চীনে হরেক রকমের চা পাওয়া যায় । এ দেশের ২০টি প্রদেশ ও স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চলে চা উত্পন্ন হয় । প্রাচীনকাল থেকে এ পর্যন্ত চীনে চা তৈরি ও প্রক্রিয়াজাতকরণের পদ্ধতি নিরন্তরভাবে পরিবর্তিত হয়েছে । ভিন্নতার দিক থেকে চা সবুজ চা , লাল চা , উ লুং চা , সাদা চা , হলুদ চা , কালো চা ও জেসমিন চা-এ বিভক্ত করা হয় । মানুষের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে ভিন্ন চা বিভিন্ন হিতকর ভূমিকা পালন করে থাকে ।

চীন চা বিষয়ক প্রাচুর্যময় সংস্কৃতির ক্ষেত্রে চায়ের গুণগত মান ও চা খাওয়ার রীতি-নীতির ওপর বিশেষ গুরুত্ব দিয়ে আসছে ।

বিশ্বের মাদকমুক্ত তিনটি প্রসিদ্ধ পানীয়ের অন্যতম হিসেবে বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে চীনের চা এখন খুবই জনপ্রিয় । (থান ইয়াও খাং)