বন্ধুরা, শসার রস একটু মিষ্টি । খাওয়ার সময় সুগন্ধও অনুভব করা যায় । শসার মধ্যে নানা ধরনের পুষ্টিকর উপাদানও রয়েছে । সবসময় খেলে শরীরের রাসায়নিক রূপান্তর ত্বরান্বিত করতে পারে এবং সুর্যের আলোর অতিরিক্ত উষ্ণতার জন্য ক্ষতিকর চামড়ারও চিকিত্সা করতে পারে । শসা হচ্ছে কোষ্ঠ্যকাঠিন্য প্রতিরোধে মহৌষধের মত । টাটকা শসায় রয়েছে এক ধরনের বিশেষ উপাদান যা শরীরের মেদ গ্রহণ প্রতিরোধ করতে সক্ষম । সবসময় শসা খেলে শরীরকে স্লিম করবে এবং হৃদ রোগ প্রতিরোধে সহায়ক ভূমিকা রাখবে ।

    যদিও শসা শরীরের জন্য অনেক ইতিবাচক ভুমিকা পালন করে, তবে যদি ভুল পদ্ধতিতে তা খান তাহলে তা হবে শরীরের জন্য ক্ষতিকর । বন্ধুরা এসব পদ্ধতি কী ? তা জানতে হচ্ছে করছে । তাইনা ? এখন আমি আপনাদের সে কথাই বলছি ।

    ১. অপরিস্কার কাঁচা শসা খাওয়া : কাঁচা শসা খাওয়ার সময় অবশ্যই তা ভালভাবে ধূয়ে নিন । যদি না ধুয়ে নিন তাহলে শসার ছোলার ওপর থাকা জীবাণু সহজভাবেই পাকস্থলীর যাবে এবং পেটে ব্যথা হবে ।

    ২. শসার রস না খাওয়া : শসার মধ্যে অধিকাংশ উপাদান রস রয়েছে । যদি শসার রস ফেলে দিয়ে ,শুধু তার শুষ্ক অংশ খান, তাহলে শরীরের জন্য তা পুষ্টিকর উপাদানকে অনেক কমিয়ে দেবে ।

    ৩. পানিতে সিদ্ধ করার পর খাওয়া এবং একবার অনেক শসা খাওয়া : কাঁচা শসা খাওয়া ছাড়া, কেউ কেউ ভাজা শসা খেতে পছন্দ করেন । কিন্তু ভাজা শসার মধ্যে পুষ্টিকর উপাদান কাঁচা শসার চেয়ে অনেক কম । তা বেশি খাওয়া ভালো নয় । যদিও কাঁচা শসা শরীরের জন্য অনেক সহায়ক,কিন্তু যুক্তিযুক্তভাবে তা খাওয়া ভালো । যদি একবারে অনেক শসা খান তাহলে তা পাকস্থলীর জন্য ক্ষতিকর হবে ।

    ৪. শসা কাঁচা মরিচ, ফুলকপি, টম্যাটো এবং কমলার সঙ্গে খাওয়া ভালো না : এসব খাবারের মধ্যে প্রচুর ভিটামিন সি রয়েছে । শসার মধ্যে এক উপাদান শরীরের ভিটামিন সি গ্রহণে বাধার সৃষ্টি করে । এ জন্য শসা খাওয়ার সময় ভিটামিন সি যুক্ত খাবার না খাওয়া ভালো ।

    এ ছাড়া বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, শসা এক ধরনের ঠাণ্ডা জিনিস , পাকস্থলীর রোগে আক্রান্ত রোগীরা তা বেশি খাওয়া ভালো নয় । যকৃত্ , হৃদ এবং উচ্চ রক্ত চাপের রোগীদের শরীরের জন্য লবণাক্ত শসা খাওয়া ক্ষতিকর হবে । উল্লেখ্য যে, শসার ছোলায় অনেক রাসায়নিক সার রয়েছে । কাঁচা শসা খাওয়ার সময় অবশ্যই তা ভালভাবে পরিস্কার করুন এবং ছোলা ছিলে দেয়া খাওয়া স্বাস্থ্যকর ।