বিশ্লেষকরা মনে করেন, বসন্ত উত্সবের সময় উপহার সংগ্রহ আর উচ্চ মানের সিগারেট ও মদ বিক্রয়ের মন্দাবস্থা আর সম্প্রতি চীনে চালু অতিব্যয়-বিরোধী ব্যবস্থা আর দুর্নীতি দমন জোরদার করার মধ্যে ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক আছে।

এ বছরের বসন্ত উত্সব চলাকালে রেঁস্তোরা শিল্পেও কিছু নতুন পরিবর্তন এসেছে। উচ্চ মানের রেঁস্তোরা বা হোটেলের বিক্রয়ের পরিমাণ গত বছরের বসন্ত উত্সবের সময়ের চেয়ে স্পষ্টভাবে হ্রাস পেয়েছে। যদিও বসন্ত উত্সবের আগের দিন রাতের নৈশভোজ বা ছুটির দিনে আত্মীয়স্বজনদের ভোজের জন্য ফরমাশ বেশ ছিল। কিছু রেঁস্তোরা সর্বনিম্ন ফরমাসের পরিমাণ আর কামরার বিশেষ চার্জ বাতিল করে। আরো অনেক রেঁস্তোরা ক্রেতাদের জন্য অর্ধেক দামের ডিশ সরবরাহ করে এবং বিনা খরচে প্যাকেট করে দেয়। একটি চেইন রেঁস্তোরার একজন দায়িত্বশীল কর্মকর্তা বলেন, "আগে আমাদের রেঁস্তোরায় প্রধানত ৩০০০ ইউয়ানের সেট মিল সরবরাহ করা হতো। এখন মোটামুটি ২০০০ ইউয়ানের সেট মিল সরবরাহ করি। আগে মাথাপিছু খাবার পরিমাণ ছিল ৩০০ ইউয়ান। এখন প্রায় দেড় শ বা দুই শ ইউয়ানের মতো।"

খাবার টেবিলে চীনা জনগণের ভোগের চেতনা এ বসন্ত উত্সবের সময় অনেক বদলে গেছে। মিস লিন একটি রেঁস্তোরায় পরিবারপরিজনের সাথে ডিনার খাচ্ছেন। তিনি আমাদের সংবাদদাতাকে বলেন, অতীতে চীনে বসন্ত উত্সবের সময় বেশি খাবার রান্না করে অতিরিক্ত খাবার অবশিষ্ট রাখার অভ্যাস ছিল। চলতি বছর অতিব্যয় দূর করার শ্লোগানে 'প্লেট খালি করার অভিযান' চালু হয়েছে। তিনি বলেন, "সবাই একসাথে খাওয়া হচ্ছে আত্মীয়স্বজনের মমতার বন্ধন জোরদার করার জন্য। ফলে পেট ভরে খেলে যথেষ্ঠ। বিলাস করার কোনো প্রয়োজন নেই। কারণ এখন গোটা সমাজ মিত্যব্যয়ের উত্সাহ চলছে।"

চীনের বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের বাজার পরিচালনা ও ভোগ অগ্রগতি বিভাগের তত্ত্বাবধান বিষয়ক কার্যালয়ের প্রধান চেন পিং মনে করেন, এ বছরের বসন্ত উত্সবের ভোগবাজারে যে মিত্যব্যয়ের ধারা দেখা যাচ্ছে, তা অধিবাসীদের ভোগের ভাবনা আরো সুসম্পন্ন হওয়ার প্রতিফলন। তিনি বলেন, "বসন্ত উত্সবের ভোগবাজারের বৈশিষ্ট্য থেকে প্রতিপন্ন হয়েছে যে, চীনের শহরাঞ্চল ও গ্রামাঞ্চলের অধিবাসীদের ভোগের ধারণা আরো সুসম্পন্ন হয়েছে। জনসাধারণমুখী 'অল্প মুনাফা কিন্তু বেশি বিক্রয়ের' ভোগের পদ্ধতি পরবর্তী ভোগবাজারের উন্নয়নের দিক হবে।" (ইয়ু/এসআর)