মার্চ ৩০: ৫ এপ্রিল চীনের চান্দ্রপঞ্জিকার ২৪টি সৌরপদের অন্যতম ‘ছিংমিং’। প্রাচীন চীনের কৃষিকাজ সবসময় সৌরপদ অনুযায়ী পরিচালিত হতো। চা-এর উত্পাদনও সেভাবেই করা হয়। সৌরপদ ‘ছিংমিং’-এর আগের চা-য়ের অনেক টেন্ডার হয়। এ সময়ের চায়ে সুগন্ধ ও পুষ্টিকর পদার্থ বেশি পাওয়া যায়। তাই গুণগতমান অনেক ভালো। আর ছিংমিং-এর আগে তাপমাত্রা একটু কম থাকে, চা-এর বড় হওয়ার গতি অনেক কম, তাই যোগ্য মানের চা-এর পরিমাণ খুবই কম। তাই সবাই বলে, ‘ছিংমিং-এর আগের চা, সোনার চেয়েও দামী’।

(শুয়েই/তৌহিদ/জিনিয়া)