ফেব্রুয়ারি ১, সিএমজি বাংলা ডেস্ক: চীনের নাগরিকদের একটি জনপ্রিয় খাদ্য হাঁসের মাংস, ডিম এবং বিশেষ করে যকৃত। হাঁস পালন করে অর্থনৈতিক স্বাবলম্বিতা অর্জন করেছেন চীনের অনেক গ্রামবাসী।
চীনের আনহুই প্রদেশের হুয়োছিউ কাউন্টির বাসিন্দারা বিশেষ জাতের ল্যানডেস গিজ নামের হাঁস পালন করে ভাগ্য ফিরিয়ে ফেলেছেন। হুয়োছিউ এর হুয়াইয়ুয়ান টাউনে ২০ বছর ধরে ল্যানডেস গিজ পালন করা হচ্ছে। প্রতিবছর ১.৮ মিলিয়ন ল্যানডেস গিজ পালন করা হয়। এই টাউনে ৪৬টি হাঁস পালন ও প্রক্রিয়াকরণ প্রতিষ্ঠান রয়েছে। হাঁসের কলিজা এবং মাংস প্যাকেটে করে বিক্রি করা হয়। এখানকার হাঁসজাত খাদ্যপণ্য ফোয়ে গ্রাস ব্যাপক জনপ্রিয়তা পেয়েছে।
হুয়ো ছিউর পুরো কাউন্টিটি দেশের বৃহত্তম ফোয়ে গ্রাস উৎপাদন কেন্দ্রে পরিণত হয়েছে, যেখানে ১৪০টিরও বেশি খামার ল্যান্ডেস গিজপালন করে, পাঁচ হাজার টনেরও বেশি ফোয়ে গ্রাস উত্পাদন করে এবং প্রায় ২ বিলিয়ন ইউয়ান মূল্যের পণ্য বার্ষিক উৎপাদন করে।
চায়না পশুপালন অ্যাসোসিয়েশনের জলজ পাখি বিভাগের পরিচালক হু চিয়ান ইয়ুয়ান। তিনি বলেন, ‘এটা অনলাইনে ভাইরাল হয়েছে। হুয়োছিউ ফোয়ে গ্রাসের নাম দেশজুড়ে। পরবর্তি ধাপে আমরা হুয়োছিউ ফোয়ে গ্রাসের প্রচার চালাবো।’
তিন বছরে হুয়ানইয়ুয়ান টাউন ৪৬ মিলিয়ন ইউয়ান ল্যানডেস গিজ পালনে বিনিয়োগ করেছে। এখানে প্রাইভেট বিনিয়োগ এসেছে ৫০ মিলিয়ন ইউয়ান।
চাও সুয়েই, হুয়াইয়ুয়ান টাউনের প্রধান। তিনি বলেন, ‘আমাদের সরকার এই শিল্প চেইনকে আরও সম্পূর্ণ করার চেষ্টা করছে। নতুন ধাপে শিল্পকে শক্তিশালী করা এবং পণ্যের মূল্য সংযোজনে কাজ চলবে। সবকিছু সমন্বয়ের মাধ্যমে অনলাইনে পাওয়া জনপ্রিয়তাকে কাজে লাগিয়ে প্রবৃদ্ধি পরিচালিত করতে পারবো এবং গ্রামীণ পুনর্জীবনে সত্যিকারভাবে অবদান রাখতে পারবো। ’
এভাবে হাঁসপালনের মাধ্যমে সমৃদ্ধ হচ্ছে গ্রামের আর্থনীতি, হাসি ফুটছে গ্রামীণ জনগোষ্ঠীর মুখে।
শান্তা /রহমান
