জানুয়ারি ১৯, সিএমজি বাংলা ডেস্ক: চীন জুড়ে উদযাপিত হয়েছে ঐতিহ্যবাহী লাপা উৎসব।চীনের ঐতিহ্যবাহী চান্দ্র ক্যালেন্ডার অনুযায়ী দ্বাদশ মাসের অষ্টম দিবসে এই উৎসব পালন করা হয়।

 দ্বাদশ চান্দ্র মাসকে চীনা ভাষায় বলে লা ইয়ুয়ে। এই মাসের অষ্টম দিবসকে বলে লা ইয়ুয়ে ছু পা। এখান থেকেই লাপা শব্দটি এসেছে। চলতি বছর ১৮ জানুয়ারি বৃহস্পতিবার চীনে পালিত হলো লাপা দিবস। লাপা দিবসে লাপা পরিজ খাওয়ার রীতি রয়েছে।

বেইজিংয়ের লামা টেম্পলে এদিন লাপা পরিজ বিতরণের ব্যবস্থা করা হয়। চীনের অন্যান্য প্রদেশ ও অঞ্চলেও লাপা দিবস উদযাপিত হয়েছে লাপা পরিজ খাওয়ার মধ্য দিয়ে।

চীনের লোকজ বিশ্বাস অনুযায়ী লাপা পরিজ খাওয়ার সময় ভালো ফসল ও সমৃদ্ধির জন্য কামনা জানানো হয়।

 আঠালো ভাত এবং নানা রকম শস্যকণা ও ডাল দিয়ে বানানো হয় লাপা পরিজ। এর সঙ্গে যোগ করা হয় রেড বিনস, লাল খেজুর, পদ্মফুলের বীজ, ওয়ালনাট, চেস্টনাট, অ্যামন্ড, হেজেলনাট, কিসমিস, চীনাবাদাম ইত্যাদি উপাদান।  

শান্তা/রহমান