উ ই পাহাড়ের চা উত্তরাধিকারী
2023-07-22 16:49:16

ইউ ইয়ু ছুং ১৮ বছর বয়স থেকে চা চাষ শুরু করেন। ফু চিয়ান প্রদেশের উ ই পাহাড়ে আর্দ্রতা বেশি, সূর্যালোক ভালো, যা উ ই-তে চা চাষের খুব উপযোগী। গত শতাব্দীর ৯০ দশকে, ইউ ইয়ু ছুং-এর বাবা সরকারের সাহায্যে কৃষকদের সঙ্গে নিয়ে চা চাষ করেন, চা বিক্রি করেন। পুরো গ্রাম ২০০০ সালে দারিদ্র্যমুক্ত হয় এবং ধনী হওয়ার লক্ষ্য পূরণ করে। 

চীন হল চা সংস্কৃতির উত্স স্থান। ৫ হাজারেরও বেশি বছরের চা সংস্কৃতির ইতিহাস আছে। তৈরির কৌশল অনুযায়ী, চীনের চা-এ সবুজ চা, হলুদ, চা, সাদা চা, উ লুং চা, কালো চাসহ বিভিন্ন ধরন আছে। উ ই পাহাড়ের রোক চা উ লুং চা-এর এক ধরন। প্রত্যেক ঐতিহ্যবাহী চা তৈরির কৌশলের নিজস্ব অবৈষয়িক সাংস্কৃতিক উত্তরাধিকারী আছে। উ লুং চা-এর উদাহরণ দেই। দেশীয়, প্রাদেশিক, শহর ও জেলা পর্যায়ের উত্তরাধিকারী শতাধিক জনেরও বেশি। বংশপরম্পরায় সবার চেষ্টার কারণে চীনের চা সংস্কৃতি হাজার বছর হলেও সমৃদ্ধ হতে পারে।