ডিসেম্বর ১, সিএমজি বাংলা ডেস্ক: চীনের শানসি প্রদেশ বিশেষ ধরনের চায়নিজ বাঁধাকপি চয়সামের জন্য বিখ্যাত। এই সবজি বাজারে আসার মৌসুম শুরু হয়েছে। শানসি প্রদেশের সবজি চাষীদের চেহারায় ফুটেছে হাসি। মাঠভরা সবজি। চয় সাম বা চায়নিজ বাঁধাকপির ফলন হয়েছে অনেক।
চীনের শানসি প্রদেশের ইয়ুনছাং সিটির সিয়াসিয়ান কাউন্টি। এখানে সবজি চাষীরা মাঠ থেকে চয় সাম তুলছেন। এই সবজি চীনে খুব জনপ্রিয়। এর চীনা নাম ছাই সিন। শানসি প্রদেশ থেকে এই সবজি ট্রাকে করে নিয়ে যাওয়া হচ্ছে ২ হাজার কিলোমিটার দূরের কুয়াংতুং প্রদেশে এবং হংকংয়ে।
প্রতিবছর অক্টোবর ও নভেম্বর মাসে চয় সামের ফলন মৌসুম চলে। দক্ষিণ চীন, কুয়াংতুং, হংকং ইত্যাদি অঞ্চলে বিশেষভাবে এই সবজি খুব জনপ্রিয়।
তুং কুয়াংমিং একজন গ্রামবাসী। তিনি বলেন, ‘আমি আমার কৃষিখামারে চয়সাম চাষ করি । প্রতি মাসে ৫ হাজার ইউয়ানের চেয়ে বেশি আয় হয়। আয়টা বেশ ভালোই।’
পাহাড়, উচুঁ ও সমতলভূমি, সুবিধাজনক জলবায়ু এই অঞ্চলে বিভিন্ন ধরনের সবজি চাষের অনুকুল পরিবেশ সৃষ্টি করেছে।
সিয়াসিয়ান কাউন্টি থেকে গড়ে প্রতিদিন ৭৫ হাজার কিলোগ্রাম ট্রাকে তোলা হয় এবং দক্ষিণ চীনে পাঠানো হয়।
উন্নত যোগাযোগ ব্যবস্থার কারণে মাত্র ৩০ ঘন্টার মধ্যেই কুয়াংতুং ও হংকংয়ের বাসিন্দাদের খাবার টেবিলে পৌছে যায় তাজা সবজি।
২০১৯ সাল থেকে স্থানীয় কর্তৃপক্ষ কৃষির নতুন মডেল এখানে চালু করেছেন। সেটা হলো উত্তরে চাষ করে দক্ষিণে বিক্রি করা। যথাযথ নীতি, পরিকল্পনা ও কার্যকর বাস্তবায়নের কারণে সবজি চাষ একটি মজবুত শিল্প হিসেবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে এবং স্থানীয় কৃষকদের আয়ও বাড়িয়ে দিয়েছে। উন্নত গুদাম ও পরিবহন ব্যবস্থা এবং সমন্বিত পদ্ধতি কৃষি ও কৃষকের উন্নয়নে অবদান রাখছে।
শান্তা /সাজিদ
