আকাশ: সুপ্রিয় শ্রোতা, সবাইকে স্বাগত জানাচ্ছি চীন আন্তর্জাতিক বেতারের বাংলা অনুষ্ঠানে। আপনাদের আন্তরিক প্রীতি ও শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমাদের সাপ্তাহিক আয়োজন ‘রোববারের আলাপন’। আপনাদের সঙ্গে আছি আমি আকাশ এবং তৌহিদ।
বন্ধুরা, আন্তর্জাতিক শ্রমিক দিবস উপলক্ষে চীনারা ৫ দিনের সরকারী ছুটি উপভোগ করেছেন। চীনারা সাধারণত বাইরে গিয়ে পরিবারের সাথে ভ্রমণ করতে পছন্দ করেন। এবারের ছুটিতেও তার ব্যতিক্রম হয়নি।
ভাই, আপনি কি চীনে ছুটি কাটানোর অভিজ্ঞতা বলতে পারেন?
তৌহিদ:...
আকাশ: ভাই, আমাদের বাংলাদেশের ভাইবোনেরা বেইজিং ভ্রমণের সময় কোথায় কোথায় যেতে পারেন? আপনি কি তাদেরকে কিছু পরামর্শ দিতে পারবেন?
তৌহিদ:...
সঙ্গীত...
আকাশ: ভাই, এ বারের শ্রমিক দিবসের ছুটিতে চীনে একটি জনপ্রিয় দিবস উদযাপিত হয়েছে। আপনি অবশ্যই তা পছন্দ করেন। এটি আপনার সবচেয়ে পছন্দের চীনা খাবারের সাথে জড়িত। আমি কিসের কথা বলছি তা কি আপনি বলতে পারবেন?
তৌহিদ:...
আকাশ: না ভাই। আবার বলেন। এটি খাসির মাংসের সঙ্গে জড়িত। আপনাকে একটু ইঙ্গিত দিলাম।
তৌহিদ: হা হা! অবশ্যই কাবাব! ইয়াং রো ছুয়ান!
আকাশ: হ্যাঁ। আপনি ঠিকই বলেছেন। এবারের শ্রমিক দিবসের ছুটিতে সান তং প্রদেশের চি পো শহরে ‘চি পো বারবিকিউ দিবস’ পালিত হয়েছে। বারবিকিউ দিবসকে আমরা মজা করে কাবাব দিবসও বলতে পারি, তাই না? এর জন্য চি পো সরকার অনেক প্রস্তুতি নিয়েছিল। গত ১০ মার্চ চি পো সরকার একটি সংবাদ সম্মেলন করেছে। তাতে ঘোষণা করেছে, শ্রমিক দিবস উপলক্ষে চি পো কাবাব দিবস আয়োজন করবে। এসময় সব ধরনের সুস্বাদু কাবাব ছাড়াও সঙ্গীতের লাইভ পরিবেশনা হবে। থাকবে নানা রকম সাংস্কৃতিক আয়োজনও।
দেশের সব পর্যটকরা এ দিবসকে অনেক পছন্দ করেন। শ্রমিক দিবসের ছুটিতে বেইজিং থেকে চি পো-গামী ট্রেনের টিকিট বিক্রি শুরু হওয়ার মাত্র এক মিনিটের মধ্যে শেষ হয়ে যায়। এসময় সান তং প্রদেশের রাজধানী চি নান থেকে চি পো যাওয়ার বিশেষ ‘কাবাব ট্রেন’ চালু হয়। পর্যটকদের সুবিধার জন্য চি পো সরকার ও অধিবাসীরা নানা ব্যবস্থা নিয়েছে। স্থানীয় সরকার বিশেষ করে ২১টি ‘কাবাব বাস’ লাইন চালু করেছে এবং আবাসনের দাম নিয়ন্ত্রণ করেছে। শপিংমল ও সিনেমা হলগুলোতে পর্যটকদের জন্য রাতে বিশ্রামের ব্যবস্থা করেছে। পাশাপাশি, অনেক স্বেচ্ছাসেবক ট্রেন স্টেশন, কাবাবের স্থান, আবাসিক এলাকা সহ নানা স্থানে পর্যটকদের সেবা প্রদান করেছে। তাদের আন্তরিক আচরণ সবাইকে মুগ্ধ করেছে ।
আকাশ: তৌহিদ ভাই, আপনি কি চি পো যেতে চান?
তৌহিদ:...
আকাশ: ভাই, কাবাবের কথা বললে আমার বাংলাদেশের একটি স্মৃতি মনে পড়ে। উত্তরায় কয়েকটি কাবাব রেস্তোরাঁ আছে। এছাড়া, খাবারের চেইন শপ সিপির’র অনেক আউটলেট রয়েছে। আমি মাঝে মাঝে ওখানে কাবাব বা মুরগীর ভাজা পা খেতাম। এসব আমি এখন অনেক মিস করি।
তৌহিদ ভাই, চীনের কাবাব সম্পর্কে আপনি কি কিছু বলতে চান?
তৌহিদ:...
(আকাশ/এনাম)
