রিওতে চায়না সিম্ফনি অর্কেস্ট্রার লাতিন আমেরিকান মিউজিক ট্যুর শুরু

চায়না সিম্ফনি অর্কেস্ট্রা চেম্বার অর্কেস্ট্রা সম্প্রতি রিও ডি জেনিরোর মিউনিসিপ্যাল থিয়েটারে চীনা ও ব্রাজিলিয়ান দর্শকদের জন্য একটি সংগীতানুষ্ঠান উপস্থাপন করে। তারা চীনা সিম্ফনি অর্কেস্ট্রার পাঁচটি লাতিন আমেরিকার দেশে মিউজিক্যাল ট্যুর শুরু করে।

রিওতে চায়না সিম্ফনি অর্কেস্ট্রার পারফরম্যান্সও চীন ও ব্রাজিলের মধ্যে কূটনৈতিক সম্পর্ক প্রতিষ্ঠার ৫০তম বার্ষিকীর উপহার। পারফরম্যান্সের মধ্যে "বাটারফ্লাই লাভার্স" এবং "মাই মাদারল্যান্ড অ্যান্ড মি" এর মতো চীনা কাজগুলি রয়েছে, যা চেম্বার সিম্ফনি বিন্যাসে রূপান্তরিত হয়েছে। এ ছাড়া আছে চাইকোভস্কির "আনদান্তে ক্যান্টাবাইল" এবং "সেরেনেড", মেন্ডেলসোহনের "স্ট্রিং অক্টেট" এবং অন্যান্য সংগ্রহশালা।

চায়না সিম্ফনি অর্কেস্ট্রার প্রধান বেহালাবাদক ইয়াও লিয়াং বলেন: "যখন আমরা ব্রাজিলে আসি, তখন আমরা ব্রাজিলের মানুষের উত্সাহ অনুভব করেছি। উত্সাহী পরিবেশে আমরা তাদের মার্জিত, পরিমার্জিত ও সুরেলা চীনা কাজগুলি দেখানোর আশা করি। যা আমাদের চীনা জাতির বৈশিষ্ট্যকে মূর্ত করে তোলে।

পারফরম্যান্সের সময়, বেশ কয়েকজন ব্রাজিলিয়ান শিল্পীও "ড্যান্স অফ দ্য ইয়াও পিপল" এবং "ড্যান্স অফ দ্য গোল্ডেন স্নেক"-এর দুটি চীনা সঙ্গীতের পরিবেশনায় যোগ দিয়েছিলেন। ইয়াও লিয়াং বলেছেন: "সংগীত হল সীমানা ছাড়িয়ে যাওয়া একটি ভাষা এবং সাংস্কৃতিক সংমিশ্রণের একটি প্রকাশ। মহড়া ও পারফরম্যান্সের সময়, আমরা অনুভব করেছি যে, তারা দুটি চীনা সঙ্গীতের সাথে অপরিচিত ছিল না। পারফরম্যান্সটি খুব মসৃণ ছিল এবং সবাই খুব আনন্দের সঙ্গে সহযোগিতা করেছিল।"

দর্শক রিকার্ডো মার্টিনস সাংবাদিকদের বলেন: "আমি এই কনসার্টটি খুব পছন্দ করি। আমি শুনেছি যে, চীনা সংগীতশিল্পীরা কৌশলে দুর্দান্ত, এবং আমি আজ নিজের চোখে এটি প্রত্যক্ষ করেছি। আগে আমি চীনা শিল্পীদের পরিবেশিত ব্যালে "উঁচু লাল লণ্ঠন ঝুলছে" দেখেছি। আজ চীনা সঙ্গীত পরিবেশনে অংশ নিচ্ছেন, যা সম্পূর্ণরূপে প্রমাণ করে যে, পূর্ব এবং পশ্চিমা শিল্পগুলি সংযুক্ত হতে পারে।

রিওতে চায়না সিম্ফনি অর্কেস্ট্রার পারফরম্যান্স হল তার ল্যাটিন আমেরিকান মিউজিক ট্যুরের প্রথম স্টপ। এটি পেট্রোপলিস, সাও পাওলো এবং ব্রাসিলিয়াতেও পারফর্ম করবে। ব্রাজিল ত্যাগ করে তারা ডোমিনিকান রিপাবলিক, ভেনিজুয়েলা, আর্জেন্টিনা এবং কোস্টারিকাতেও যাবেন। তাঁরা ২৫ দিনের সফরে ১৩টি পারফরমেন্স প্রদর্শনের পাশাপাশি সম্পর্কিত সাংস্কৃতিক বিনিময় কার্যক্রম পরিচালনা করবেন।

মরক্কোর যুবকদের চীনা গল্প

বেইজিং-এর ব্যস্ত ট্রাফিকের মধ্য দিয়ে একটি ভাগ করা সাইকেল চালানো... এটি ওয়েচ্যাট মোমেন্টসে ২০ বছর বয়সী মুসাভির শেয়ার করা ভিডিও সামগ্রী। এই মরক্কোর লোক যার চীনা নাম জিয়াং জিহাও, তিনি বেইজিং ইন্টারন্যাশনাল স্টাডিজ ইউনিভার্সিটিতে পড়াশোনা করতে সম্প্রতি বেইজিং আসেন। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, জিয়া জিহাও-এর মতো আরও অনেক তরুণ মরোক্কানরা অধ্যয়ন এবং জ্ঞান অন্বেষণ করার জন্য চীনে আসার সিদ্ধান্ত  নিয়েছেন।

জিয়া জিহাও-এর শিক্ষক সং চুওছুন সাংবাদিকদের বলেন যে, নতুন সেমিস্টারে, বেইজিং ইন্টারন্যাশনাল স্টাডিজ ইউনিভার্সিটি-এর চাইনিজ ল্যাঙ্গুয়েজ কলেজে চীনা ভাষায় অধ্যয়নরত মরক্কোর শিক্ষার্থীদের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। সং চুওছুন একজন স্নাতক ছাত্র যিনি বিশ্ববিদ্যালয়ে চাইনিজ ইন্টারন্যাশনাল এডুকেশনে অধ্যয়ন করছেন, তিনি ২০২৩ সালের সেপ্টেম্বর থেকে ২০২৪ সালের জুন পর্যন্ত মরক্কোর মোহাম্মদ ভি ইউনিভার্সিটির কনফুসিয়াস ইনস্টিটিউটে একজন আন্তর্জাতিক চীনা ভাষা শিক্ষা স্বেচ্ছাসেবক হিসেবে কাজও করেছেন।

প্রতিবেদক লক্ষ্য করেছেন যে, চীনা সংস্কৃতির মোহনীয়তা অনেক মরক্কোর তরুণকে চীনে পড়াশোনা করতে আকৃষ্ট করে। হাসান দ্বিতীয় ক্যাসাব্লাঙ্কা বিশ্ববিদ্যালয়ের কনফুসিয়াস ইনস্টিটিউটে ২০২১ সালের সেপ্টেম্বরে মরক্কোতে কাজ করতে যাওয়ার পর থেকে তিনি অনুভব করেছেন যে মরক্কোর যুবকরা চীন এবং চীনা সংস্কৃতির প্রতি খুব আগ্রহী।

কনফুসিয়াস ইনস্টিটিউট কর্তৃক আয়োজিত চীনা সাংস্কৃতিক কার্যক্রম মরোক্কান শিক্ষার্থীদের মধ্যে খুবই জনপ্রিয় এবং সাম্প্রতিক বছরগুলোতে মধ্যম ও উচ্চ-স্তরের চীনা কোর্সে ভর্তি হওয়া শিক্ষার্থীদের সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছে। মরক্কোর তরুণ শিক্ষার্থীরা চীনের উচ্চশিক্ষা, ব্যবসায়িক পরিবেশ, প্রযুক্তিগত উন্নয়ন এবং অন্যান্য দিক নিয়ে খুবই আগ্রহী। তারা চীন-সম্পর্কিত উচ্চশিক্ষা প্রদর্শনীতে খুব আগ্রহী এবং চীনে অধ্যয়ন ও বিনিময় করতে চায় এমন লোকের সংখ্যাও প্রতি বছর বাড়ছে।

হাসান দ্বিতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের চীনা বিভাগের তৃতীয় বর্ষের ছাত্রী উমাইমা, বিশ্ববিদ্যালয়ের কনফুসিয়াস ইনস্টিটিউটে অধ্যয়ন করে এবং চীনা সংস্কৃতির প্রতি তার প্রবল আগ্রহ রয়েছে। সম্প্রতি তিনি বিদেশি কলেজ ছাত্রদের জন্য ২৩তম ‘চীনা সেতু’ চাইনিজ দক্ষতা প্রতিযোগিতার বৈশ্বিক ফাইনালে অংশ নিতে চীনে গিয়েছিলেন। তিনি বলেছিলেন: ‘চীনের যাত্রাটি চমত্কার ছিল। কনফুসিয়াস ইনস্টিটিউটে শেখার সুযোগ না থাকে আমি চীনে প্রতিযোগিতা অংশ নেওয়ার সুযোগ থাকবে না। আমি চীনে যা দেখেছি এবং অনুভব করেছি তা আমাকে চীনা সংস্কৃতিতে আরও আগ্রহী করে তুলেছিল।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অনেক চীনা কোম্পানি নতুন শক্তির যানবাহন এবং পরিষ্কার শক্তিতে বিনিয়োগ করতে মরক্কোতে এসেছে। আরও বেশি সংখ্যক চীনা পর্যটক একটি বহিরাগত ভ্রমণ গন্তব্য হিসেবে মরক্কোকে বেছে নিচ্ছেন। চীন বহু বছর ধরে মরক্কোর বিশ্বের তৃতীয় বৃহত্তম ব্যবসায়িক অংশীদার এবং এশিয়ার বৃহত্তম ব্যবসায়িক অংশীদার। চীন ও মরক্কোর মধ্যে ক্রমবর্ধমান ঘনিষ্ঠ অর্থনৈতিক, বাণিজ্য ও জনগণের মধ্যে আদান-প্রদান অনেক মরক্কোর তরুণ-তরুণীকে চীনে অন্বেষণে উত্সাহিত করেছে, ব্যক্তিগত ক্যারিয়ার উন্নয়নের সুযোগ খোঁজার জন্য সহযোগিতার সুবিধা নেওয়ার আশা করে।

২০২৩ সালে, চ্যচিয়াং ই উ ভোকেশনাল অ্যান্ড টেকনিক্যাল কলেজ অফ ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড কমার্স মরক্কোর মন্ডিয়াপোলিস বিশ্ববিদ্যালয়ের সঙ্গে মরক্কোর ই-কমার্স অনুশীলন এবং আন্তর্জাতিক বাণিজ্য অনুশীলন-সহ মরক্কোর ছাত্রদের বৈচিত্র্যপূর্ণ কোর্স দিতে মরক্কো ই উ বিজনেস স্কুল নির্মাণ করেছে। এ কারণে কিছু মরক্কোর ছাত্রদের চীনে পড়ার সুযোগ রয়েছে। ই উ পৌঁছানোর পর, তারা এই সমৃদ্ধ ‘বিশ্বের ক্ষুদ্র পণ্য রাজধানী’ দিয়ে গভীরভাবে প্রভাবিত হয়েছিল। বিজনেস স্কুলের মরক্কোর ছাত্র গোমালি বলেন যে, চীনের লজিস্টিকস নেটওয়ার্ক উন্নত এবং আশ্চর্যজনক এবং তিনি ভবিষ্যতে চীনে ক্যারিয়ার শুরু করার সুযোগ পাওয়ার আশা করেন।

মরক্কোতে চীনা ভাষা শেখার জনপ্রিয়তা এবং মরোক্কোর তরুণদের চীনে পড়াশোনা করার জন্য বেছে নেওয়া ক্রমবর্ধমান সংখ্যা সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে, মরোক্কান পণ্ডিত নাসের বুহিবা সাংবাদিকদের বলেন: ‘নতুন যুগে, আমাদের আরও বেশি চীনা ও আফ্রিকান তরুণদের বিদেশে যেতে উত্সাহিত করা উচিত এবং চীন ও আফ্রিকার বিভিন্ন সাংস্কৃতিক অর্থ ও বৈশিষ্ট্যগুলিকে সক্রিয়ভাবে অনুভব করা এবং বোঝার জন্য সত্যিকার অর্থে চীন এবং আফ্রিকান দেশগুলিকে পার্থক্য ছাড়াই সম্প্রীতি অর্জন করার সুযোগ করে দেয়।

অসম্পূর্ণ পরিসংখ্যান অনুযায়ী, চীনে অধ্যয়নরত মরক্কোর শিক্ষার্থী সংখ্যা সাড়ে ৩ হাজারে পৌঁছেছে। বর্তমানে, মরক্কোতে তিনটি কনফুসিয়াস ইনস্টিটিউট রয়েছে। তারা আলাদাভাবে রাজধানী রাবাত, বৃহত্তম শহর কাসাব্লাঙ্কা এবং উত্তরের শহর টাঙ্গিয়ারে অবস্থিত।

চায়ের দেশ কফি-প্রধান স্নাতকদের প্রথম ব্যাচকে স্বাগত জানায়

বিভিন্ন কফি গাছের প্রজাতি সম্পর্কে জানুন, সবুজ মটরশুটি গ্রেড করার অভিজ্ঞতা নিন, ত্রুটিপূর্ণ মটরশুটি বাছাই করুন, রোস্টিং প্যারামিটার সেট করুন এবং কফি তৈরির জন্য বিভিন্ন সরঞ্জাম পর্যবেক্ষণ করুন...সম্প্রতি, পু'য়ের চা শহরে অবস্থিত ইউননান এগ্রিকালচারাল ইউনিভার্সিটির কলেজ অফ গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ফসল, কফি বিজ্ঞান এবং প্রকৌশলে পড়া চীনের প্রথম ব্যাচের শিক্ষার্থীদের স্বাগত জানাতে একটি অনন্য কফি ক্লাসের আয়োজন করেছে।

চায়ের আদি শহর এবং চা সংস্কৃতির জন্মস্থান চীন। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কফি সংস্কৃতির জনপ্রিয়তার সাথে, চীনের কফি শিল্প দ্রুত বিকাশ লাভ করেছে, এবং শিল্প চেইন এবং সরবরাহ চেইন ধীরে ধীরে উন্নত হয়েছে। কফি ব্যবহারের বাজারের বার্ষিক বৃদ্ধির হার ১৫ শতাংশ ছাড়িয়ে গেছে। চীন বিশ্বের সবচেয়ে দ্রুত বর্ধনশীল কফি ব্যবহারের বাজার হয়ে উঠেছে।

চায়ের দেশ যখন কফির জনপ্রিয়তা শুরু করছে, তখন কফি শিল্পে ব্যাপক প্রতিভার ব্যবধান ক্রমশ স্পষ্ট হয়ে উঠছে। "প্রথম-স্তরের শহর থেকে তৃতীয়-স্তরের ছোট শহর পর্যন্ত সব জায়গায় ক্যাফে আছে, কিন্তু কফি চাষ ও কফি প্রক্রিয়াকরণ, বা কফি ও বিক্রি উভয়ই বোঝেন- এমন প্রতিভা খুবই কম।" ইউননান কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ক্রান্তীয় ফসলের কলেজের কফি বিজ্ঞান ও প্রকৌশল মেজরে দায়িত্বে থাকা ব্যক্তি ছেন শি উয়েই এসব কথা বলেছেন। কফি বিজ্ঞান ও প্রকৌশল মেজরের লক্ষ্য কফি ক্ষেত্রে ব্যাপক প্রতিভা তৈরি করা। শিক্ষা বিজ্ঞান এবং প্রকৌশল শেখার উপর ভিত্তি করে, সমগ্র কফি শিল্প চেইনের জন্য প্রতিভা প্রশিক্ষণ বহন করে, যা চীনের কফি শিল্পের উচ্চ-মানের বিকাশের জন্য প্রতিভা সহায়তা প্রদান করবে।

একশ’ বছরেরও বেশি আগে, পশ্চিমা মিশনারিরা পু'য়েরে প্রথম কফির বীজ এনেছিল, যা এখন বিশ্বে আরবিকা কফির সোনালি ক্রমবর্ধমান বেল্টে পরিণত হয়েছে। চীনা কফির ৯৮ শতাংশ ইউননানে এবং ৫০ শতাংশ কফি ইউননান পু'য়েরের। প্রাচীন চা হর্স রোড এবং পু’য়ের চা-এর জন্য বিখ্যাত একটি স্থান পু'য়ে, এখন কফি চাষ থেকে শিল্প এবং প্রতিভা সংগ্রহ পর্যন্ত "চীনের কফি রাজধানী" হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে।

ইউননান এগ্রিকালচারাল ইউনিভার্সিটির স্কুল অফ ট্রপিক্যাল ক্রপসের ডিন ইয়াং সুয়েই হু বলেছেন যে, ইউনিভার্সিটি চাইনিজ একাডেমি অফ ট্রপিক্যাল এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেস, শাংহাইয়ের ইনস্টিটিউট অফ ফ্লেভারস অ্যান্ড বেভারেজ, টেকনিশিয়ান অ্যাসোসিয়েশন এবং নেসলে-সহ ২০টিরও বেশি ইউনিট একটি অফ-ক্যাম্পাস ইন্টার্নশিপ বেস প্রতিষ্ঠা করেছে। তা ছাড়া, থাইল্যান্ডের ছিং-মাই ইউনিভার্সিটি, থাইল্যান্ডের হাইল্যান্ডস রিসার্চ অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট ইনস্টিটিউট এবং নিউজিল্যান্ডের লিঙ্কন ইউনিভার্সিটি ইত্যাদির সাথে বৈজ্ঞানিক গবেষণা এবং ছাত্র বিনিময়ের ক্ষেত্রে আন্তর্জাতিক সহযোগিতার ব্যবস্থা স্থাপন করেছে, যাতে শিক্ষার্থীদের আন্তর্জাতিক দিগন্ত প্রসারিত করার জন্য একটি ভিত্তি প্রদান করা যায়।

একশ’ কফি মেজরের ছাত্রদের প্রথম ব্যাচ ১১টি প্রদেশ, স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চল এবং কেন্দ্রশাসিত মহানগর সরকারের অধীনে পৌরসভা থেকে আসে। ফ্রেশম্যান শেন ই জে, হেবেই থেকে এসেছেন। কফি পান করা তার প্রতিদিনের রুটিন হয়ে উঠেছে। কফির প্রতি তার দৃঢ় আগ্রহ তাকে এই নতুন মেজরের জন্য আবেদন করতে প্ররোচিত করেছিল।

‘কফি সচেতনতা ক্লাস আমাকে কফি বিন থেকে এক কাপ কফি পর্যন্ত সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি প্রথম হাতে অনুভব করার অনুমতি দিয়েছে।" শেন ই জে বলেন, " দেখা যাচ্ছে যে, একটি ভাল কাপ কফি তৈরি করতে, ভাল কফি গাছ লাগানো হল- সূচনা বিন্দু, এবং প্রতিটি পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণ পদক্ষেপ চূড়ান্ত স্বাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।"

কফি সচেতনতা ক্লাস হল ছাত্রদের কফি সম্পর্কে প্রাথমিক বোঝাপড়ার জন্য গাইড করার প্রথম ধাপ। ক্লাসের সময়সূচী দেখে, "কফি পান করার সময় ক্লাস নেওয়ার" সুবিধার পাশাপাশি, কফি মেজরের প্রথম সেমিস্টারের বেশিরভাগ কোর্সই প্রাথমিক পেশাদার কোর্স যেমন উন্নত গণিত, অজৈব এবং বিশ্লেষণাত্মক রসায়ন, সম্ভাব্যতা তত্ত্ব ও গাণিতিক পরিসংখ্যান, এবং ইংরেজিসহ অন্যান্য পেশাগত মৌলিক কোর্স। "যদি আমরা একটি দৃঢ় ভিত্তি স্থাপন না করি, তাহলে আমরা উচ্চ-স্তরের প্রতিভা গড়ে তুলতে পারব না।" ছেন বলেন, কফি বিজ্ঞান এবং প্রকৌশল মেজর কোর্সগুলির ক্রস-ইন্টিগ্রেশন এবং মৌলিক প্রশিক্ষণের উপর জোর দেয়, কফি গভীর প্রক্রিয়াকরণ, পণ্য গবেষণা ও উন্নয়ন এবং আন্তর্জাতিক বাণিজ্য ইত্যাদির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। শিক্ষার্থীরা একটি দৃঢ় পেশাদার ভিত্তি স্থাপন করার পরে, তারা তাদের ব্যক্তিগত আগ্রহ এবং কর্মজীবনের পরিকল্পনার ভিত্তিতে কফির স্বাদ রসায়ন, কফি প্রকৌশল নীতি, রোস্টিং ও টেস্টিং এবং বিশ্ব কফি বাণিজ্যের মতো উন্নত কোর্সগুলি গ্রহণ করবে।

বিশ্ববিদ্যালয়টি শিক্ষার্থীদের কর্মসংস্থানের প্রতিযোগিতা বাড়াতে কফি মানের গ্রেডিং টেস্টার এবং বারিস্তা পেশাদার দক্ষতা স্তরের সনদ পেতে উত্সাহিত করবে।

"চীনে কফি উত্পাদনকারী এলাকা এবং একটি বিশাল ভোক্তা বাজার রয়েছে। কফি মেজরদের পুরো শিল্প চেইনের ফ্রন্ট-এন্ড এবং ব্যাক-এন্ড বোঝার সুযোগ রয়েছে।"

নেসলে কাফে-এর ব্র্যান্ড কমিউনিকেশন এবং উদ্ভাবনের পরিচালক চাও সুয়েই মেই বলেন যে, কফি শিল্পের সম্ভাবনা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, তাই এই শিল্পে পেশাদার প্রতিভার প্রচুর চাহিদা রয়েছে। তিনি পরামর্শ দেন যে, পেশাদার কোর্সগুলিকে সামাজিক অনুশীলনের সাথে আরও একীভূত করা উচিত, যাতে শিক্ষার্থীদের ভবিষ্যত্ বাজারের অভিযোজন-যোগ্যতা উন্নত হয়।

ইউননান ইন্টারন্যাশনাল কফি ট্রেডিং সেন্টারের এক্সিকিউটিভ ডেপুটি জেনারেল ম্যানেজার লিউ হাইফেং এই কফি স্নাতক মেজরদের জন্য প্রত্যাশায় পূর্ণ।

তিনি বিশ্বাস করেন যে, কলেজ ও বিশ্ববিদ্যালয়গুলিতে পদ্ধতিগত প্রশিক্ষণের মাধ্যমে, শিক্ষার্থীরা কেবল ব্যবহারিক দক্ষতাই আয়ত্ত করতে পারে না, বরং গভীরভাবে এবং পদ্ধতিগতভাবে কফি শিল্পের সাথে সম্পর্কিত তত্ত্বগুলি অধ্যয়ন করতে পারে, শিল্প বিকাশের প্রবণতাগুলি বুঝতে পারে এবং এমনকি নতুন কফি পণ্য, নতুন প্রক্রিয়া, এবং নতুন প্রযুক্তি বিকাশ ও ডিজাইন করার ক্ষমতাও রাখে।

তিনি বলেন, "ভবিষ্যতে বারিস্তাগুলি মেশিন দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যাবে। তবে, কফি সরঞ্জাম ডিজাইনকারি প্রতিভা কখনোই প্রতিস্থাপন হবে না।"

(জিনিয়া/তৌহিদ/ফেই)