ঢাকা, ফেব্রুয়ারি ১১: নিরাপদ খাদ্যের ধারণা সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিতে বাংলাদেশে প্রথমবারের মতো অনুষ্ঠিত হলো ‘সেইফ ফুড কার্নিভাল-২০২৪’। রাজধানীর আগারগাঁওয়ে অবস্থিত বঙ্গবন্ধু আন্তর্জাতিক সম্মেলনকেন্দ্রে আয়োজিত তিন দিনব্যাপী এই কার্নিভাল শেষ হয় শনিবার। এর আগে বৃহস্পতিবার এই কার্নিভালের উদ্বোধন করেন খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার।
'স্বাস্থ্য, পুষ্টি ও সমৃদ্ধি চাই, নিরাপদ খাদ্যের বিকল্প নাই' - এই প্রতিপাদ্যে কার্নিভালটি আয়োজন করে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ।
সংশ্লিষ্ট সূত্র থেকে জানা যায়, এই আয়োজনে খাদ্যপণ্যের পাশাপাশি বেশ কয়েকটি হোটেল-মোটেলসহ দেশি-বিদেশি ৭০টি প্রতিষ্ঠান অংশগ্রহণ করে।
উৎসবের শেষ দিন সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান, দেশি-বিদেশি কুইজিন প্রদর্শনী এবং পুতুল নাচের আয়োজন ছিল।
পিঠাপুলি, পোলাও বিরিয়ানিসহ নানা দেশি খাবারের পাশাপাশি বিদেশি খাবারের প্রতিও মানুষের ঝোঁক চোখে পড়ে। বিশেষ করে খাঁটি চীনা খাবারের স্টলে মানুষের উপচে পড়া ভিড় লক্ষ্য করা যায়।
মেলার শেষ দিনেও মানুষের পদচারণায় আয়োজনস্থল ছিলো জমজমাট।
নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ জানায়, এই কার্নিভালের উদ্দেশ্য ছিল খাবার উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ ও রপ্তানিতে কী ধরনের নিরাপত্তা বজায় রাখা হয় – সে ব্যাপারে মানুষকে অবহিত করা এবং সংশ্লিষ্ট প্রতিষ্ঠানগুলোর মধ্যে সমন্বয় বাড়ানো।
ঐশী/রহমান
সিএমজি বাংলা
