v চীন আন্তর্জাতিক বেতারv বাংলা বিভাগv চীনের বিশ্ব কোষ
China Radio International
পর্যটনসংস্কৃতিবিজ্ঞানখেলাধুলাকৃষিসমাজঅর্থ-বাণিজ্যশিক্ষার আলো
চীনা সংবাদ
বিশ্ব সংবাদ
চীনের কণ্ঠ
সংবাদ ব্যক্তিত্ব
সংবাদের প্রেক্ষাপট
নানা দেশ
কুইজ
আবহাওয়া

মহা মিলন ২০০৮ পেইচিং অলিম্পিক গেমস

ভয়াবহ ভূমিকম্প দক্ষিণ-পশ্চিম চীনে আঘাত হেনেছে

লাসায় ১৪ মার্চ যা ঘটেছিল

ইয়ুন নান প্রদেশ

দক্ষিণ এশিয়া

তৃতীয় নয়ন
আরো>>
(GMT+08:00) 2006-03-08 15:03:22    
থাং ছু চি খোয়াই ( টক মিষ্টি সসে চিকেন)

cri
   

     উপকরণ :

    ১. মুরগীর পা দুটি বা ৭০০ গ্রাম

    ২. আদা কুঢি ১ টেবিল চামচ

    ৩. পেয়াজ কলি দুটি

    ৪ ডিম অর্ধেকটি

    ৫. বেসন পরিমান মত

    ৬ তেল পরিমান মত

    ম্যারিনেড :

    অল্প তিলের তেল ও গোল মরিচ

    ১/৩ চামচ লবন

    ঘণীভূতকরণ :

    ৩ টেবিলচামচ লাল ভিফোর , ৩ টেবিল চামচ পানি ১.৫ টেবিল চাম টমেটো সস , ২.৫ টেবিল চামচ চিনি এক চা চামচ বেসন , ১/৪ চা চামচ লবন

    পদ্ধতি :

    ১. ধুয়ে মুছে চিকেন লেগ দু টুকরো করে কাটুন । ২০ মিনিট ম্যারিনেড করুন

    ২. ২ টেবিল চামচ বেসনের মধ্যে ডিম ফেটিয়ে নিয়ে ভালো করে মেশান । মুরগীর মাংস এতে ভালো করে মিশিয়ে নিন ।

    ৩. কড়াটতে যথেষ্ট তেল নিয়ে গরম করুন । মুরগীর মাংস ডুবো তেলে ভালো করে ভাজুন । তেল ঝরিয়ে নিন ।

    ৪. এক টেবিল চামচ তেলে আদা নেড়ে চেড়ে ভাজুন । ঘণীভূতকরণ উপাদানগুলো যোগ করুন । সেদ্ধ করুন । মুরগীর মাংস যোগ করুন । ভালো করে মেশান পেয়াজ কলি যোগ করুন । মিনিট খানেক পর নামিয়ে ফেলুন পরিবেশন করুন ।