ক: বাংলায় চীনা ভাষা শিখুন। সুপ্রিয় শ্রোতা, হাতে খাতা-কলম নিয়ে স্বর্ণা এবং শিহাবের সঙ্গে চীনা ভাষা শিখার জন্য প্রস্তুতি নিয়েছেন? চলুন, কনফুসিয়াস ক্লাসরুমের ক্লাস শুরু হচ্ছে।

খ: প্রতিদিন মাত্র পাঁচ মিনিট সময় ব্যয় করে আপনি অনেক চীনা ভাষা শিখতে পারেন।

ক: সুপ্রিয় শ্রোতা, আপনারা এখন চীন আন্তর্জাতিক বেতারের এক নতুন চীনা ভাষা শেখার অনুষ্ঠান 'কনফুসিয়াস ক্লাসরুম' শুনছেন। আপনাদের সঙ্গে আছি আমি ইয়াং ওয়েই মিং স্বর্ণা।

খ: আর আছি আমি শিহাবুর রহমান। নি হাও! প্রিয় শ্রোতা, 'কনফুসিয়াস ক্লাসরুম' অনুষ্ঠান থেকে আপনারা প্রাথমিক চীনা ভাষা এবং ব্যবসা-বাণিজ্যে প্রয়োজনীয় চীনা ভাষা শিখতে পারবেন।

*****

ক: শিহাব, আপনি কি চীনের কোনো রেস্তোঁরায় খেয়েছেন?

খ: হ্যাঁ, অবশ্যই। কিন্তু কীভাবে অর্ডার দিতে হয় প্রথম দিকে বুঝতে পারতাম না। এবং কখনো কখনো ভুল অর্ডার দেওয়ার কারণে খুব বিব্রতকর পরিস্থিতিতেও পড়তে হয়েছে।

ক: আচ্ছা, বুঝতে পেরেছি। তাহলে আজকের অনুষ্ঠানে শিখাবো রেস্তোঁরায় কীভাবে অর্ডার দিতে হয়। প্রথমে শুনুন আজকের প্রধান প্রধান বাক্য।

******প্রধান প্রধান বাক্য

ক: নিন হাও, ছিং না ছাই তান লাই।

খ: হাও দ্য। তিয়েন ছাই মা?

ক: লাই ই ফেন খাও ইয়া, ই ফেন মি ফান, ই ফেন থাং।

খ: হাও দ্য। ই ফেন খাও ইয়া, ই ফেন মি ফান, ই ফেন থাং। ছিং শাও তেং।

**********

ক: আপনি রেস্তোঁরায় গিয়ে প্রথমে মেন্যু চাইবেন। 'মেন্যু'র চীনা প্রতিশব্দ হলো 'ছাই তান'। দয়া করে মেন্যু নিয়ে আসুন, চীনা ভাষায় বলতে পারেন, 'ছিং না ছাই তান লাই'। 'ছিং' মানে দয়া করা, 'না' মানে নেওয়া, 'ছাই তান' মানে মেন্যু, 'লাই' মানে আসা। 'ছিং না ছাই তান লাই', দয়া করেন মেন্যু নিয়ে আসুন।

খ: 'ছাই তান' মানে মেন্যু, দয়া করে মেন্যু নিয়ে আসুন - চীনা ভাষায় বলা হয় 'ছিং না ছাই তান লাই'। এখানে 'ছিং' মানে দয়া করা, ইংরেজি প্লিজ-এর মতো। 'না' মানে নেওয়া। 'ছাই তান' মানে মেন্যু। 'লাই' মানে আসা। 'ছিং না ছাই তান লাই'।

ক: মেন্যু দেখে আপনি অর্ডার দেবেন। অর্ডার দেওয়া, চীনা ভাষায় বলা হয় 'তিয়েন ছাই'। রেস্তোঁরার ওয়েটার বা ওয়েট্রেস হয়তো জিজ্ঞাস করবে, আপনি অর্ডার দেবেন? 'তিয়েন ছাই মা?'

খ: আচ্ছা, 'অর্ডার দেবেন?' চীনা ভাষায় বলা হয় 'তিয়েন ছাই মা?' 'তিয়েন ছাই' মানে অর্ডার দেওয়া। 'মা' হলো প্রশ্নবোধক শব্দ। 'তিয়েন ছাই মা', অর্ডার দেবেন?

ক: এখন আপনার পছন্দ মতো খাবারের অর্ডার দিতে পারেন। আপনি কী খেতে পছন্দ করেন শিহাব?

খ: আমি পেইচিং ডাক, অর্থাত রোস্ট হাঁস, ভাত এবং স্যুপ খেতে পছন্দ করি।

ক: আচ্ছা, পেইচিং ডাক, রোস্ট হাঁস, চীনা ভাষায় বলা হয় 'খাও ইয়া'। 'ইয়া' মানে হাঁস, 'খাও' মানে রোস্ট। 'খাও ইয়া', রোস্ট হাঁস।

খ: আচ্ছা, আমার সবচেয়ে প্রিয় খাবার পেইচিং ডাকের চীনা ভাষা হলো 'খাও ইয়া'। 'খাও' মানে রোস্ট, 'ইয়া' মানে হাঁস। রোস্ট হাঁস, 'খাও ইয়া'।

ক: আর ভাত-কে চীনা ভাষায় বলা হয় 'মি ফান'।

খ: আচ্ছা, মাছে-ভাতে বাঙালি। ভাত-কে চীনা ভাষায় বলা হয় 'মি ফান'। আর মাছ?

ক: মাছ, চীনা ভাষায় বলা হয় 'ইয়ু'। এ উচ্চারণ 'ই' এবং 'উ'-এর মাঝামাঝি, 'ইয়ু'।

খ: আচ্ছা, মাছ, চীনা ভাষায় বলা হয় 'ইয়ু'। আমার উচ্চারণ কি ঠিক হয়েছে?

ক: হ্যাঁ, ঠিক। এবার স্যুপের দিকে আসি। স্যুপ, চীনা ভাষায় বলা হয় 'থাং'। চীনে বিভিন্ন ধরনের স্যুপ আছে। আমরা আস্তে আস্তে শিখাবো।

খ: আচ্ছা, স্যুপ, চীনা ভাষায় বলা হয় 'থাং'। আমার সবচেয়ে প্রিয় স্যুপ হলো 'সুয়ান লা থাং', মানে টক-ঝাল স্যুপ।

ক: আচ্ছা, আমিও সেটা পছন্দ করি। আরেকটা কথা, আপনি যদি একা খান, তাহলে সব খাবার একটা করে অর্ডার দিলেই যথেষ্ট। একটা অর্ডার দিতে বলতে পারেন 'ই ফেন'। যেমন, 'ই ফেন খাও ইয়া' একটা রোস্ট ডাক, 'ই ফেন মি ফান' একটা ভাত, 'ই ফেন থাং' একটা স্যুপ। আর যদি দুজন খান, বা দুটো করে অর্ডার দিতে চান, তাহলে বলতে পারেন 'লিয়াং ফেন'।

খ: আচ্ছা, একটা অর্ডার দিলে 'ই ফেন' বলতে হয়, আর দুটো হলে 'লিয়াং ফেন' বলতে হয়।

ক: আপনি অর্ডার দেওয়ার পর, ওয়েটার বা ওয়েট্রেস সাধারণত অর্ডার দেওয়া খাবারের নাম আরেক বার বলে আপনাকে নিশ্চিত করবে। তারপর বলবে একটু অপেক্ষা করুন, 'ছিং শাও তেং'। 'ছিং' মানে দয়া করা, 'শাও তেং' মানে একটু অপেক্ষা করা।

খ: 'ছিং শাও তেং' মানে একটু অপেক্ষা করুন। 'ছিং' মানে দয়া করা, 'শাও তেং' মানে একটু অপেক্ষা করা।

******প্রধান প্রধান বাক্য

ক: নিন হাও, ছিং না ছাই তান লাই।

খ: হাও দ্য। তিয়েন ছাই মা?

ক: লাই ই ফেন খাও ইয়া, ই ফেন মি ফান, ই ফেন থাং।

খ: হাও দ্য। ই ফেন খাও ইয়া, ই ফেন মি ফান, ই ফেন থাং। ছিং শাও তেং। **********

ক: সুপ্রিয় শ্রোতা, আজকের অনুষ্ঠানের প্রশ্ন হলো 'দয়া করে মেন্যু নিয়ে আসুন' চীনা ভাষায় কীভাবে বলা হয়?

খ: 'দয়া করে মেন্যু নিয়ে আসুন' - চীনা ভাষায় কীভাবে বলা হয়, তা জানা থাকলে ইমেল পাঠাতে পারেন আমাদের কাছে। আমাদের ইমেল ঠিকানা হচ্ছে: yangweiming@cri.com.cn, ben@cri.com.cn

ক: যারা সঠিক উত্তর পাঠাবেন, তারা পেতে পারেন কিছু ছোট উপহার। সবাই ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন।

খ: আগামী শনিবার আবার কথা হবে, চীনা ভাষা নিয়ে। জাই চিয়েন! (ইয়াং ওয়েই মিং/এসআর)