বন্ধুরা, চীন একটি প্রাচীন সভ্যতার দেশ। দেশটির মদ সংস্কৃতির ইতিহাস সুদীর্ঘকালের। ভোজসভায়, বিশেষ করে উত্সবের দিনে আত্মীয়স্বজন বা বন্ধুবান্ধব একসাথে মিলিত হলে সবাইকে সাধারণত: কিছু না কিছু মদ খেতে হয়। আর মদ খাওয়ার পাশাপাশি মদের ওপর গানও গাইতে হয়। আজকের অনুষ্ঠানে আমি আপনাদের জন্য চীনের সংখ্যালঘু জাতি অধ্যুষিত অঞ্চলের কয়েকটি প্রচলিত মদের গান শোনাবো। যদিও আমিজানি, মুসলমানরা মদ খান না। তবে সুদুর চীনের ঐতিহ্য মদের গান শুনতে নিশ্চয়ই কারো আপত্তি নেই। তাই না? তাহলে আমার সঙ্গে আসুন, আমরা এ অনুষ্ঠানে মদের গান শোনার মধ্য দিয়ে কিছুটা সময় অতিক্রান্ত করি।

বন্ধুরা, এখন আপনারা শুনছেন 'কানবা মদের গান'। ছিংহাই-তিব্বত মালভূমির পূর্বাঞ্চলকে কানবা বলা হয়। এ এলাকার মধ্যে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে তিব্বতের ছাংতু অঞ্চল আর সিছুয়ান প্রদেশের কানজ বিভাগ ও আবা বিভাগসহ তিব্বতী জাতির স্বায়ত্তশাসিত জেলা এবং ইউয়ুনান প্রদেশের ডিছিং বিভাগ। এ সব এলাকায় বসবাসরত তিব্বতী জাতির লোকদেরকে 'কানবাবাসী' বলা হয়। কানবাবাসীর উদার চরিত্র আর বৈচিত্র্যপূর্ণ কানবা সংস্কৃতি সবার কাছে পরিচিত।

এ 'কানবা মদের গানে' বলা হয়েছে, 'গ্রীষ্মকালের সবুজ তৃণভূমি জুড়ে গেশাং ফুল ফুটেছে। এ সময় সুস্বাদু মদ বাবা-মাকে উপহার দিন। মিষ্টি মদ বন্ধুকে উপহার দিন। ভাই বোনের মৈত্রীর বন্ধন হোক সুদীর্ঘ।' এ গানটি তিব্বতী ভাষায় গাওয়া হয়। তবে এর সুললিত সুর ও ছন্দ আর গায়কের মিষ্টি কণ্ঠ আমাদেরকে মাঝে এনে দিয়েছে প্রকৃতির প্রতি প্রশংসা আর আত্মীয়স্বজনের প্রতি ভালোবাসার আন্তরিক আবেগ ও শুভ কামনার অনুভুতি।

তিব্বতী জাতির অনেক ঐতিহ্যবাহী উত্সব আছে। এসব উত্সব উদযাপনের প্রথা আবার বিভিন্ন ধরনের। তবে এর মধ্যে একটি অপরিবর্তিত বিষয় আছে, আর তা হলো 'মদ ও গান'। প্রতিটি ঐতিহ্যবাহী উত্সব এবং আত্মীয়স্বজনের সম্মিলনী অথবা বিয়ের অনুষ্ঠানে তিব্বতী জাতির লোকেরা সবসময় নাচ গান করতে পছন্দ করেন। এখন শুনুন চীনা ভাষায় তিব্বতী জাতির একটি মদের গান। গানের শিরোনাম 'কণ্ঠ ছেড়ে মদের গান গাও'।

এ গানের কথা এমন, 'কণ্ঠ ছেড়ে মদের গান গাও। প্রফুল্ল মনের অধিকারী ছিয়াংবাবাসীদের প্রচুর গান আছে। তাঁরা হাজার কাপ মদ খেলেও মাতাল হয় না। ছিয়াংবাবাসীরা ফসল চাষ করেন। তাদের ইচ্ছা মত মদ খাওয়ার যুক্তি আছে। তাদের মদ খাওয়ার সামর্থ্য ইয়াংজি ও হোয়াংহো নদীর পানির ধারার চেয়েও বেশি।'

চুয়াং জাতি প্রধানতঃ চীনের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলে অবস্থিত তারা কুয়াংশি চুয়াং জাতি স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চলে ছড়িয়ে আছে। সুন্দর প্রাকৃতিক দৃশ্যের মাঝে বসবাসরত চুয়াং জাতির জনগণের সুমধুর লোকসংগীতের জন্য সুনাম রয়েছে।

বন্ধুরা, এখন আপনারা 'চুয়াং জাতির মদের গান' শুনছেন। প্রচুর ফসল উত্পাদেনের জন্য অভিনন্দন জানানোর সময় এ মদের গান গাওয়া হয়। গানটি চুয়াং জাতির ভাষায় গাওয়া হয়। গানে একে অপরকে মদ প্রদান ও মদ পানের আওয়াজের অনুকরণ করা হয় । ফলে গানটি শুনে জীবনের একটা সময়ের বিশেষ অনুভূতি অনুভব করা যায়। গানের কথা এমন, 'মদের কাপ ধরা হাত শুন্যে তুলে ধরে গান গাই। কী যে আনন্দ এতে। হাজার কাপ মদ আর দশ হাজার গান। বসন্তের বাতাস পাহাড়কে সবুজে ছেয়ে ফেলেছে। প্রতিটি পরিবারেই এখন শুধু সুখ আর আনন্দের বন্যা।'

ছিয়াং জাতি হচ্ছে চীনের অন্যতম সুদীর্ঘ ইতিহাসসম্পূর্ণ একটি প্রাচীন জাতি। তারা প্রধানত সিছুয়ান প্রদেশের পশ্চিমাঞ্চলে বাস করে। ছিয়াং জাতি পাহাড়ে থাকে বলে তাদেরকে 'মেঘের ওপর জাতি' বলা হয়। তাঁরা নাচ গানে পারদর্শী এবং সাহসী ও পরিশ্রমী। দীর্ঘ সময় ধরে ছিয়াং জাতির লোকেরা নিজেদের কর্মকাণ্ডের মধ্য দিয়ে এক উজ্জ্বলতর সংস্কৃতির মধ্য দিয়ে নিজেদের সুখী জীবন সৃষ্টি করেছেন।

ছিয়াং জাতির মদের গান হচ্ছে মদ পাত্রের চার পাশে বসে মদ খাওয়ার সময় গাওয়ার গান। ছিয়াং জাতির লোকজন বিয়ের অনুষ্ঠান, শেষকৃত্যানুষ্ঠান এবং উত্সব উদযাপন বা অতিথি অভ্যর্থনা অনুষ্ঠানে মদ যেন থাকতেই হবে। ছিয়াং জাতির লোকজনের মদ খাওয়ার সময় অবশ্যই মদের গান গাইতে হয়। এর উদ্দেশ্য হচ্ছে সম্মানিত অতিথিদেরকে সম্মান প্রদর্শন করা আর নিজের বিনোদন করা। মদের গানের বিষয়গুলোর মধ্যে নিজ নিজ জাতির ইতিহাস, বীরের কাহিনী, মানুষ, গল্প ও সামগ্রীসহ সর্বক্ষেত্রেই অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। গানের মধ্যে রয়েছে একক গান, দ্বৈত গান ও দলগত গানসহ নানা ধরনের নানা গান। এখন আপনারা শুনছেন একটি সমবেত সংগীত। দূর থেকে আসা গানে অতিথিদের স্বাগত জানানো ও শুভ কামনা করা হয়।

থুচিয়া জাতি প্রধানত চীনের মধ্য-দক্ষিণাঞ্চলের হুনান, হুপেই ও সিছুয়ান প্রদেশে থাকেন। তাঁরা প্রাচীনকাল থেকে খুব অতিথিপ্রবণ। তারা নাচগানের মাধ্যমে নিজের অনুভূতি প্রকাশ করে থাকেন। মদ গান গাওয়া হচ্ছে তাদের অন্যতম সবচেয়ে ভালো আপ্যায়নের পদ্ধতি। এখন শুনুন থুচিয়া জাতির একটি মদের গান। গানটি নারী পুরুষের দ্বৈত কণ্ঠে গাওয়া হয়। এ গানের ভেতর দিয়ে থুচিয়া জাতির জনগণ তাদের বন্ধুদের প্রতি অনুরাগ আর জীবনের প্রতি তাদের ভালোবাসা প্রকাশ করে থাকে।

মিয়াও জাতিও একটি সুদীর্ঘ ইতিহাসসম্পন্ন জাতি। মিয়াও জাতির ভাষা আছে, তবে লিখিত অক্ষর নেই। ফলে সেই জাতির ইতিহাস, জ্ঞান ও প্রযুক্তি কেবল মুখে মুখে প্রচারিত হয়। সুতরাং, মিয়াও জাতির সমাজে গানের মাস্টারের বিশেষ মর্যাদা আছে।

বন্ধুরা, এখন আপনারা কুইচৌর দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলের একটি মদের গান শুনছেন। মিয়াও জাতি একটি প্রাণঢালা আতিথেয়তা ও অনুরাগ প্রদর্শনের জাতি। কোন সম্মানিত অতিথি আসলে গৃহে সুস্বাদু মদ দিয়ে তাকে আপ্যায়ন করেন এবং ভোজসভায় বারবার মদের গান গেয়ে অতিথিকে আরো বেশি করে মদ খাওয়ার অনুরোধ করেন। এ গানের অর্থ হলো, 'তুমি আমার বাড়িতে এসেছো, তোমাকে আপ্যায়ন করার কোন ভালো খাবার নেই। কেবলমাত্র মদ আছে, তুমি তাহলে সেটাই গাও।'

'তো লাও হান' হচ্ছে কানসু প্রদেশের একটি প্রচলিত মদের গান। এ গানের সুর সাধারণতঃ খুব হালকা ও ছন্ধোবদ্ধ। গাওয়ার সময় সংগীতের তালে তালে সবাই নাচতে থাকে। এ গানের কথাও কিন্তু খুব মজার তাতে একজন রহস্যময় বৃদ্ধের বর্ণনা করা হয়েছে।

মঙ্গোলীয় জাতিকে 'ঘোড়ার পিঠের জাতি' বলে অভিহিত হয়। তাঁরা প্রধানত উত্তর চীনের তৃণভূমিতে বসবাস করেন। দীর্ঘকাল ধরে তৃণভূমিতে থাকার কারণে মঙ্গোলীয় জাতির লোকদের সাহস, জেদ ও পরিশ্রমের ধারায় চরিত্র গঠিত হয়েছে। মঙ্গোলীয় জাতিও একটি অতি আতিথেয়তা প্রদর্শনকারী জাতি। যে কোন বিয়ের অনুষ্ঠান বা উত্সবে মঙ্গোলীয় জাতির লোকজন সম্মিলিত হয়ে আনন্দচিত্তে নাচ গান করেন প্রাণ ভরে মদ খান। সুতরাং অতিথিপরায়ন মঙ্গোলীয় জাতির লোকসংগীতের মধ্যে মদের গান ও পরস্পরকে শুভেচ্ছা জানানোর গান অনেক রয়েছে। এখন শুনুন 'আরদোস মদের গান'।

আরদোস অন্তঃর্মঙ্গোলীয় স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চলের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলে অবস্থিত। আরদোসের লোকজন নাচ গানে পারদর্শী। তাদের লোকসংগীতে উষ্ণ আবেগ থাকার কারণে তা বেশ সুনাম অর্জন করেছে। এ 'আরদোস মদের গান'এর ছন্দ ঠিক ঘন মদের মতো সুগন্ধময়। গায়ক এ গানের মধ্যে মঙ্গোলীয় ভাষায় মন্তব্য করেন। গানের ভেতর তার আদী ঐতিহ্য বজায় রয়েছে।

বন্ধুরা, এতোক্ষণ আপনারা চীনের সংখ্যালঘু জাতির অতিথি আপ্যায়নের সময় প্রচলিত কয়েকটি মদের গান শুনলেন। অনুষ্ঠানটি শোনার জন্য ধন্যবাদ। সবাই ভালো থাকুন। পরের সপ্তাহে আমি আবার নতুন বিষয় নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হবো। তাহলে আজকের মতো এখানে বিদায় নিচ্ছি। আবার কথা হবে। (ইয়ু / আবাম)