ছোট স্ট্রবেরি শিল্পের পিছনের বড় কৃষি শিল্প
2023-03-11 09:43:13

ছোট ছোট স্ট্রবেরি, অনেকের প্রিয় ফল। খেতে বেশ মজাদার। স্ট্রবেরি চাষ কি অনেক কঠিন বিষয়? সাম্প্রতিক বছরগুলোতে চীনের চিয়াং সু প্রদেশের কৃষকরা আধুনিক চাষাবাদের মাধ্যমে ছোট স্ট্রবেরিকে জীবন সচ্ছল করার বড় শিল্পে পরিণত করেছে। চলুন, আজ আপনাদের নিয়ে স্থানীয় কৃষকের স্ট্রবেরি বাগানে যাই।

 

চীনের চিয়াং সু প্রদেশের ইয়াংসি নদী অববাহিকায় একটি ছোট দ্বীপ আছে, সেখানে পরিবেশ সুন্দর, বাড়িঘর খুব পরিষ্কার, ঠিক যেন নদীতে একটি মুক্তার মতো, স্থানটির নাম সি ইয়ে থানা।

সম্প্রতি থানায় দ্রুত ‘কৃষি দ্বীপ’, ‘সুস্বাস্থ্যের দ্বীপ’, ‘পর্যটন দ্বীপ’ এবং ‘প্রাকৃতিক দ্বীপ’ নির্মাণের লক্ষ্য বাস্তবায়ন করা হয়।

ইয়ে মিং লান নামের নারী হলেন থানার সিয়ান ফেং গ্রামের একটি কৃষি বাগানের প্রধান। ২০১৪ সালের ডিসেম্বর মাসে চীনের প্রেসিডেন্ট সি চিন পিং চিয়াং সু পরিদর্শনের সময় তাঁর স্ট্রবেরি বাগানে যান। তিনি স্ট্রবেরি চাষের খোঁজ-খবর নেন। তখন তিনি বলেন, আধুনিক উচ্চ কার্যকারিতার কৃষি শিল্প হল কৃষকের ধনী হওয়ার ভালো উপায়। এই পথে এগিয়ে যেতে হবে। যাতে কৃষকরা কৃষিকাজের মাধ্যমে ভালো আয় করতে পারে।

 

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে নারী ইয়ে সি চিন পিং-এর কথাগুলো মনে রেখেছিলেন। তিনি আধুনিক উচ্চ কার্যকারিতার কৃষি শিল্প উন্নত করেছেন। তাঁর কৃষি বাগানে স্ট্রবেরি ছাড়া, আঙুর ও পিচসহ বিভিন্ন ফলের চাষ করা হয়। এখন চীনে অনলাইনে শোর্ট ভিডিও অনেক জনপ্রিয়। তিনি শোর্ট ভিডিও মঞ্চের মাধ্যমে লাইভস্ট্রিমিং করে কৃষিজাত দ্রব্য বিক্রি করেন, ব্যবসা অনেক ভালো।

ইয়ে বলেন, তারা উচ্চ বিজ্ঞান প্রযুক্তি দিয়ে ফল চাষ করেন। পানি ও সার একীকরণের যন্ত্র ব্যবহার করা হয়, প্রাকৃতিক সার ব্যবহার করা হয়। এভাবে তাদের চাষ করা স্ট্রবেরি সাধারণ স্ট্রবেরির চেয়ে বড়, স্বাদও বেশ মিষ্টি। লাইভস্ট্রিমিং-এ তিনি এভাবে ক্রেতাদের এসব বিষয় জানান, যাতে ক্রেতারা তাদের স্ট্রবেরি সম্বন্ধে আরো ভালোভাবে জানতে পারে।

 

তাঁর কৃষি বাগানে আরেকটি বিশেষ জায়গা আছে। ভিতরে ভালোভাবে রাখা হয়েছে টিভি স্ক্রিন, টেবিল, চেয়ার ও বই। এটা হল কৃষি প্রযুক্তি শেখার বিষয়। ২০২০ সালে সিয়ান ফেং গ্রামে ‘ক্ষেত্রের ক্লাসরুম’ স্থাপন করা হয়। গ্রাম নিয়মিতভাবে কৃষি প্রযুক্তি বিশেষজ্ঞ এবং শ্রেষ্ঠ কৃষকদের আমন্ত্রণ জানায়, তারা কৃষকের বোঝার মত কথা ও পদ্ধতি দিয়ে কৃষকদের ফল চাষ করার পদ্ধতি শেখান। তাদেরকে উপযোগী স্ট্রবেরি প্রজাতি বাছাই করা, সার দেওয়ার পদ্ধতি, সংগ্রহ করার পদ্ধতি সব কিছু শেখান। সবাই অনেক লাভবান হয়েছে। এখন ইয়ে-এর কৃষি বাগানের বিক্রির পরিমাণ ২০১৩ সালের ৪.২ লাখ থেকে বেড়ে দাঁড়িয়েছে বর্তমানে প্রায় ২০ লাখ ইউয়ান। প্রতি বছর ২০ জনেরও বেশি কৃষকের কর্মসংস্থান হয়। কর্মীদের বেতন দেওয়া হয় ৬ লাখ ইউয়ানেরও বেশি।

 

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে ইয়ে-এর কৃষি বাগানের আয়তন অনেক বেড়েছে। তাঁর স্ট্রবেরি চাষের পদ্ধতি আরো উন্নত হয়েছে। জমি-হীন চাষ পদ্ধতি ব্যবহার করে। স্ট্রবেরি চাষ করার গ্রিনহাউস হিটিং সিস্টেম, কম্পিউটারের মাধ্যমে পানির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করার আধুনিক প্রযুক্তি আছে। এসব যন্ত্র নির্ধারিত প্রোগ্রামের মাধ্যমে গ্রিনহাউসের আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রার পরিবর্তন অনুযায়ী স্বয়ংক্রিয়ভাবে সার ও পানি দেয়। এসব যন্ত্র চালু করতে বিদ্যুত্ লাগে। থানার বিদ্যুত্ সরবরাহ বিভাগ বিশেষ করে কৃষকদের সংশ্লিষ্ট আর্থিক ভর্তুকিও দেয়। যাতে আধুনিক কৃষি শিল্প উন্নয়ন নিশ্চিত করা যায়।

 

ইয়ে-এর মতে, অনলাইন বা অফলাইন বিক্রি হোক, ক্রেতাদের মূল্যায়ন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। আট বছর আগে, তাঁর জমি-হীন স্ট্রবেরির দাম প্রতি কেজি ১২০ ইউয়ান ছিল। এখন ৮ বছর পার হয়েছে, এখনো দাম একই, বাড়ে নি। তবে শ্রমিককে তিনি যথেষ্ঠ বেতন দেন, শ্রমিকের আয় আট বছরের চেয়ে দ্বিগুণ হয়েছে। তিনি বলেন, সবাই পরিশ্রম করলে জীবন নিশ্চয় আরো সুন্দর হতে পারবে।

ইয়ে-এর কৃষি বাগানের সমৃদ্ধ উন্নয়ন যেন চীনের আধুনিক শিল্পের দ্রুত উন্নয়নের একটি চমত্কার উদাহরণ।

 

চলতি বছর চীনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ রাজনৈতিক সম্মেলন দুই অধিবেশনে চীনের চতুর্দশ জাতীয় গণকংগ্রেসের প্রথম অধিবেশনে চীনের প্রেসিডেন্ট সি চিন পিং বিশেষ করে চিয়াংসু প্রদেশের প্রতিনিধি দলের আলোচনায় অংশ নেন। আলোচনা সভায় তিনি বিশেষ করে কৃষি শিল্পের আধুনিকায়নের কথা উল্লেখ করেন। যা দেশের উচ্চ মানের উন্নয়ন বাস্তবায়নের গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। তিনি চিয়াং সু প্রদেশকে ‘শক্তিশালী কৃষি, সুন্দর গ্রাম এবং ধনী কৃষকের’ মত সুন্দর গ্রাম গঠনের নির্দেশনা দিয়েছেন।

এখন চীনে চিয়াং সু প্রদেশের গ্রামের মত বিভিন্ন গ্রামে নিজ অবস্থা অনুযায়ী বৈশিষ্ট্যময় কৃষিশিল্প উন্নত করছে। কৃষকের সুন্দর জীবন ধাপে ধাপে বাস্তবায়িত হচ্ছে।