গ্রীষ্মকাল তরমুজ খাওয়ার ঠিক সময়। অনেক চীনা মানুষের জন্য এয়ার কন্ডিশনারের রুমে তরমুজ খাওয়া গ্রীষ্মকালে সবচেয়ে আরামদায়ক ব্যাপার। চীনে এলে আপনি আবিষ্কার করবেন চীনা মানুষ তরমুজ কত পছন্দ করে, আর তরমুজের ধরন কত বেশি। শুধু ধরন বেশি তা নয়, দামেও সস্তা। কোন জায়গায় একটি বড় তরমুজ মাত্র ১০ ইউয়ান, যা সবার জন্য খুব সাশ্রয়ী এক ধরনের ফল। পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২৩ সালে চীনে তরমুজের ভোগের পরিমাণ ৬৩ মিলিয়ন টনেরও বেশি, যা বিশ্বের মোট তরমুজের ভোগের পরিমাণের প্রায় ৭০ শতাংশ। বলা যায়, চীনারা ‘তরমুজ ফ্রিডম’ অর্জন করেছে। এই ফ্রিডমের পেছনে রয়েছে চীনা কৃষি বিশেষজ্ঞদের অব্যাহত গবেষণা এবং আধুনিক কৃষি প্রযুক্তির দ্রুত উন্নয়ন।

(তুহিনা/হাশিম/স্বর্ণা)