এপ্রিল ২৫, সিএমজি বাংলা ডেস্ক: চীনের উইগুর মুসলিমদের তৈরি করা খাবার খুব সুস্বাদু। তুলনামূলক সাশ্রয়ী মূল্য হওয়ায় উইগুর খাদ্য পুরো চীন জুড়েই বেশ জনপ্রিয়। তাই সিনচিয়াংয়ে যারা ভ্রমণ করতে আসেন তারা উইগুরদের তৈরি খাবার ও তাদের নিজস্ব সংস্কৃতি খুব পছন্দ করেন। এ অঞ্চলের মুসলিমরা প্রচুর শাক সবজি, ফলমূল এবং ভুনা মাংস বা মাংসযুক্ত খাবার খেতে পছন্দ করেন। তাদের খাদ্য তালিকায় মাংস, রুটি এবং দুগ্ধজাতীয় খাবার সবচেয়ে বেশি প্রাধান্য পায়।
উইগুররা সিল্ক ও রেশম কাপড় বেশি পরেন। নারীরা ঐতিহ্যবাহী কিছু পোশাকে মধ্যে রেশম স্কার্ফ, উজ্জ্বল জ্যাকেট, রঙিন হস্তশৈলির ক্যাপস এবং সুতি কাপড় পরে থাকেন। পুরুষরা সাধ্যের মধ্যে রেশম চপ্পল এবং টুপি পরে থাকেন। তবে তারা উভয়ে সুতি কাপড়ের তৈরি বিভিন্ন ডিজাইনের পোশাক পরতে বেশি স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করেন। উইগুরের মেয়েরা চুল লম্বা রাখেন। তারা নেকলেস, কানের দুল এবং ব্রেসলেটসহ বিভিন্ন মেটালের অলঙ্কার দিয়ে নিজেকে সজ্জিত রাখতে পছন্দ করেন। উইগুররা মুসলমান হলেও তাদের নিজস্ব কিছু রীতিনীতি রয়েছে। তারা বাদ্যযন্ত্র, গান ও নাচ খুব পছন্দ করেন। ঐতিহ্যের অংশ হিসেবে যেকোনো পারাবারিক ও সামাজিক অনুষ্ঠানে তারা নাচ ও গান করেন।
ঐশী/শান্তা
ছবি: ইন্টারনেট
