|
গভীর রাতে যখন সবাই মিষ্টি ঘুমের আচ্ছন্নতায় আবিষ্ট, তখন শুধু আপনি অনিদ্রায় একাকীত্ব করেন , এ ধরনের কষ্ট প্রত্যেকেটি মানুষের জন্য খুবই দুঃসহনীয় । আজকের অনুষ্ঠানে আমি আপনাদের জন্য ঘুম ত্বরান্বিত করার খাবার সম্পর্কে পরিচিয় দেবো।
১. দীর্ঘ সময়ের ভ্রমণের পর অতি ক্লান্ত অবস্থায় ঘুম না এলে আপনি । এক চামচ ভিনিগার গরম পানিতে মিশিয়ে খিয়ে নিন । এ পানি খাওয়ার পর আপনি শান্তিপূর্ণভাবে বিশ্রাম নিতে এবং সহজভাবেই ঘুমতে পারবেন ।
২. মন খারাপের কারণে ঘুমতে না পারলে, এক গ্লাস গরম পানিতে এক চামুচ চিনি মিশিয়ে নিন । তা খেলে এর উপাদান আপনার শরীরে রক্ত সঞ্চালনে মাধ্যমে ব্যাপক সেরোটিনিন তৈরী করবে ,এ উপাদান আপনার ঘুমের জন্য সহায়ক হবে ।
৩. দূধের মধ্যে রয়েছে টিপটোফান । এটা হচ্ছে মানুষের শরীরের খুবই প্রয়োজনীয় এক ধরনের এমিনোফেনল । যা মানুষের মস্তিস্কের উত্তেজনাস্তিমিত করার পাশা পাশি শরীরে অবসাদ নেমে আসবে দ্রুতগতিতে ।টিপটোকান হচ্ছে মানুষের শরীরে প্রয়োজনীয় এমিনোফেনলের অন্যতম।এক কাপ দূধে এ উপাদানের পরিমাণ আপনার ঘুম ত্বরান্বিত করার জন্য যথেষ্ট হবে এবং তাড়াতাড়ি ঘুমিয়ে পড়া সহজ হবে ।
৪. অতি ক্লান্তির জন্য অনিদ্রায় ভূগলে ঘুমের আগে আপেল বা কলা খান ক্লান্তি কিছুটা কমাবে এবং কমলার মত সুন্দর ফলটাকে বালিশের কাছে রাখুন, এর সুগন্ধও আপনার ঘুমকে ত্বরান্বিত করবে ।
৫. অনিদ্রার সময় সামান্য রুটি খেলে আপনার ভেতর তৃপ্তি ও শান্তি অনুভূত হবে যা সহজভাবে ঘুমুতে সাহায্য করবে ।
৬. বজরার মধ্যে প্রচুর পুষ্টির পাশা পাশি ট্রিপটোফেন সবচেয়ে বেশি রয়েছে । চীনের ঐতিহ্যিক চিকিত্সা বিষয়ক ডাক্তাররা মনে করেন যে, বজরা মানুষের প্লীহা ও পাকস্থলীর জন্য সহায়ক এবং ঘুমকে ত্বরান্বিত করে থাকে । খাওয়ার পদ্ধতি: কিছু পরিমাণ বজরা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন এবং সিদ্ধ করে নিন । রাতে ঘুমের আগে তা খেলে , দ্রুত ঘুমের জন্য সহায়ক হবে ।
 ৭.সুর্যমুখীর বিঁচির মধ্যে প্রচুর প্রটিন, চিনি ও নানা ধরনের ভিটামিন ও আমিনোফেনল রয়েছে, মানুষের যকৃত ও রক্ত সন্ধালনে সহায়ক এবং রক্ত চাপ ও কোলস্টরল কমাতে সাহায্য করবে । প্রতিদিন রাতে ঘুমের আগে সুর্যমুখীর বিঁচি খেলে তাড়াতাড়ি ঘুমতে পারবেন ।
 ৮. শাপলার বিঁচি সুগন্ধী ও সুস্বাদু । সাম্প্রতিক বছরগুলোতে জীবনবিজ্ঞানীরা পরীক্ষার মাধ্যমে প্রমাণ করেছেন যে, শাপলার বিঁচির মধ্যে কিছু কিছু উপাদান মানুষের উত্তেজনা কমাতে ও স্থিতিশীল করার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে । প্রতিদিন রাতে ঘুমের আগে চিনি দিয়ে শাপলার বিঁচির সঙ্গে সিদ্ধ করেন নিন । তারপর একটু ঠান্ডা করে খেয়ে নিন , তাহলে আপনার ভালো ঘুম হবে ।
 ৯.লজেন্স খেলে মিষ্টি লাগে । এর মধ্যে চিনি, প্রটিন, ভিটামিন সি, অর্গানিক অ্যাসিড, কোমল, লৌহ ইত্যাদি উপাদান রয়েছে । প্রতিদিন রাতে ৩০ থেকে ৬০ গ্রাম পর্যন্ত লজেন্স পানির সঙ্গে সিদ্ধ করে নিয়ে তা পানি করলে আপনার ভাল ঘুম হবে । তবে যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের পরিমানের বেশি মিষ্টি যাওয়া ঠিক হবে না ।
|
