এ রেস্টুরেন্ট সবজি হ্যাম্ববার্গার , সবজি পিজা, সবজি স্পগ্যাটি পাওয়া যায় । বিদেশীদের খাবার তৈরীর সময় চীনা খাবারের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে । রেস্টুরেন্টের একটি বিখ্যাত ডিশের নাম হল 'পিকাসো আলো'। এর তৈরী পদ্ধতি হল মিষ্টি কুমড়া বাষ্পে সিদ্ধ করার পর ছোট ছোট করে , ক্রিম ও মাখন মিশিয়ে বিনকার্ডের রুটি দিয়ে গোলাকার করে, তেলে ভাজা হয় । এ ডিশ দেখতে খুবই সুন্দর এবং খেতে মজা লাগে ।

    এ ছাড়া, রেস্টুরেন্টের আরেকটি বিখ্যাত খাবারও খুবই সুস্বাদু । তা হচ্ছে দামী মাশরুম দিয়ে তৈরী সুপ । এ সুপ গরম অবস্থায় টাটকা লাগে এবং পাশাপাশি খাওয়ার পদ্ধতিও কিন্তু খুবই মজার । রেস্টুরেন্টের ম্যানেজার ম্যাডাম সিয়া চেহোং বলেছেন, আমাদের সুপে ব্যবহৃত মাশরুমের মান খুবই ভালো, খাওয়ার সময়ও খুবই মজা । পাচক সুপ চা পাত্রে রাখেন, লোকেরা চায়ের কাপে সুপ খান, সুপ খাওয়ার সময় চা খাওয়ার মতোই মনে হবে ।

    লোটাস ইন মুনলাইট রেস্টুরেন্টে একটি গ্লাস দিয়ে তৈরী দীর্ঘ বারান্দা রয়েছে, লোকজন এখানে বসে সুর্য্যের আলোয় খাবার খেতে পছন্দ করেন । বারান্দার দুই পাশে অনেক গাছ ও ফুলের চাষ করা হয় । বসন্তকালে এখানে বসে লোকেরা সুন্দর ফুল দেখতে পারেন, গ্রীষ্মকালের রাতে চাঁদ ও তারা দেখতে পারেন । রেস্টুরেন্টে একটি বৈশিষ্ট্যসম্পন্ন বই দোকানও রয়েছে । এর মধ্যে অধিকাংশ বই হল বৌদ্ধ ধর্মীয় বই । অতিথীরা ইচ্ছা মতো তা দেখতে ও পড়তে পারেন ।

    শ্রোতাবন্ধুরা, চীনের নিরামিষ খাবার খাওয়ার ইতিহাস সুদীর্ঘকালের ।প্রাচীনকালে চীনা লোক বিশ্বাস করতো যে, সবসময় নিরামিষ খাবার খেলে দীর্ঘায়ু হবে । তারপর বৌদ্ধ ধর্মের প্রভাবে নিরামিষ খাবার চীনা জনগণের মধ্যে ব্যাপকভাবে প্রসারিত হয় । দীর্ঘকাল ধরে উন্নয়নের পর চীনের নিরামিষ খাবারের রান্নার পদ্ধতি এখন উন্নতমানে দাঁড়িয়েছে । আপনি সুযোগ পেলে একবার পেইচিংয়ে চলে আসুন, এখানকার নিরামিষ খাবার তখন অবশ্যই খেয়ে যাবেন ।