রোববারের আলাপন- শুভ নববর্ষ
2023-01-01 16:19:33

আকাশ: সুপ্রিয় শ্রোতা, সবাইকে স্বাগত জানাচ্ছি চীন আন্তর্জাতিক বেতারের বাংলা অনুষ্ঠানে। আপনাদের আন্তরিক প্রীতি ও শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমাদের সাপ্তাহিক আয়োজন ‘রোববারের আলাপন’। আপনাদের সঙ্গে আছি আমি আকাশ এবং ...


আকাশ: শুভ নববর্ষ!!

তৌহিদ: শুভ নববর্ষ!!

আকাশ: সিন নিয়ান হাও! বন্ধুরা, চীনা ভাষায় সিন নিয়ান হাও মানে শুভ নববর্ষ! সিন মানে নতুন, নিয়ান মানে বছর, হাও মানে ভাল। একসাথে সিন নিয়ান হাও মানে শুভ নববর্ষ!

তৌহিদ: সিন নিয়ান হাও! নতুন বছরে আমি আপনাদের আমার শুভেচ্ছা জানাই!...

আকাশ: বন্ধুরা, সময় নদীর স্রোতের মত বয়ে যায়। খুব দ্রুত এক বছর পার হয়ে গেছে। আপনাদের গত বছরের লক্ষ্য পূরণ হয়েছে? আপনার গত বছর আনন্দের সঙ্গে কাটিয়েছেন তো? হয়ত কেউ কেউ বলবেন, ভাই, আমার জীবনে হয়ত অনেক ব্যাপার নিজের ইচ্ছা মতো চলে না। প্রতিদিন অনেক সমস্যা মোকাবিলা করতে হয়। স্বপ্ন পূরণ সহজ কাজ না। এর জবাবে আমি বলতে চাই। স্বপ্ন পূরণ সহজ ব্যাপার নয়। এজন্য আমি গতবারের বিশ্বকাপ অনুষ্ঠানে বলেছিলাম, যারা কখনোই হাল ছেড়ে দেন নি, তাদেরকে আমি সেলুট জানাই। যেমন মেসি। অনেকে তাঁকে পছন্দ করেন, কিন্তু, তিনি ও আর্জেন্টিনা দলের অন্য খেলোয়াড়রা অনেক কষ্ট পার করে অবশেষে বিশ্বকাপ অর্জন করতে পেরেছেন। যা অবশ্যই সহজ না। এজন্য আমি বলতে চাই, নতুন বছরে আমরা একযোগে স্বপ্নের দিকে এগিয়ে যাব কেমন? যত কষ্টই হোক, আমরা সামনে এগিয়ে যাবোই। তৌহিদ ভাই, আপনার মতামত কি? 

তৌহিদ:...

আকাশ: বন্ধুরা, এ বিশেষ মুহূর্তে আশা করি, নতুন বছর আপনি ও আপনার পরিবার সদস্যরা সুস্থ থাকবেন ও ভালো থাকবেন। 

তৌহিদ:...


আকাশ: ভাই ,আপনি চীনে কয়েক বছর ধরে আছেন। চীনে অবশ্যই আপনি অনেক চীনা বন্ধুদের সঙ্গে একযোগে নববর্ষের উৎসব উদযাপন করেছেন। এ সম্পর্কে আপনি কিছু মজার স্মৃতি বলুন।

তৌহিদ:...


সংগীত


আকাশ: ভাই, গত মাসের ৩০ তারিখ ছিল একটি বিশেষ দিন। ওই দিন হলো চীনের লা সা দিবস। 

তৌহিদ: সেদিন আসলে চীনারা কি করেন ?

আকাশ: সেদিনটি একটি বিশেষ খাবারের সাথে জড়িত। তা হচ্ছে লা বা রসুন। এ দিনে সবাই ভিনেগার মাধ্যমে লা বা রসুন তৈরি করেন। কয়েক দিন ভিনেগারে ডুবিয়ে রাখার পর বসন্ত উৎসবের সময় চীনারা সবাই চিয়াও য্যি বা dumpling খায়, তখন চিয়াও য্যি’র সঙ্গে লা বা রসুন ও এ লা বা ভিনেগার খাওয়া হয়। যা অনেক সুস্বাদু। 

 

তৌহিদ: হ্যাঁ.. ভাই আমি এখন বুঝতে পেরেছি। সিআরআই ক্যান্টিনে এ লা বা রসুন কয়েকবার দেখেছি। 

তৌহিদ:...

আকাশ: ভাই, এ লা বা রসুন ও লা বা ভিনেগার আসলে শরীরের জন্য অনেক ভালো। বাংলাদেশে এমন কাছাকাছি স্বাদের খাবার আছে?

তৌহিদ:... রসুনের আচার।


আকাশ: অনেক মজার। চীনারা বিশেষ করে উত্তর চীনা তারা রসুন অনেক পছন্দ করেন। যেমন আমি; আমি প্রতিদিন খাবার খাওয়ার সময়, সরাসরি কাঁচা রসুন খাই, অনেক পছন্দ করি। বাংলাদেশীরা কি এরকম খায়? তারা রসুন কীভাবে খান? রসুন-বিষয়ক খাবার কি কি আছে বাংলাদেশে?

তৌহিদ:.. মশলা হিসেবে। মাংস রান্নায়। পেঁয়াজ রসুন অনেক ব্যবহার হয়।

আকাশ: বন্ধরা, অনুষ্ঠান শেষে আবার আমরা বলতে চাই, নতুন বছর সুস্থ থাকুন, খুশি থাকুন এবং শান্তিতে থাকুন।

তৌহিদ:.... খ্রিষ্টীয় নতুন বছরের শুভেচ্ছা।