সমৃদ্ধ কৃষিতে বিকশিত হচ্ছে পর্যটন শিল্প | শেকড়ের গল্প ৫২ পর্ব |
১. সমৃদ্ধ কৃষিতে বিকশিত হচ্ছে পর্যটন শিল্প
২. ভালো মানের কফি উৎপাদন করে আলোচনায় চীন
৩. তীব্র শীতেও চাষ করা হচ্ছে প্রয়োজনীয় সবজি
নিজ দেশের নাগরিকসহ বিশ্বের অন্যান্য অঞ্চলের সাধারণ কৃষকদের জন্য সুখবর নিয়ে এলো চীনের অত্যাধুনিক কৃষি প্রযুক্তি। বলা যায় বেশ বড় পরিসরেই উদ্যোগ নিয়ে এ দেশের কৃষিখাতের বিশেষজ্ঞরা। এর মধ্য দিয়ে পেছনে পড়ে থাকা ছোট-ছোট গ্রামগুলো পরিণত হচ্ছে চালিকা শক্তিতে। দিনশেষে এ ধরেন বাস্তবসম্মত উদ্যোগগুলো দেখছে সফলতার মুখ, হয়ে উঠছে সামগ্রিক অর্থনীতির অন্যতম অনুসঙ্গ।
কিন্তু কম সময়ে এত বড় সফলতার গল্প কীভাবে সম্ভব করলো চীন দেশের কৃষকরা? সে গল্পই আপনারা জানতে পারবেন “শেকড়ের গল্প” অনুষ্ঠানে।
সমৃদ্ধ কৃষিতে বিকশিত হচ্ছে পর্যটন শিল্প
এইচআরএস অভি:
চীনের প্রকৃতিতে দারুণভাবে মিশে গিয়েছে সবুজ ফসল। সবুজের সংমিশ্রণে এমন এক আহব তৈরি হয়েছে যা নজর কাড়ছে পর্যটকদেরও। বিশেষ করে চীনের প্রসিদ্ধ নদী ইয়াংচির তীর বেয়ে বেড়ে অঞ্চলটিতে প্রাকৃতিক সম্পদের প্রাচুর্য রয়েছে। এ অঞ্চলে ৫ লাখেরও বেশি বর্গ কিলোমিটার এলাকাজুড়ে গড়ে তোলা হয়েছে চমৎকার কিছু প্রকল্প। যেখানে রয়েছে সবুজ ধানক্ষেত আর প্রকৃতির মুগ্ধতা।
চীনের প্রসিদ্ধ নদী ইয়াংচির তীর বেয়ে বেড়ে ওঠা প্রকৃতির এমন রুপে মুগ্ধ হবে যে কেউ !
শীতের মৌসুমে চমৎকার এ জায়গাটি এক অন্যরকম মোহ/মায়া তৈরি তরে চারপাশে। এমন পরিবেশ পেলে, কনকনে শীতেও ইচ্ছে করবে, পাহাড়ের পানে ছুটে যেতে।
চীনের প্রসিদ্ধ নদী ইয়াংচির তীর বেয়ে বেড়ে ওঠা এই অঞ্চলটিতে প্রাকৃতিক সম্পদের প্রাচুর্য রয়েছে।
গেল সালে শুরু হওয়া এই প্রকল্পটির লক্ষ্য দেশের দীর্ঘতম নদী বরাবর গুরুত্বপূর্ণ পরিবেশগত অঞ্চলগুলো চিহ্নিত করা এবং সেই অঞ্চলগুলোতে কঠোর সুরক্ষা প্রয়োগ করা।
৫ লাখেরও বেশি বর্গ কিলোমিটার এলাকা জুড়ে গড়ে তোলা হয়েছে বিশাল কর্মযজ্ঞ।
স্থানীয়ভাবে মূলত পর্বতমালা এবং গুরুত্বপূর্ণ হ্রদগুলোকে সুরক্ষার জন্য অগ্রাধিকার দেওয়া হয়েছে। চীনের ল্যান্ড সার্ভেয়িং অ্যান্ড প্ল্যানিং ইনস্টিটিউটের প্রেসিডেন্ট ফেং ওয়েনলি বলেন,
এভাবেই প্রকৃতির প্রতি বিশেষ গুরত্ব দিয়ে বিশ্বজুড়ে সুনাম কুড়াচ্ছে চীন আর সে পথ অনুসরণ করে কৃষিরাজ্য গড়ছে বিশ্বের বিভিন্ন দেশ। এর মধ্য দিয়ে একদিকে যেমন সমৃদ্ধ হচ্ছে কৃষি, তেমনি বিকশিত হচ্ছে পর্যটন শিল্প।
কণ্ঠ: এইচএম সৌরভ
সম্পাদনা: শিহাবুর রহমান
ভালো মানের কফি উৎপাদন করে আলোচনায় চীন
আফরিন মিম:
চায়ের দেশ চীন এখন নতুন করে আলোচিত হচ্ছে ভালো মানের কফি উৎপাদন করে। চীনের ইউননান প্রদেশের কয়েকটি কাউন্টিতে গড়ে তোলা হয়েছে সবুজ কফির বাগান। বেশ দক্ষতার সঙ্গেই পাকা কফি চেরি তুলতে ব্যস্ত এই শ্রমিকরা।
কফির রাজধানী নামে খ্যাত এই ইউননান প্রদেশ। এখানে রয়েছে বৃহত্তম কফি চাষ অঞ্চল। বলা হয় উচ্চ মানের কফি তইরির জন্য আদর্শ স্থান এই অঞ্চল। গোলমরিচ আকারের বিন থেকে তৈরি হয় কফি। কফি পরিবেশন ও পানেও রয়েছে ভিন্নতা, নতুনত্ব। তরুণ নয়, সব বয়সীদের কাছে জনপ্রিয় হচ্ছে কফি।
শিল্প সংশ্লিষ্টদের মতে, গত এক দশক ধরে কফি বিনের বাজার মূল্য ক্রমাগত বাড়ছে। ইউনানের একটি বিশেষ কফি উৎপাদনকারী এলাকা পাওশানে তাজা কফি চেরির দাম পু'য়েরের তুলনায় দ্বিগুণ বেশি।
২০২২ সালে, ইউননানে সবুজ কফি বিনের গড় দাম ছিল প্রতি কিলোগ্রাম ৩০ দশমিক ৪ ইউয়ান, যখন পাওশানে উৎপাদিত আনরোস্টড সবুজ কফি বিনের গড় দাম ছিল ৪০ ইউয়ান প্রতি কিলোগ্রাম।
জানা যায়, স্থানীয় বিশেষ কফি বিনের দাম আরও বেশি। কুইশিয়া নামের একটি বিশেষ কফি বিনের দাম প্রতি কিলোগ্রামে ১ হাজার ২০০ ইউয়ান পর্যন্ত হতে পারে।
এখন, পাওশানে ৪০ টিরও বেশি জাতের কফির চাষ হয়ে থাকে। জৈব সার এবং পানি ও সারের মিশ্রণে্র পদ্ধতি স্থানীয় চাষীরা গ্রহণ করেছে। যার ফলে উচ্চমানের কফির হার ৪০শতাংশ ছাড়িয়ে গেছে।
আর এভাবেই বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়তা পাচ্ছে স্থানীয়দের হাতের ছোঁয়ায় উৎপাদিত চাইনিজ কফি।
কণ্ঠ: ফয়সাল আব্দুল্লাহ
সম্পাদনা: এইচআরএস অভি
তীব্র শীতেও চাষ করা হচ্ছে প্রয়োজনীয় সবজি
শান্তা মারিয়া:
তীব্র শীতেও এগিয়ে চলে খাদ্য সরবরাহ ঠিক রাখা হচ্ছে চীনের বিভিন্ন অঞ্চলে। গ্রিন হাউজে ফল ও সবজির চাষ করা হচ্ছে।
উত্তর ও মধ্যচীনের বিভিন্ন প্রদেশ ও অঞ্চলে এখন দারুণ শীত। তুষারে ঢেকে গেছে প্রকৃতি। এরমধ্যেও গ্রিন হাউজের ভিতরে দেখা যাচ্ছে স্ট্রবেরি। তবে বৈরী আবহাওয়ার কারণে স্ট্রবেরির ফলনে বেশ বাধা পড়েছে। এসব বাধা কাটিয়ে উঠতে নানা রকম পদক্ষেপ নেয়া হচ্ছে।
শানতোং প্রদেশের হ্যচ্য সিটিতে গ্রিন হাউজগুলো তুষারে ঢেকে গেছে। কিন্তু ভিতরে সবজি চাষ হচ্ছে ভালোভাবেই।
কৃষি বিশেষজ্ঞরা হ্যচ্য সিটির কৃষকদের পরামর্শ দিচ্ছেন কিভাবে আলো, তাপ এবং ইনসুলেশন ফিল্ম ব্যবহার করে সঠিক পরিবেশ বজায় রাখা যায় এবং গ্রিনহাউজের ভিতরে সবজির ফলন নিশ্চিত করা যায়।
পূর্ব চীনের শানতোং প্রদেশের চিনান সিটি এবং শাংহাই মিউনিসিপালটির সুপার শপগুলো ফল ও সবজির চালান স্বাভাবিক রাখতে তাদের স্টক বাড়িয়েছে।
“আমি কিছু সবজি কিনতে এসেছি। বেশ অনেক রকম সবজি আছে এখানে। দামও প্রায় আগের মতোই রয়েছে, বাড়ানো হয়নি।“
সুপার শপে ফল ও সবজির সরবরাহ যথেষ্ট রয়েছে। দাম যেন বৃদ্ধি না পায় সে ব্যবস্থাও নেয়া হয়েছে।
শাংহাই শহরের সুপার মার্কেটগুলোতে ক্রেতারা তাদের পছন্দমতো শাক সবজি ফল কিনতে পারছেন। কারণ শীতের মধ্যেও যেন সরবরাহ ঠিক থাকে সেজন্য আগেই ব্যবস্থা নেয়া হয়েছে।
সম্পাদনা: শিহাবুর রহমান
এটি মূলত চায়না মিডিয়া গ্রুপ-সিএমজি বাংলার বাংলাদেশ ব্যুরোর কৃষি বিষয়ক সাপ্তাহিক রেডিও অনুষ্ঠান। যা সঞ্চালনা করছেন ব্রডকাস্ট জার্নালিস্ট এইচআরএস অভি।
এ অনুষ্ঠানটি আপনারা শুনতে পাবেন বাংলাদেশের রেডিও স্টেশন রেডিও টুডেতে।
শুনতে থাকুন শেকড়ের গল্পের নিত্য নতুন পর্ব । যেখানে খুঁজে পাবেন সফলতা আর সম্ভাবনার নানা দিক। আর এভাবেই চীনা কৃষির সঙ্গে শুরু হোক আপনার দিন বদলের গল্প।
পরিকল্পনা ও প্রযোজনা: এইচআরএস অভি
অডিও সম্পাদনা: রফিক বিপুল
সার্বিক তত্ত্বাবধান: ইউ কুয়াং ইউয়ে আনন্দী
