জানুয়ারি ৮, সিএমজি বাংলা ডেস্ক : তিন দিনব্যাপী চায়না আন্তর্জাতিক কফি এক্সপো বা চীন আন্তর্জাতিক কফি প্রদর্শনী শেষ হয়েছে। দক্ষিণ-পশ্চিম চীনের ইয়ুননান প্রদেশের ফু’আর শহরে রোববার শেষ হয় এই প্রদর্শনী।
কফিপ্রেমীদের জন্য বিভিন্ন ধরনের কফির স্বাদ নেওয়া এবং বানানোর প্রক্রিয়া সম্পর্কে নতুন অভিজ্ঞতা দেয় এই এক্সপো।
বিশ্বের দুই শতাধিক কোম্পানি ও শতাধিক বারিস্তাে এই এক্সপোতে তাদের কফি ও কফি তৈরির দক্ষতা প্রদর্শন করে। প্রদর্শনী চলাকালে কয়েকটি ফোরাম ও বারিস্তা চ্যাম্পিয়নশিপের আয়োজন করা হয়।
চীনা কফিকে বিশ্বের কাছে পরিচিত করার জন্য প্রদর্শনীতে একটি উদ্যোগ চালু করা হয় এবং কফি শিল্পে সহযোগিতা প্রকল্পগুলোর জন্য একটি চুক্তিস্বাক্ষর অনুষ্ঠানও অনুষ্ঠিত হয়।
এর আগে দু’বার এই এক্সপো অনুষ্ঠিত হয়। এবারের আয়োজনে ২১টি দেশ ও অঞ্চলের ব্যবসাপ্রতিষ্ঠান অংশগ্রহণ করে। এই এক্সপো চীন ও চীনের বাইরের প্রায় ২০ হাজার পেশাদারকে আকৃষ্ট করেে এবং দুইভাগে প্রায় ৩১ লাখ ২০ হাজার মার্কিন ডলারের লেনদেন হয়।
ইয়ুননান প্রদেশ হলো চীনের বৃহত্তম কফি-উৎপাদনকারী অঞ্চল। দেশটির মোট কফি উৎপাদনের ৯৮ শতাংশই হয় এই প্রদেশে।
বছরে এখানকার ৮৪ হাজার ৬শ’৬৭ হেক্টর জমিতে ১ লাখ ১৪ হাজার টন কফির বীজ উৎপাদিত হয় এখানে, যার আনুমানিক মূল্য ৪ হাজার ১৮০ কোটি ইউয়ান বা ৫০০ কোটি ডলার।
ঐশী/রহমান
