১৮ ফেব্রুয়ারী চীনের সাংবাদিকদের দেয়া একটি সাক্ষাত্কারেজাতিসংঘ খাদ্য ও কৃষি সংস্থা এফ এ ও-র সহকারী প্রধান, এশিয়া ও প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলের প্রতিনিধি ডঃ হো ছাংছুই বলেন , আন্তর্জাতিক খাদ্যমূল্য স্ফীতির কারণ জটিল ।যেমন বিরূপ আবহাওয়ার কারণে আংশিক অঞ্চলের খাদ্যশস্যের উত্পাদনের পরিমাণ কমেছে তেমনি জৈব-জ্বালানী শক্তির উন্নয়ন গোটা বিশ্বে খাদ্যশস্যের অতিরিক্ত চাহিদা এবং পরিবহনের অসুবিধার কারণে সরবরাহের ওপর চাপ পড়েছে । খাদ্যমূল্যের স্ফীত হওয়ার কারণ সহজভাবে চীনের আমদানির ওপর আরোপ করা যুক্তিযুক্ত নয় ।

    একটি পরিসংখ্যানে জানা গেছে , ২০০৭ সালের প্রথম ১১ মাসে চীন ৯১ লাখ ৫০ হাজার টন খাদ্যশস্য রপ্তানি করেছে আর ১৪ লাখ ৫০ হাজার টন আমদানি করেছে । আমদানির তুলনায় চীনের রপ্তানি অনেক বেশি । চীনের জাতীয় খাদ্য ব্যুরোর বিশেষজ্ঞ তিন শংজুন বলেন , খাদ্যশস্যের রকমারি বাড়ানোর জন্যই চীন প্রতি বছর কিছু খাদ্যশস্য আমদানি করে । এটা বিশ্বের বিভিন্ন দেশে এবং খাদ্য বিনিময়ের ক্ষেত্রেস্বাভাবিক । বিশ্বের খাদ্যশস্য মূল্যের বৃদ্ধির কারণ বিশ্লেষণ করে বিশেষজ্ঞ তিন শংজুন বলেন , প্রধানকারণ হল গুরুতর প্রাকৃতিক দুর্যোগ । অষ্ট্রেলিয়ায় বহু বছর হয়নি এমন সাংঘাতিক খরা এবারে হয়েছে । আমেরিকার খরা , ইউরোপের অতি শীত এবং হিমবাহজনিত আবহাওয়া সহ বিভিন্ন দুর্যোগের ফলে বিশ্বের কিছু খাদ্যশস্য রপ্তানীপ্রধান দেশের উত্পাদন বিপুল পরিমাণে হ্রাস পেয়েছে । ফলে খাদ্যশস্যের উত্পাদন হ্রাস এবং চাহিদা বৃদ্ধিতেবিশ্বের খাদ্যশস্যেরমজুদ পরিমাণ বিপুলমাত্রায় কমেছে । তেলের দামের বৃদ্ধির কারণে পরিবহনের ব্যয় অনেক বেড়েছে । এগুলোই বিশ্বের খাদ্যশস্যমূল্যের স্ফীতির প্রধান কারণ । এফ এ ও-এর উদ্ধৃতি দিয়ে তিন শংজুন বলেন, যুক্তরাষ্ট্র ভূট্টার বৃহত্তম উত্পাদন, রপ্তানি ও ভোক্তা দেশ । গত এক বছরে তেলের দাম বেড়েই চলেছে । আমদানিকৃত তেলের ওপর নির্ভরশীলতা কমিয়ে দেয়া এবং পরিস্কার জ্বালানী শক্তি পাওয়ার জন্য যুক্তরাষ্ট্র ভূট্টাকে উপাদান হিসেবে অ্যালকোহল জ্বালানী উত্পাদনে বিপুল অর্থ বিনিয়োগ করে । সংশ্লিষ্ট পরিসংখ্যান অনুযায়ী গত বছরে অ্যালকোহল জ্বালানী উত্পাদনে যুক্তরাষ্ট্র মোট পরিমাণের ৩০ শতাংশের ভূট্টা ব্যবহার করেছে । এটা ভূট্টার রপ্তানি কমে যাওয়ার এবং খাদ্যশস্যমূল্যর বৃদ্ধির কারণ হতে পারে ।

    সাম্প্রতিক বছরগুলোতে চীনের খাদ্যশস্যের উত্পাদনের পরিমাণ ২০০৪ থেকে ২০০৭ সাল পর্যন্তএকটানা বেড়ে চলেছে । সরবরাহ ও চাহিদার মধ্যে ভারসাম্যতা বজায় রয়েছে । মজুদ বেড়েছে এবং বাজারের সরবরাহ পর্যাপ্ত হয়েছে । খাদ্যশস্যের ব্যাপারে চীনের নিজের শক্তির ওপর নির্ভরশীল হয়ে ৯৫ শতাংশ খাদ্য সরবরাহ করে । তিন শংজুন বলেন , চীন বিশ্ব খাদ্যশস্যের নিরাপত্তার সক্রিয় সমর্থক । তিনি বলেন , চীন বিশ্বের ৯ শতাংশেরও কম জমি দিয়ে বিশ্বের ২২ শতাংশের লোক লালন করেছে । এটা ই বিশ্বের খাদ্যশস্যের নিরাপত্তার জন্য চীনের বিরাট অবদান । গত কয়েক বছরে চীনের খাদ্যশস্যেরআমদানি কমেছে , রপ্তানি বেড়েছে । আমরা শুধু আমদানিকারী দেশ তা নয় পক্ষান্তরে চীন খাদ্যশস্যের রপ্তানিকারী দেশও বটে । তিনি বলেন , নিজের শক্তির ওপর নির্ভর করে খাদ্যশস্য সমস্যার সমাধান করা সম্পর্কে চীনের নীতি অপরিবর্তিত থাকবে । --চুং শাওলি