বিশ্ব স্বাস্থ্য সম্মেলন হচ্ছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার সর্বোচ্চ ক্ষমতা সংস্থা। বছরে একবার অধিবেশন অনুষ্ঠিত হয়। এর প্রধান প্রধান কাজ হচ্ছেঃ মহা পরিচালকের কার্যবিবরনী যাচাই করা, বাজেট প্রণয়ন করা, নতুন সদস্যদেশ অন্তভূর্ক্ত করা এবং বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ আলোচ্যবিষয় নিয়ে আলোচনা করা।

    ১৯৪৮ সালের ২৪ জুন বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার প্রথম অধিবেশন জেনিভায় অনুষ্ঠিত হয়। অধিবেশনে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা আনুষ্ঠানিকভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। এপর্যন্ত বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মোট ৫৭ টি অধিবেশন অনুষ্ঠিত হয়েছে।

    আগেকার অধিবেশনে প্রতিনিধিরা বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার বার্ষিক বিশ্ব স্বাস্থ্য রিপোর্ট ও আর্থিক বাজেট যাচাই করা ছাড়াও যথাক্রমে তাঁরা এইডস, যক্ষ্ণারোগ , কুষ্ঠরোগ ইত্যাদি সংক্রামক রোগের প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ করা, গণ-স্বাস্থ্যহানিকর ব্যবস্থা উন্নত করা এবং খাদ্যদ্রব্যের নিরাপত্তা, রোগ চিকিত্সা , শিশুদের খাবার দেয়ার বিশ্ব রণনীতি ইত্যাদি ক্ষেত্রে সমস্যা নিয়ে আলোচনা করেছেন। তাছাড়া আগেকার অধিবেশনে যথাক্রমে ম্যালেরিয়া দূর করা, অস্থির প্রদাহ ও গুটিবসন্ত নির্মূল করা, জাতিসংঘ এইডস প্রতিরোধ ও প্রতিকারের নিয়মাবলী তৈরী করা, বিশ্ব স্বাস্থ্য ব্রত উন্নয়ন, আন্তর্জাতিক তামাক নিয়ন্ত্রণ কৌশল, নতুন ও পূণরাবিভূর্তসংক্রামক রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ ইত্যাদি সম্পর্কিত কতকগুলো প্রস্তাব গৃহীত হয়েছে। ৫৬ তম অধিবেশনে "তামাক নিয়ন্ত্রণ কাঠামো কনভেনশন" গৃহীত হয়েছে। ৫৭ তম অধিবেশনে বিশ্ব স্বাস্থ্য সম্মেলন এইডস প্রতিরোধ ও প্রতিকার এবং পথের নিরাপত্তা জোরদার সংক্রান্ত দুটো প্রস্তাব গ্রহণ করেছে।

    চীন হচ্ছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার প্রতিষ্ঠাতা দেশগুলোর মধ্যে একটি। ১৯৭২ সালে ২৫ তম বিশ্ব স্বাস্থ্য সম্মেলন চীনের বৈধ আসন পুনরুদ্ধার করেছে। তারপর চীন বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার প্রতিটি অধিবেশনে অংশ নিয়েছে। বর্তমানে চীন এই সংস্থার কার্য-নির্বাহী কমিটির সদস্য।