আজকের ‘ঊর্মির বৈঠকখানা’-য় আমার সাথে যোগ দিচ্ছেন মিস পিপাসা খাতুন। তিনি পিএইচডি করছেন চীনের হ্যনান প্রদেশের চেংচৌ শহরের চেংচৌ বিশ্ববিদ্যালয়ে। এখানে কলেজ অব পাবলিক হেলথ-এ তাঁর পিএইচডি মেজর হলো নিউট্রিশন এন্ড ফুড হাইজিন। এর আগে তিনি পটুয়াখালী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় থেকে হিউম্যান নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটেটিকস-এ মাস্টার্স এবং খুলনা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে খাদ্য ও পুষ্টি বিষয়ে গ্রাজুয়েশন করেছেন।বাংলাদেশের দক্ষিণাঞ্চলের সমৃদ্ধ ও বৃহত্তর খুলনা জেলাতে তাঁর জন্ম ও বেড়ে ওঠা। চলুন, কথা বলি তাঁর সঙ্গে।