কর্মসূচীতে শিশুদেরকে তিন ধরণের গ্রুপে বিভক্ত হয়েছে , যা হচ্ছে " ৩ থেকে ৫ বছর বয়সী শিশু" , " ৬ থেকে ১২ বছর বয়সী শিশু" এবং " ১৩ থেকে ১৭ বছর বয়সী কিশোর"। চীনের রোগ নিবারণ ও নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রের পুষ্টি এবং খাদ্যদ্রব্য নিরাপত্তা সংস্থার উপপ্রধান ও গবেষক জাই ফেং ইং বলেন:" '৩ থেকে ৫ বছর বয়সী শিশুদের' অনুকরণের ক্ষমতা বেশি। বাবা মা, শিক্ষক এবং শিশুকে তত্বাবধানকারীর খাওয়ার অভ্যাস শিশুদের ওপর প্রভাব ফেলে থাকে । বাবা মা যদি গাজর সুস্বাদু নয় এ কথা শিশুকে বললে শিশুরা নিশ্চয়ই আর গাজর খাবে না। সুতরা, বাবা মা এবং সংশ্লিষ্ট শিশুর তত্বাবধানকারীদের উচিত হালকা খাবারের অবস্থা সম্পর্কে বেশি জানানো।"

    তিনি আরো বলেন, " ৬ থেকে ১২ বছর বয়সী শিশুদের" জন্য হালকা খাবার খাওয়ার সময় তাদের উচিত মুখের ভেতর পরিষ্কার রাখা এবং প্রতিদিন হালকা খাবার খাওয়ার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা। " ১৩ থেকে ১৭ বছর বয়সী শিশুদের" শরীরের স্বাস্থ্য কী খেলে ঠিক থাকবে সেই হালকা খাবার ক্রয় করা শিখতে হবে। তবে হালকা খাবার খাওয়ার উপায় নিয়ে ওজন কমানো যাবে না।

    জানা গেছে, বাবা মা এবং শিশুদেরকে নানা ধরণের হালকা খাবার সুষ্ঠুভাবে জানানো এবং যৌক্তিকভাবে বেছে নেয়ার ক্ষেত্রে সহায়তার জন্য এ কর্মসূচীতে বেশ কিছু হালকা খাবারের ছবিও অন্তর্ভূক্ত রয়েছে। চীনের রোগ নিবারণ ও নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রের পুষ্টি এবং খাদ্যদ্রব্য নিরাপত্তা সংস্থার আরেকজন উপপ্রধান ও গবেষক চাং বিং বলেন:"হালকা খাবারের এসব ছবিগুলোকে আমরা ১০ ভাগে বিভক্ত করেছি। এ পর্যন্ত মোট ৪০০ ধরণের হালকা খাবার সংগ্রহ করেছি।এছাড়াও, কিছু কিছু পুষ্টিকর উপাদানের প্রতীক তৈরি করেছি।"--ওয়াং হাইমান