চীনে একটা প্রবাদ আছে – খাদ্যশস্য মানুষের কাছে আকাশের মতো সর্বোচ্চ গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। তাই খাদ্য ও কৃষি কখনো ছোট বিষয় নয় চীনা জনগণ বা সরকারের কাছে।  গাড়ির দাম অনেক বাড়লেও তেমন বেশি প্রতিক্রিয়া হয় না, কিন্তু ধান, গম - এ ধরনের খাদ্যের দাম বাড়লে সমাজে খুব বড় ধরনের প্রতিক্রিয়া হয়। কারণ বিলাসদ্রব্য সমাজের খুব কম মানুষের জন্য, কিন্তু খাদ্যশস্য সবার জন্য। এর দাম বাড়লে সবাই প্রভাবিত হয়, বিশেষ করে দরিদ্র্য মানুষ। ২০০৮ সাল থেকে বিশ্বজুড়ে খাদ্যশস্যের সংকট দেখা দিতে শুরু করেছে। জ্বালানির দাম বৃদ্ধি, জলবায়ু পরিবর্তন এবং খাদ্য রপ্তানির ওপর নিষেধাজ্ঞাসহ নানা কারণে খাদ্যশস্যের দামের ওপরে অনেক প্রভাব ফেলে। বাংলাদেশও চীনের মতো জনবহুল দেশ। তাই কৃষি উন্নয়ন দুই দেশের জন্যই অত্যন্ত জরুরি ও গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। দু'দেশের মধ্যে কৃষি খাতে বিভিন্ন ধরনের সহযোগিতাও চলছে। আজকের 'মুক্ত মন মুক্ত চিন্তা' অনুষ্ঠানে আমরা কৃষি নিয়ে আলাপ করবো। আমি ইয়াং ওয়েই মিং-স্বর্ণা। আমার সঙ্গে যোগ দিচ্ছেন বাংলাদেশ ইক্ষু গবেষণা ইনস্টিটিউটের জেষ্ঠ্য বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা আনিসুর রহমান এবং বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের জেষ্ঠ্য বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা শরফ উদ্দিন।

আনিসুর রহমান, শরফ উদ্দিন এবং ইয়াং ওয়েই মিং-স্বর্ণা