বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা পালন করে থাকে । আজকের অনুষ্ঠানে আমি আপনাদেরকে ভিটামিন ডির ভুমিকা এবং তার অভাবে আক্রান্ত হতে পারেন এমন সব রোগের কথা আপনাদের বলবো ।
ভিটামিন ডি হচ্ছে আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় এক ধরনের পুষ্টিকর উপাদান । সাধারণত কডলিভার তেল, সমুদ্রের মাছ এবং ডিমের মধ্যে তা বেশি রয়েছে । বিশেষ করে বৃদ্ধ লোকদের জন্য ভিটামিন ডি গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা পালন করে থাকে । যদি বৃদ্ধ লোকজনের শরীরে দীর্ঘকাল ধরে ভিটামিন ডি'র অভাব অব্যাহত থাকে তাহলে তাঁরা হাঁটতে ব্যথা অনুভব করবেন সহজভাবেই হাঁটতে পারেন না ।
সম্প্রতি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একটি বিশ্ববিদ্যালয়ের চিকিত্সা বিদ্যালয়ের বিশেষজ্ঞরা গবেষণার মাধ্যমে প্রমাণ করেছেন যে, বৃদ্ধ লোকদের শরীরে ভিটামিন ডি কম থাকলে, সহজভাবে হাঁটা খুব কষ্টকর হবে এবং শরীরের অক্ষমতা রোগে আক্রান্ত হয়ে যাবেন । বৃদ্ধ লোকদের ভিটামিন ডি'র অভাবের প্রধান কারণ হল , প্রতিদিনকার খাবারের মধ্যে কম ভিটামিন ডি এবং প্রতিদিন বাইরে গিয়ে সুর্যের আলোর উষ্ণতা নেয়ার সময় যথেষ্টনা থাকা ।
বিশেষজ্ঞরা ৬৫ বছর বয়সী ৯৭৬ জনেরও বেশি যাদের গড়পড়তা বয়স ৭৪.৮ বছরের মধ্যে তাদের ওপর এক তদন্ত চালিয়ে তাদের শরীরের অবস্থার সম্পর্কে একটি রিপোর্ট তৈরী করেছে । পরীক্ষার সময় তাদের হাঁটার গতি, সমানের সামর্থ্য এবং হাতে জিনিস নেয়ার শক্তি রয়েছে কিনা লক্ষ করেছে । তাদের রিপোর্টে বলা হয়েছে, শরীরে ভিটামিন ডি'র অভাব রয়েছে সব বৃদ্ধ লোকের শরীরের চেয়ে ভিটামিন ডি যথেষ্ট থাকা বৃদ্ধ লোকদের শরীরের শক্তি এবং হাতে জিনিস বহনের ক্ষমতা অনেক বেশী ।
রিপোর্টে আরো বলা হয়েছে, ৬০ বছরের বেশি বয়স্ক লোকদের মধ্যে ৪ ভাগের ১ ভাগ শরীরের ভিটামিন ডি অনেক কম থাকে । ভিটামিন ডি শরীরের হাড়ের শক্তিকে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং ডায়াবেটিস, ক্যানসার ও যক্ষ্মারোগ প্রতিরোধ করতে পারে ।
গবেষণক ডক্টর ডেনিস হিউস্টন উল্লেখ করেছেন যে, মানুষের সুর্যের আলো থেকে উষ্ণ নেয়ার সময় শরীরে ভিটামিন টি'র সৃষ্টি হয় । এ ছাড়াও দূধ, রস ,মাছ ও ডিমের মধ্য থেকেও শরীর ভিটামিন ডি গ্রহণ করে থাকে । কিন্তু সবাই জন্য এক ধরনের খাবারের মধ্য থেকে অনেক ভিটামিন ডি সংগ্রহ করা সম্ভব নয় । বৃদ্ধ লোকের জন্য সবচেয়ে ভালো পদ্ধতি হল সুর্যের আলো থেকে উষ্ণতা নেয়ার মাধ্যমে তা গ্রহণ করা ।
|