চীনের সৌরপদের অন্যতম মাং ছুং হল গ্রীষ্মকালের ব্যস্ত সময়। কিন্তু হ্য নান প্রদেশের হাওশান গ্রামের কৃষক জাই সি শান সম্পূর্ণভাবে গম কাটার দিকে মনোনিবেশ করছিলেন না। তিনি নিজের শাকসবজির বীজের ওপর নজর রাখছিলেন।

গত ৪ জুন জাই সি শান এবং তার স্ত্রী তাড়াতাড়ি ঘুম থেকে ওঠেন। বাঁধাকপির বীজ বিক্রি করার জন্য বাড়ি থেকে দুই কিলোমিটার দূরে একটি ক্রয়বিক্রয় কেন্দ্রে  যান দম্পতিটি। তাঁরা ব্লোয়ারে বীজ ঢেলে দেন এবং একটি বীজ নির্বাচকের ওপর ত্রুটিপূর্ণ বীজ ঢেলে দেন। সেরা থেকে সেরাটি বেছে নিন দুজন।

২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে সবজির বীজ উৎপাদনের সাথে জড়িত রয়েছেন জাই সি শান। বীজ উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং গুণমানের প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে যথেষ্ঠ ওয়াকিবহাল তিনি।  হাতে এক মুঠো বীজ তুলে তিনি তাদের প্রতিবেশী চাষীর বীজের সাথে তুলনা করেছেন।  সোনালী রঙের বীজ হাতে ছিটিয়ে থাকে, যা দেখতে সোনার বীজের মত।

নমুনা নেওয়ার পর  বীজের ওজন মাপা হয়।  মোট ৩৯২.৩ কিলোগ্রাম। বীজের শেষ ব্যাগটি যখন ট্রাকে লোড করা হয়, তখন জাই সি শান স্বস্তির নিঃশ্বাস ফেলে বললেন, “বছরের ফসল প্রায় শেষ হয়ে এসেছে। বীজের বিশুদ্ধতা, অঙ্কুরোদগম হার এবং অন্যান্য পরীক্ষার ফলাফল বের হলে, আমরা বেশি দামে বিক্রি করতে পারবো।” জাই সি শান’র মতো, চি ইউয়ান শহরের হাজার হাজার কৃষক সেদিন ১০টিও বেশি ক্রয়বিক্রয় কেন্দ্রে বীজ বিক্রি করতে আসেন, যার পরিমাণ ২ লাখ কিলোগ্রামের বেশি ছিল। বিশ্বের বৃহত্তম ক্রুসিফেরাস উদ্ভিজ্জ বীজ উৎপাদনের ভিত্তি হিসাবে, চি ইউয়ান শহর এই বছর সাড়ে ৪ হাজার টন সবজি বীজ উৎপাদন করবে বলে আশা করা হচ্ছে।

আজ, চি ইউয়ান সবজি বীজ বিশ্বের ২০ টিরও বেশি দেশ এবং অঞ্চলে বিতরণ করা হয়। প্রতি বছর  সেসব বীজ থেকে কয়েক কোটি টন সবজি উত্পাদন করা হয়। এর মধ্যে, বাঁধাকপি এবং মূলার মতো ক্রুসিফেরাস সবজির বীজ দেশীয় বাজারের ৪৫ শতাংশেও বেশি।

একটি বীজ থেকে একটি শিল্প, উত্তর-পশ্চিম হ্য নান প্রদেশের একটি ছোট শহর থেকে বিশ্বব্যাপী উদ্ভিজ্জ বীজ উৎপাদনের ভিত্তি হয়ে উঠেছে চি ইউয়ান।

যখন জাই সি শান এই বছরের বাঁধাকপির বীজ সংগ্রহের পরিকল্পনা করছিলেন, তখন একশো মাইল দূরে হাও পো গ্রামের গ্রামবাসী ওয়াং বেন লিন তার পেঁয়াজ ফুলের পরাগায়নের জন্য পেঁয়াজ বীজ ক্ষেতে ব্যস্ত ছিলেন।

ওয়াং বেন লিন বলেন, “আমি এখন যে কাজটি করি তা মৌমাছির মতো। আমাকে প্রতিদিন ভোর সাড়ে ৫টায় কাজে যেতে হয়। গম ফলনের সময় খুব গুরুত্বপূর্ণ। তাই আমি কোন ভুল করতে সাহস করি না।”

৭০ বছর বয়সী ওয়াং বেন লিন একজন প্রবীণ স্থানীয় বীজ উৎপাদনকারী। ১৯৮০’র দশকের প্রথম দিকে, তিনি ভুট্টা বীজ উৎপাদন শিখেছেন। ১৯৯০’র দশকে, তিনি আবার সবজির বীজ উৎপাদন শুরু করেছে। তাঁর মতে, ভাল স্থানীয় পরিবেশের কারণে তিনি বীজ উৎপাদন শিল্পের বিকাশ করতে পারছেন।

তিনি বলেন, “আমাদের জায়গা টাই হাং এবং ওয়াং উ পাহাড় দ্বারা বেষ্টিত এবং তোং ইয়াং নদী গ্রামের পাশ দিয়ে প্রবাহিত। এটি ভাল বিচ্ছিন্ন অবস্থা এবং সূক্ষ্ম বীজের জন্য একটি প্রাকৃতিক প্রজনন ভিত্তি।”

চি ইউয়ান শহরে হাও পো গ্রামের মতো সবজি বীজের প্রজনন করার ২৬৭টি গ্রাম রয়েছে। যা শহরের মোট গ্রামের ৫৮ শতাংশ। এই সব গ্রামের মধ্যে, তোং গৌ গ্রামটি চি ইউয়ান শহরের বিশ্বের বৃহত্তম ক্রুসিফেরাস উদ্ভিজ্জ বীজ উৎপাদনের ভিত্তি হিসাবে গড়ে তোলার জন্য অত্যন্ত তাত্পর্যপূর্ণ।

২০০১ সালে, বীজ ব্যবসায়ী হৌ সান ইউয়ান তোং গৌ গ্রামের বীজ উত্পাদন পরিবেশ ভালো দেখেন। তাই তিনি এখানে প্রথম সবজির বীজ বপন করার  চেষ্টা করে ধারণা নেন।

গ্রামবাসীদের সংশয় প্রকাশ করেন যে, “যে জমিটি প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে খাদ্য উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা হয়, তা কি এখন সবজির বীজ উত্পাদন করতে পারে?” এ সংশয়ের মুখে হৌ সান ইউয়ান নির্দিষ্ট পরিমাণ জমির জন্য ২ হাজার ইউয়ান ঋণ দিয়ে বলেন, “যদি এটি ব্যর্থ হয় তবে এই অর্থ গ্রামবাসীদের ক্ষতিপূরণ হিসাবে দেওয়া হবে।” এরপরে, তিনি একটি দল নিয়ে গ্রামে বাস করেন। মডেল ক্ষেত্র রোপণ করার পর কৃষকদের দেখান তিনি। তারপর কৃষকদের সাথে কাজ করে যান হৌ সান ইউয়ান। অবিরাম প্রচেষ্টার পরে, দুর্গম পাহাড়ি গ্রামে চমৎকার ফুলকপি ফলেছিল এবং বীজ সংগ্রহ করা হয়েছিল।  হৌ সান ইউয়ানের পরিচালিত হ্য নান ল্যু ইন বীজ শিল্প কো. লিমিটেড স্থানীয় বীজ উৎপাদন শিল্পে একটি নেতৃস্থানীয় শিল্পপ্রতিষ্ঠানে পরিণত হয়।

আজ চি ইউয়ানের বীজ শিল্পের উন্নয়ন হ্য নান প্রদেশের গ্রামীণ অঞ্চলের ব্যাপক পুনরুজ্জীবনের জন্য একটি নতুন মডেল এবং স্থানীয় এলাকার সাধারণ সমৃদ্ধি অন্বেষণের জন্য একটি নতুন পথ হয়ে উঠেছে।

(রুবি/হাশিম/লাবণ্য)