায়ীভাবে বিকাশিত হয়। (ইয়ু/এসআর)