আমি ৮ দিন ধরে তাইওয়ানের বিভিন্ন অঞ্চল ঘুরে বেড়িয়েছি। আজকের গল্প শুরু করবো তাইওয়ান প্রদেশের রাজনধানী তাইপেই থেকে। তাইপেই শহরের কাছে ইয়েলিও আশ্চর্য্য পাথর পার্কের দৃশ্য দারুণ সুন্দর এবং তা আমার মনে গভীর প্রভাব ফেলেছে। এ-পার্কের পাথর বিশ্ব বিখ্যাত। দীর্ঘকাল ধরে সমুদ্রের ঢেউ, তীব্র বাতাস ও ভূ-ত্বকের পরিবর্তনের কারণে এখানে আশ্চর্য্য আকারের পাথর-দৃশ্য গড়ে উঠেছে। এখানকার পাথর সবই লাল রঙয়ের বালিপাথর পার্কে প্রবেশ করলেই, আশেপাশের এলাকায় নানা আকারের বালিপাথর বা sandstone দেখা যায়। এসব পাথরের মধ্যে কয়েকটির আকার বেশ মজার ও আশ্চর্য্যজনক। যেমন, পার্কের সবচেয়ে বিখ্যাত পাথরের নাম 'রানীর মাথা'; দূর থেকে দেখলে এটিকে একজন অভিজাত রানীর মতো দেখায়। এর উচ্চতা প্রায় ২ মিটার। দূর থেকে দেখলে মনে হবে, তার মাথার চুল সুন্দরভাবে সাজানো এবং সে তাকিয়ে আছে দূরের কোনো দৃশ্যের দিকে। তার গলাও খুবই লম্বা ও স্লিম।

ক. আমি শুনেছি 'রানীর মাথা' পাথরের নিচে গলার অংশ খুবই পাতলা। আশঙ্কা করা হচ্ছে, বাতাসের কারণে কয়েক দশক পর তা ভেঙ্গে যাবে। এটা কি সত্যি?

খ. হ্যাঁ, দু:খজনক হলেও, কথাটা সত্যি। কয়েক দশক পর খুব সম্ভবত আর দেখা যাবে না এই অসাধারণ প্রাকৃতিক সৌন্দর্যকে। তবে রানীর মাথা ছাড়াও, এ-পার্কে 'দেবীর চটিজুতা', 'গরুর পাথর'সহ বিভিন্ন মজার আকারের পাথরও দেখা যায়। আমি তাদের সামনে অনেক ছবি তুলেছি।

ক. সুন্দর পাথর পার্কের পরিচয় দেয়ার পর, এখন আমি শ্রোতাবন্ধুদের জন্য একটি সুন্দর গান প্রচার করবো। গানের নাম 'দুটি শহরের গল্প'। গানের শিল্পী চীনের হংকং বিশেষ প্রশাসনিক অঞ্চলের গায়িকা মো ওয়েন ওয়েই।

খ. তিনি আমারও প্রিয় গায়িকাদের অন্যতম। তাঁর অনেক গান আমিও গাইতে পছন্দ করি। চলুন তাহলে একসঙ্গে গানটি শুনি।

ক. আচ্ছা, 'রানী মাথা' ও অন্যান্য সুন্দর পাথরের পার্ক ছাড়া, আর কী কী দর্শনীয় স্থান তোমার মনে গভীর প্রভাব ফেলেছে?

খ. শিলিন রাতের বাজার। উত্তর তাইপেইতে অবস্থিত এ রাতের বাজার তাইওয়ান প্রদেশের সবচেয়ে বিখ্যাত রাতের বাজারগুলোর অন্যতম। প্রতিদিন দুপুর থেকে মধ্য-রাত পর্যন্ত বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলের পর্যটকরা এখানে আসে। এখানকার খাবারের মধ্যে আমার প্রিয় খাবার দুটি। একটা হল 'পেঁপে দুধ', আরেকটি হল 'চিংড়ি মাছ রোস্ট'।

ক. তাই? এ দুটি খাবার কেন পছন্দ তোমার? খেতে খুব মজা বুঝি?

খ. ঠিক তাই। তাইওয়ানের পেঁপে'র রঙ উজ্জ্বল কমলা এবং স্বাদও মিষ্টি। রাতের বাজারের কর্মীরা পেঁপে ছোট টুকরা করে কেটে অল্প পরিমাণে মধু ও বরফ আর প্রচুর পরিমাণে দুধ মিশিয়ে পেঁপে দুধ তৈরী করে। এতে পেঁপে ও দুধের সুগন্ধ বজায় থাকে। এটি বেশ পুষ্টিকর খাবার। আর 'চিংড়ি মাছ রোস্ট' টাটকা ধরনের খাবার। এ খাবারে ব্যবহৃত চিংড়িগুলো থাইল্যান্ড থেকে আমদানী করা হয়। চিংড়িগুলোকে জীবিত অবস্থায় পানিতে জিইয়ে রাখা হয়। প্রতিটি চিংড়ি লম্বায় আমাদের হাতের সমান্ রোস্ট করার সময় এগুলোতে শুধু লবণ দেয়া হয়। চিংড়ি মাছ রোস্ট খেতে অসাধারণ।

1 2 3