জনসাধারণের কাছে প্রিয় বৈশিষ্ট্যসম্পন্ন খাবার একসময় হয়ে ওঠে বড় শিল্প। তাতে জনসাধারণের সুখী জীবন সুনিশ্চিত হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে চীনের প্রেসিডেন্ট সি চিন পিং বেশ কয়েকবার স্থানীয় স্ন্যাকস শিল্প পরিদর্শন করেছেন। তিনি সে সব স্ন্যাকসের সাহায্যে হাজারো মানুষের সুখী জীবনের প্রত্যাশার ওপর গুরুত্বারোপ করেছেন।

২০১৯ সালের ১ ফেব্রুয়ারি সি চিন পিং বেইজিংয়ের ছিয়ান মেন শি থো হু থোং-এর একটি খাবার দোকানের কর্মীদের কাজ ও জীবন-যাপনের খোঁজ খবর নেন।

২০২০ সালের ২২ এপ্রিল সি চিন পিং সায়ান সি প্রদেশের সি নান শহরের দাতাং নিদ্রাহীন সিটি ওয়াল্কিং স্ট্রিট পরিদর্শন করেন। তখন তিনি চীনের পুরাতন সিন আন রেস্তোরাঁয় প্রবেশ করেন। সেখানকার ঐতিহ্যবাহী খাবার দেখে তিনি বলেন, ‘এসব খাবার এই এলাকার বৈশিষ্ট্যের কথা জানান দিচ্ছে’।

২০২১ সালের ২৬ এপ্রিল চীনের প্রেসিডেন্ট সি চিন পিং কুয়াং সি প্রদেশের লিউ চৌ শহরের স্থানীয় খাবার-লুও সি ফেন বা নদীর শামুকে তৈরি চালের নুডলস উৎপাদন কারখানা পরিদর্শন করেন। এসময় তিনি খাবারের মাধ্যমে কর্মসংস্থান বাড়ানো ও কৃষকদের আয় বৃদ্ধি সম্পর্কে খোঁজখবর নেন। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে এ খাবারের দ্রুত উন্নয়ন হয়েছে, যা নেট সেলেব্রিটিদের প্রিয় খাবারে পরিণত হয়েছে। লিউ চৌ শহর লুও সি ফেনের সংশ্লিষ্ট শিল্প চেইন উন্নত করেছে। বিভিন্ন জেলা-থানায় এ খাবার তৈরির মালামাল উৎপাদন ঘাঁটি স্থাপন করে এ শিল্প শক্তিশালী করে গড়ে তোলার পাশাপাশি জনগণের কর্মসংস্থান ও আয় বাড়িয়েছে। ২০২১ সালে লুও সি ফেন শিল্প ও সংশ্লিষ্ট শিল্পের বিক্রির পরিমাণ ছিল ৫,০১৬ কোটি ইউয়ান। লুও সি ফেন ২০টিরও বেশি দেশ ও অঞ্চলে ছড়িয়েছে।