১১ জুন চীনের ১৭তম ‘সাংস্কৃতিক ও প্রাকৃতিক ঐতিহ্য দিবস’। জাতীয় সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য প্রশাসনের পরিচালক লি ছুন এদিন বলেন, চীনের চমত্কার সভ্যতার সম্পদ হলো জাতীয় সমৃদ্ধি এবং জাতীয় পুনর্জাগরণের আধ্যাত্মিক শক্তি। আমাদের অবশ্যই চীনা সভ্যতার উত্স অনুসন্ধান প্রকল্পকে আরও গভীর করতে হবে, সভ্যতার গল্প ভালভাবে বলতে হবে এবং বিশ্বের কাছে চীনের একটি বিশ্বাসযোগ্য, সুন্দর ও সম্মানজনক চিত্র উপস্থাপন করতে হবে।

২০২২ সালের সাংস্কৃতিক ও প্রাকৃতিক ঐতিহ্যবাহী দিবস এর প্রধান সিটি ইভেন্ট ১১ জুন কানসু প্রদেশের লানচৌতে অনুষ্ঠিত হয়েছে। এবারের ‘সাংস্কৃতিক ও প্রাকৃতিক ঐতিহ্যবাহী দিবসের’ প্রতিপাদ্য হচ্ছে ‘সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য সংরক্ষণ: সময়ের সাথে এগিয়ে যাই, মানুষের সাথে লেনদেন করি’। জাতীয় সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যিক প্রশাসনের পরিচালক লি ছুন উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে দেওয়া এক বক্তৃতায় বলেন, বিগত ১০ বছরে সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যবাহী কাজ সবসময় সময়ের সাথে এগিয়েছে এবং মানুষের সাথে ভাগাভাগি করা হয়েছে। এটি একটি সচ্ছল সমাজ ও একটি উন্নত জীবনের ব্যাপক বাস্তবায়নে ইতিবাচক অবদান রেখেছে। তিনি বলেন:

“কয়েক মিলিয়ন সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যবাহী তালিকাসহ দু’টি জাতীয় সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যবাহী শুমারি শেষ হয়েছে, এটি সাংস্কৃতিক ভাবমূর্তি দেখাচ্ছে; ১০ হাজারেরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য সুরক্ষা প্রকল্প বাস্তবায়ন করা হয়েছে এবং জাতীয় সাংস্কৃতিক কার্ড, যেমন- গ্রেট ওয়াল, গ্র্যান্ড ক্যানেল, গ্রোটো টেম্পল এবং রেশম পথ মসৃণ করেছে। প্রতি বছর ৩০ হাজারেরও বেশি প্রদর্শনী অনুষ্ঠিত হয়, যা অনলাইন এবং অফলাইনে লোকজনকে উপকৃত করে।”

বিশ্ব ঐতিহ্যের তিনটি বিভাগ রয়েছে- বিশ্ব প্রাকৃতিক ঐতিহ্য, বিশ্ব প্রাকৃতিক ও সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য এবং বিশ্ব সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য। বর্তমানে চীনের মোট ৫৫টি বিশ্ব ঐতিহ্যবাহী স্থান রয়েছে, যার মধ্যে ৩৮টি বিশ্ব ঐতিহ্যবাহী স্থান এবং ১৮টি বিশ্ব প্রাকৃতিক ঐতিহ্যবাহী স্থান ও দ্বৈত ঐতিহ্যবাহী স্থান রয়েছে। এর মোট আয়তন ৭০৬০০ বর্গ-কিলোমিটার। চলতি বছর হলো বিশ্ব ঐতিহ্যের তালিকায় চীনের বিশ্ব ঐতিহ্যবাহী স্থানগুলির প্রথম ব্যাচের অন্তর্ভুক্তির ৩৫তম বার্ষিকী। বিগত ৩৫ বছরে, চীনের বিশ্ব ঐতিহ্যের বিষয়গুলো ছোট থেকে বড় হয়েছে এবং বিশ্ব ঐতিহ্যের ঘোষণা, সুরক্ষা, ব্যবস্থাপনা এবং ব্যবহারে বিশ্ববিখ্যাত সাফল্য অর্জন করেছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যও সাংস্কৃতিক বিনিময় এবং পারস্পরিক শিক্ষার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ প্ল্যাটফর্ম হয়ে উঠেছে। লি ছুন উল্লেখ করেন, আমাদের উচিত আন্তর্জাতিক বিনিময় ও সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের সহযোগিতা আরও গভীর করা এবং বিশ্বের কাছে চীনের একটি নতুন ও অনন্য ভাবমূর্তি তুলে ধরা। তিনি বলেন,

“একটি বৈশ্বিক দৃষ্টিভঙ্গির উপর ভিত্তি করে, সভ্যতার গল্প ভালভাবে বলা, বিনিময় ও পারস্পরিক শিক্ষার মাধ্যমে সভ্যতার ধারণাকে সমর্থন করা এবং সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যে আন্তর্জাতিক বিনিময় ও সহযোগিতাকে গভীর করা হবে। বিশ্বের কাছে চীনের একটি বিশ্বাসযোগ্য, সুন্দর ও সম্মানজনক চিত্র উপস্থাপন করতে হবে।”

জানা গেছে, এই বছরে বিভিন্ন স্থানে সাংস্কৃতিক ও যাদুঘর ইউনিটগুলি কোভিড-১৯ মহামারী প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজনীয়তার সাথে সঙ্গতি বজায় রেখে ছয় হাজারেরও বেশি সাংস্কৃতিক ও প্রাকৃতিক ঐতিহ্যবাহী দিবসের কার্যক্রম আয়োজন করবে।

চীনা বিশেষ সুস্বাদু খাবার নাইজেরিয়াতে তাদের বিশেষ শৈলীর খাবার দেখায়

১৮ জুন জাতিসংঘের ‘টেকসই খাদ্য রান্নার দিবস’। এদিন আফ্রিকার সবচেয়ে জনবহুল দেশ নাইজেরিয়া রাজধানী আবুজাতে একটি সমাবেশ এবং একটি খাদ্য উত্সবসহ বিভিন্ন উদযাপনী অনুষ্ঠান আয়োজন করা হয়। সমৃদ্ধ, সুগন্ধ এবং সুস্বাদু  চীনা বিশেষ খাবার ও স্ন্যাকস খাদ্য উত্সবে প্রদর্শন করা হয়, যা অনেক স্থানীয় মানুষের প্রশংসা লাভ করেছে।

নাইজেরিয়ান জাতীয় হসপিটালিটি ও পর্যটন কলেজের উদ্যোগে, চীন, ইথিওপিয়া, স্পেনসহ বিভিন্ন দেশের নাইজেরিয়ায় দূতাবাসগুলি ২০২২ সালের ‘আন্তর্জাতিক টেকসই রান্নার দিবস’ এর উদযাপন অনুষ্ঠান সহ-সংগঠিত করে। খাদ্য সংস্কৃতির মাধ্যমে চীন ও নাইজেরিয়ার মধ্যে সাংস্কৃতিক আদান-প্রদানে কীভাবে ‘সম্প্রীতি’-এর থিম প্রদর্শন করা যায়, সে বিষয়ে কথা বলার সময়, নাইজেরিয়ায় চীনের দূতাবাসের সাংস্কৃতিক পরামর্শদাতা এবং নাইজেরিয়া চীনা সাংস্কৃতিক কেন্দ্রের পরিচালক লি সু চায়না মিডিয়া গ্রুপের প্রতিবেদককে বলেছেন,

“খাদ্য সংস্কৃতি সাংস্কৃতিক কর্মকাণ্ডের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। চীন ও নাইজেরিয়ার সমৃদ্ধ খাদ্য সম্পদ রয়েছে এবং দু’টি দেশ রান্নার কৌশলের উপর মনোযোগ দেয়। ‘আন্তর্জাতিক টেকসই খাদ্য রন্ধন দিবসে’ আমরা খাদ্য সংস্কৃতি ব্যবহার করে দু’দেশর মধ্যে সাংস্কৃতিক বিনিময় প্রচার করি, চীন ও নাইজেরিয়ার মধ্যে ঐতিহ্যবাহী বন্ধুত্ব বাড়ানো এবং দু’দেশের দ্বিপক্ষীয় সম্পর্ক আরও শক্তিশালী ও ঘনিষ্ঠ করায় কাজ করি।

খাদ্য রন্ধন দিবসের সাইটে বিভিন্ন জায়গা থেকে নাইজেরিয়ায় চীনের অর্থায়নকৃত শিল্পপ্রতিষ্ঠানের শেফদের গঠিত চীনা খাবার বুথের সামনে লোকদের ভিড় ছিল। সিয়াও লং বাও, মালা থান, ফিশ নুডলস, চিংড়ি ভাজা বল, ফ্রাইড তোফুসহ বিভিন্ন চীনা স্ন্যাকস নাইজেরিয়ান নাগরিকদের মধ্যে খুবই জনপ্রিয়। আবুজার একটি মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের প্রধান মার্গারেট তার হাতে চীনা খাবারের স্বাদ নেওয়ার সময় বলেছেন,

“এটি খুবই সুস্বাদু, আমি এটা ভালোবাসি! আমি এই সুযোগ ও অভিজ্ঞতা পেয়ে খুবই খুশি। এটি আমার প্রথম চীনা খাবার উপভোগ করে, আমি এটি পছন্দ করি।”

অনেক স্থানীয় লোক আকর্ষণ করার পাশাপাশি, খাদ্য উত্সব নাইজেরিয়ার চীনা-অর্থায়নকৃত শিল্পপ্রতিষ্ঠান ও প্রতিষ্ঠানের কিছু কর্মকর্তাদেরকেও আকৃষ্ট করেছে। তারা বলেন,

“অনেক লোক এসেছে! এত বেশি খাবারের স্বাদ নেওয়ার সুযোগ পাওয়া ভাগ্যের ব্যাপার। বিশেষ করে নাইজেরিয়ার কিছু ঐতিহ্যবাহী খাবার। ওহ, আমি চীনা বুথে কিছু সুস্বাদু খাবারের স্বাদও নিয়েছি, বিফ জার্কি, তিলের বল, স্প্রিং রোল ইত্যাদি, সবকিছু খেয়েছি, অনেক মজা।”

২০১৬ সালের ডিসেম্বর, জাতিসংঘ সাধারণ পরিষদ প্রতি বছর ১৮ জুনকে আন্তর্জাতিক টেকসই রান্নার দিবস হিসেবে মনোনীত করার একটি প্রস্তাব পাস করে। সুস্বাদু খাবার রান্না হলো বিশ্বের প্রাকৃতিক ও সাংস্কৃতিক বৈচিত্র্যের একটি প্রাসঙ্গিক সাংস্কৃতিক অভিব্যক্তি, যা আবার নিশ্চিত করেছে যে- সব সংস্কৃতি এবং সভ্যতা টেকসই উন্নয়নে অবদান রাখতে পারে এবং টেকসই উন্নয়নের এটি গুরুত্বপূর্ণ চালিকাশক্তি। চলতি বছর নাইজেরিয়ায় চীনা দূতাবাস এবং নাইজেরিয়ার চীনা-অর্থায়নকৃত শিল্পপ্রতিষ্ঠানগুলি নাইজেরিয়ায় ‘আন্তর্জাতিক টেকসই রান্নার দিবস’ উদযাপন কার্যক্রমে অংশ নিয়েছে।

সিরিয়া ও চীনের সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যিক বিনিময় কার্যক্রম প্রথমবারের মতো বেইজিংয়ে প্রদর্শিত

২৫ জুন চীনের সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যবাহী বিনিময়কেন্দ্র এবং জাতীয় গ্রন্থাগারর যৌথ উদ্যোগে ‘এনকাউন্টার মেসোপটেমিয়া- সিরিয়ান প্রাচীন সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যবাহী প্রদর্শনী’ আনুষ্ঠানিকভাবে জাতীয় বই যাদুঘরে জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত করা হয়েছে। ৯টি সিরিয়ান যাদুঘর এবং ৩টি দেশীয় যাদুঘর থেকে ১৯৬টি সেট চমত্কার সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য ৫ হাজার বছরের প্রাচীন সিরিয়ার চমত্কার সাংস্কৃতিক চিত্র তুলে ধরেছে। এটি বেইজিংয়ে সিরিয়ার সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের প্রথম বড় আকারের প্রদর্শনী বলেও জানা গেছে।

মোসোপটেমিয়ায় এবং এশিয়া, ইউরোপ ও আফ্রিকার মোড়ে অবস্থিত, প্রাচীন সিরিয়ার একটি অনন্য সংস্কৃতি রয়েছে যা বিভিন্ন সংস্কৃতির সংমিশ্রণে এসেছিল।

এবার সিরিয়ার সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের প্রদর্শনী ৫টি ইউনিটে বিভক্ত করা হয়। ‘ডন’, ‘সংস্কার’, ‘আধিপত্যের জন্য প্রচেষ্টা’, ‘একীকরণ’ ও ‘সংলাপ’। যা সিরিয়ার প্রস্তর যুগ, ব্রোঞ্জ যুগ, লৌহ যুগ, পাশাপাশি গ্রিক, রোমান ও ইসলামিক যুগ। এটি ৫ লাখ বছরের পুরানো সাংস্কৃতিক ল্যান্ডস্কেপ এবং একটি দুর্দান্ত ঐতিহাসিক ছবি চিত্রিত করেছে।

সিরিয়া ও চীন হাজার হাজার বছর ধরে একে অপরের সঙ্গে যোগাযোগ করেছে এবং সাধারণ মানবিক মূল্যবোধ, বাণিজ্যিক বিনিময় এবং অর্থনৈতিক স্বার্থ ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। দু’হাজার বছরেরও বেশি সময় আগে চীনের রেশমপথ সিরিয়ার সঙ্গে যুক্ত ছিল। এটি কেবল বাণিজ্য ও পরিবহনের একটি রূপ নয়, এটি সভ্যতা এবং সাংস্কৃতিক বিনিময় খাতে সিরিয়া ও চীনের দু’টি জাতিগোষ্ঠীর মধ্যে একটি সেতু্। এই সেতু আজও দু’দেশের সম্পর্ক আরও গভীর করতে ভূমিকা পালন করছে।

জিনিয়া/তৌহিদ/শুয়েই