| বিস্তীর্ণ তিব্বত মালভূমির বিভিন্ন স্থানে নানা রকম ব্যঞ্জন তৈরী করা হয় ।
তিব্বতীদের রন্ধন ব্যঞ্জন যে চার ভাগে বিভক্ত তা হলো আলি ও নাছু অঞ্চলের ছিয়াং ব্যঞ্জন , লাসা , রিকেজে ও সাননান অঞ্চলের ওয়েই চাং ব্যঞ্জন বা লাসা ব্যঞ্জন , লিন চি ,মোথুও ও জিমু অঞ্চলের রং ব্যঞ্জন. রাজ দরবারের ব্যঞ্জন যার প্রতিনিধিত্ব করে ওয়াং জিয়া গুই বংশ ও অভিজাত সম্প্রদায়ের ব্যঞ্জন ।
1 2 3 |
