চীনের কুই চৌ প্রদেশের লিউ পান শু শহরে ছু হাও কৃষি প্রযুক্তি উন্নয়ন কোম্পানি লিমিটেডের কারখানায় সারি সারি লাইনে তাজা প্রিকলি পিয়ার স্বয়ংক্রিয়ভাবে পরিষ্কার হচ্ছে, উচ্চ তাপমাত্রায় জীবাণুমুক্ত এবং প্যাকিং করা হচ্ছে। বেশ কয়েক ধাপ পার হয়ে একটার পর একটা প্রিকলি পিয়ার দিয়ে ১৮ রকম পণ্য তৈরি করা হয়।

লাইভস্ট্রিমের মাধ্যমে উপস্থাপক সু লি আবেগী হয়ে পড়েন। তিনি ভিটামিন সি-তে ভরা পিয়ারের নানা গুণ তুলে ধরেন। চার ঘণ্টার লাইভস্ট্রিমে নয় হাজার দর্শক ছিল। বিক্রির পরিমাণ ১০ হাজার ইউয়ানের বেশি হয়েছে।

ছু হাও কৃষি প্রযুক্তি উন্নয়ন কোম্পানি লিমিটেডের প্রেসিডেন্ট ছিয়ান পিন বলেন, ‘প্রিকলি পিয়ারের চাহিদা মেটানো মুশকিল। কোম্পানির বার্ষিক উত্পাদনের মূল্য ২০ কোটি ইউয়ানের বেশি। এ শিল্প উন্নয়নের ভবিষ্যত সম্পর্কে আমরা আশাবাদী।’

প্রিকলি পিয়ারের আকৃতি নাশপাতির মতো। সোনালি রঙের চামড়ায় রয়েছে বেশ ঘন কাঁটা। টক স্বাদের এ ফল এক সময় কুই চৌ প্রদেশের নানা গিরিখাতে ছড়িয়ে পড়ে এবং এ ফলকে কেউ নজর দেয় না।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে কুই চৌ প্রদেশ প্রিকলি পিয়ার উন্নয়নে গুরুত্বারোপ করছে। এ ফল চাষের আয়তন ১লাখ ৪৬ হাজার ৬৬৬ হেক্টরের বেশি। লিউ পান শু শহরের শু ছেং অঞ্চলে প্রিকলি পিয়ার চাষের পরিমাণ ২০১৮ সালের ৮০০০ থেকে বেড়ে ২৬ হাজার ৮৬৬ হেক্টরে উন্নীত হয়েছে।

গত ২৫ জানুয়ারি, চীনের চান্দ্র নববর্ষের চতুর্থ দিন শুই ছেং অঞ্চলের ইয়ে ছুং গ্রাম প্রিকলি পিয়ার ফলের বড় চাষি সু থিয়ে ইয়ো কাঁচি, বেলচা, এক ব্যাগ সার নিয়ে কার্ট ঠেলে মাঠে চলে যান। এ সময় প্রিকলি পিয়ারের যত্ন নিতে হয়। চীনের ঐতিহ্যবাহী বসন্ত উত্সবের আগে তিনি তার সব জমিতে প্রিকলি পিয়ার গাছের শাখা কেটে নেওয়ার পরিকল্পনা করেন। তবে আবহাওয়ার কারণে ওই কাজের কিছুটা বাকি ছিল।

গাছের শাখা ২০ মিলিমিটার বেশি হতে পারে না। প্রতিটি গাছে একটি মুল শাখা রাখতে হয়। এটি নানান অনুশীলন থেকে এবং বিশেষজ্ঞদের সাহায্যে সু থিয়েন ইয়ো শিখেছেন। কিছুক্ষণ ধরে শাখা কাটার পর তিনি গাছের অস্বাভাবিক অবস্থা টের পান। গাছ দেখতে আর প্রাণবন্ত মনে হচ্ছে না। গাছের পাতায় আছে কোকুন। স্যু থিয়েন ইয়ো তাত্ক্ষণিক মোবাইল বের করে কুই চৌ বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি বিভাগের অধ্যাপক ফান ওয়েকুওকে কল দিলেন। ফান ওয়ে কুও কলে স্যু থিয়েনইয়োর বর্ণিত গাছের অবস্থা অনুযায়ী কীটনাশকের পরিবর্তে চুন সালফার ব্যবহারের পরামর্শ দেন। চুন সালফার খুব সস্তা এবং পরিবেশবান্ধব। এক সপ্তাহ পর স্যু থিয়েইয়ো আবার কল দিয়ে ফান ওয়েকুওকে জানালেন যে, পোকার সমস্যা কেটে গেছে।

গত এক বছরে স্যু থিয়েইয়ো’র পরিবারে প্রতি ৬৬৬ বর্গমিটারে প্রিকলি পিয়ার উত্পাদনের পরিমাণ ১৫০০ কেজি বেড়েছে, গড়ে ১০ শতাংশ বেশি। উপার্জন বেড়েছে ৪০ হাজার ইউয়ান।  প্রিকলি পিয়ারের উত্পাদনের পরিমাণ বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে নতুন সমস্যা দেখা দিয়েছে। ফল পাকার আগেই সংগ্রহ করা হয়। কিছু কিছু চাষি বস্তা দিয়ে ফল প্যাকিং করে, এ কারণে ৩০ শতাংশ ফল নষ্ট হয়ে যায়। তাই একটি মানদণ্ডের কথা সব চাষিদের জানানো প্রয়োজন। ২০২১ সালে শুই ছেং অঞ্চল সরকারের সমর্থনে প্রিকলি পিয়ার চাষিদের প্রতি মানদণ্ড সম্পর্কে নানা প্রশিক্ষণ দেওয়া শুরু হয়।

মানদণ্ড কার্যকর হওয়ায় প্রিকলি পিয়ারের মান উন্নয়নের পাশাপাশি কৃষকদের উপার্জন অনেক বেড়েছে। ছু হাও কৃষি প্রযুক্তি উন্নয়ন কোম্পানি লিমিটেডের প্রেসিডেন্ট ছিয়ান পিন বলেন, ‘এখন আমাদের কোম্পানি চাষিদের কাছ থেকে প্রতি কেজি ৬ ইউয়ান দরে ক্রয় করে থাকে। যা বাজারে দামের তুলনায় দ্বিগুণ”। ২০২২ সালে শুই ছেং অঞ্চলে প্রিকলি পিয়ারের উত্পাদন ৩৫ কোটি ইউয়ান এবং বিক্রির পরিমাণ ২৩ কোটি ইউয়ান ছাড়িয়েছে। প্রতিটি কৃষক পরিবারের গড় উপার্জন বেড়েছে ৪০ হাজার ইউয়ানের বেশি।

(রুবি/তৌহিদ)