পুষ্টি বিষয়ক বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, প্রতিদিন যত বেশি ধরনের খাবার খাওয়া এবং আপনাদের অপছন্দের খাবারও খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ একটি দিক । যেমন প্রতিদিন সকালে গমের তৈরী দু স্লাইস পাউরুটি এবং এক কাপ দূধ খান । এর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন বি, ই, খনিজ উপাদান এবং ক্যালসিয়ামের পরিমাণ যা আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টির সঙ্গে সঙ্গতিপূর্ণ । রাতের খাবারে সব সময় বজরা দিয়ে তৈরী সিদ্ধ ভাত খেলে, তা শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিন বি ২ দেবে এবং ঠোঁট ও মুখের পীড়াসহ বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা প্রতিরোধ করবে । তা ছাড়া এসব ধরনের জৈব যৌগে প্রচুর আঁশ থাকার জন্য সবসময় খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যও দূর হয়ে যাবে । অনেক লোক শরীর স্লিম করার জন্য জৈব যৌগ খেতে চান না । আসলে এ ধারণা একটি ভুল পদ্ধতি । বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, জৈব যৌগ শরীরের জন্য অনেক পুষ্টি ও শক্তি যোগায় তা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই প্রয়োজনীয় । স্লিম করার জন্য অবশ্যই তা খাওয়া উচিত । শুধু খাওয়ার পরিমাণ একটু কমানো দরকার ।

    প্রতিদিন ২৫০ গ্রাম থেকে ৪০০ গ্রাম জৈব যৌগ , ৫০০ গ্র্যাম ফল আর সবজি খাওয়া ভালো । মাংস খেলে এর পরিমাণ ১০০গ্র্যামের চেয়ে কম এবং মুরগী ও মাছ গরু ও খাঁসির মাংসের চেয়ে শরীরের জন্য বেশ উপকারী । তা ছাড়া, ডাল দিয়ে তৈরী খাবার , এক কাপ দূধ এবং একটি ডিমও প্রতিদিন খাওয়া ভালো । মিষ্টি আলু ও অন্যান্য আলুসহ বিভিন্ন খাবারের মধ্যে অনেক ধরনের ভিটামিন ও খনিজ সম্পদ উপাদান রয়েছে । সবসময় খেলে হৃদ ও রক্তনালীর রক্ত চলাচলে তা খুব সহায়ক হবে ।

    বিভিন্ন কাজে ব্যস্ত লোকজন অফিসে থাকার সময় যদি প্রতিদিন এক কাপ দৈ খান, তাহলে তা শরীরের রাসায়নিক হজমের জন্য ভালো । অল্প পরিমাণের বাদাম খেলে, হৃদ ও ক্যানসার রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনাও কমতে পাবে ।

    কিন্তু মনে রাখবেন , আলু চিপস, ইনস্টান্ট নুডল, কফি এবং কোকাকলাসহ বিভিন্ন খাবার কম খাওয়া বা না খাওয়াই ভালো । এসব খাবার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হবে ।