দেহঘড়ির আজকের পর্বে আমরা কথা বলেছি কুরবানি ঈদে স্বাস্থ্যসম্মত খাবার-দাবার নিয়ে। ঈদুল আজহা বা কুরবানি ঈদে মুসলমানদের মধ্যে মাংস খাওয়ার ধুম পড়ে। অন্যান্য খাবারের সঙ্গে অবশ্যই পরিবেশন করা হয় গরু বা খাসির মাংসের নানা পদ। নিজ বাসার পাশাপাশি আত্মীয়-স্বজনের বাসায় থাকে খাওয়া-দাওয়ার পর্ব। তবে সুস্থ থাকতে খেতে হবে পরিমিত পরিমাণ। যারা সুস্থ, তারা একটু বেশি খেতে পারলেও যাদের লিভারের রোগ, হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, দীর্ঘদিনের কিডনি রোগ বা গ্যাস্ট্রিক-আলসার রয়েছে, তাদের বুঝে-সুঝে খেতে হবে। কুরবানি ঈদের খাবার-দাবার নিয়ে কথা বলতে আমাদের সঙ্গে যুক্ত হয়েছেন দেশের একজন বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ শওকাত আরা লোপা। তিনি কাজ করছেন পারসোনা হেল্থ-এ ডায়াটেশিয়ান হিসাবে।