সুপ্রিয় শ্রোতা, চীনের চান্দ্র পঞ্জিকার পঞ্চম মাসের পঞ্চম দিন হলো চীনের ঐতিহ্যবাহী 'তুয়ান উ চিয়ে'-ড্রাগন নৌকা উত্সব। আজকের 'স্বর্ণার সাথে শিখুন' আসরে আপনাদেরকে এ উত্সব সম্পর্কে জানাবো। আপনাদের সঙ্গে আছি আমি ইয়াং ওয়েই মিং, স্বর্ণা। ওয়া শি স্বর্ণা। নি মেন হাও!

   চীনের ড্রাগন নৌকা উত্সবের ইতিহাস দু'হাজার বছরেরও বেশি সময়ের। এ উত্সবের উত্স দু'হাজার বছর আগেকার একজন বিখ্যাত কবি - ছুই ইউয়ানের সঙ্গে সম্পর্কিত।

    ছুই ইউয়ান ছিলেন চীনের ছুন ছিউ আমলের খুব বিখ্যাত কবি। তিনি অনেক বিখ্যাত কবিতা লিখেছিলেন। এর মধ্যে রয়েছে, 'লি সাও', 'থিয়ান ওয়েন', 'চিয়ো ক' ইত্যাদি। এবং তিনি একজন দেশপ্রেমিক।

    ছুই ইউয়ান 'ছু' রাজ্যের মন্ত্রীও ছিলেন। তিনি খুব প্রতিভাবান ছিলেন এবং জনগণের জন্য অনেক ভাল কাজ করেছিলেন। কিন্তু পরে 'ছিন' রাজ্য তার দেশ 'ছু'-কে আক্রমণ করে দখল করে নেয়। দেশ ধ্বংস হওয়ার কারণে তিনি এতো কষ্ট পান যে কিছু দিন পর একটা ভারী পাথর নিয়ে নদীতে ঝাঁপ দিয়ে আত্মহত্যা করেন।

    জনগণ ছুই ইউয়ানকে খুব ভালবাসতো। তাই তাকে স্মরণ করার জন্য সে দিনটিকে একটি উত্সবের দিন হিসেবে উদযাপন করতে শুরু করে।

    'তুয়ান উ উত্সব' উদযাপনে কয়েকটি রীতি আছে।

    প্রথমত, 'জুং জি' খাওয়া।

    'জুং জি' হলো চীনের ঐতিহ্যবাহী খাবার। 'জুং জি' তৈরি করার সময় বাঁশ পাতা বা নল-খাগড়ার পাতার মধ্যে আঠালো চাল আর কুল, খেজুর, বিভিন্ন ধরনের ডাল রেখে মুড়ে নিতে হয়। তারপর সিদ্ধ বা স্টিম করে খাওয়া যায়। এখন 'জুং জি'র মধ্যে নিজের পছন্দের স্বাদ অনুযায়ী মাংস বা ডিমের হলুদ অংশও দেওয়া হয়। আঠালো চালের মধ্যে মিষ্টি কুল, খেজুর বা মজার মাংসের সাথে বাঁশ বা নল-খাগড়ার স্নিগ্ধতা মিশে 'জুং জি' খুব সুস্বাদু হয়। 'জুং জি' শুধু চীনের জনপ্রিয় খাবার নয়, এখন কোরিয়া, জাপান এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় বিভিন্ন দেশেও খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এটি।

    'তুয়ান উ উত্সব'-এর দ্বিতীয় রীতি হলো ড্রাগন নৌকা প্রতিযোগিতা। এটা এখন একটা আন্তর্জাতিক ক্রীড়া প্রতিযোগিতা হিসেবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। চীনা বংশোদ্ভুত মানুষ বাস করে বিশ্বের এমন অনেক জায়গায় প্রতি বছর ড্রাগন নৌকা প্রতিযোগিতা আয়োজিত হয়।

    'তুয়ান উ উত্সবের' তৃতীয় রীতি হলো বাচ্চাদের সুগন্ধ ব্যাগ পরা। সুগন্ধ ব্যাগের মধ্যে হিঙ্গুল, রিলগার - এক ধরনের হলুদ রংয়ের পাথর, চীনের ঐতিহ্যবাহী চিকিত্সায় ব্যবহৃত এক ধরনের ওষুধ, এবং সুগন্ধ শুকনো ফুল বা বীজ দেওয়া হয়। ব্যাগটি সাধারণত সিল্কের হয়। এ সুগন্ধ ব্যাগ এক ধরনের সাজ হিসেবে বাচ্চাদের কোমরে ঝুলানো হয়। এবং এর সুগন্ধ এবং রিলগার বাচ্চাকে যেন শয়তান থেকে রক্ষা করতে পারে।

    'তুয়ান উ উত্সবের' আরেকটি রীতি হলো রিলগার মদ খাওয়া। চীনের ঐতিহ্যবাহী চিকিত্সাবিদ্যায় বিশ্বাস করা হয় যে, রিলগার এক ধরনের ওষুধ। হলুদ রংয়ের রিলগার পাথর ঘষে চূর্ণ করে মদের মধ্যে দিয়ে খাওয়া হয়। চীনের ঐতিহ্যবাহী চিকিত্সাবিদ্যা অনুযায়ী, রিলগার খেয়ে শরীরের কিছু অসুস্থতা প্রতিরোধ করা যায়। অবশ্যই বাচ্চারা খেতে পারে না। তাই তাদের মা-বাবারা রিলগার মদ দিয়ে তাদের মুখ আর হাত মুছে দেন, যাতে কোনো মশা তাদেরকে না কামড়ায়।

    সুপ্রিয় শ্রোতা, আজকের আসর থেকে চীনের ঐতিহ্যবাহী ড্রাগন নৌকা উত্সব সম্পর্কে আপনাদের কিছুটা ধারণা হয়েছে কি? চীনা সংস্কৃতি সম্পর্কিত আরও জানতে চাইলে প্রশ্নগুলো ইমেলে আমার কাছে পাঠাতে পারেন। আমাদের ইমেল ঠিকানা হচ্ছে: ben@cri.com.cn। আচ্ছা, আজকের আসর এ পর্যন্ত। আগামী শনিবার আবার আপনাদের সঙ্গে থাকবো 'স্বর্ণার সঙ্গে শিখুন' আসরে। আগামী আসরে একটা সুন্দর চীনা গান শেখাবো আপনাদেরকে। আশা করি, আগামী সপ্তাহেও আমার সঙ্গে থাকবেন। ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন। আবার কথা হবে। (ইয়াং ওয়েই মিং/এসআর)