১৫ নভেম্বর পেইচিংয়ে অনুষ্ঠিত চীনের দ্বিতীয় পুষ্টিকর খাদ্যদ্রব্য বিষয়ক উচ্চ ফোরাম সূত্রে জানা গেছে, গোটা চীনের মাথা-পিছু পুষ্টি গ্রহণের মান বিশ্বের গড়পড়তা মানের চেয়ে নিচু । চীনের মধ্য ও পশ্চিম অঞ্চলের অধিবাসী ও দরিদ্র লোকসংখ্যার পুষ্টি আহরণের পরিমাণ যথেষ্ট নয়, পক্ষান্তরে উপকূলীয় উন্নত অঞ্চল ও শহরের বাসিন্দাদের খাদ্য-কাঠামোয় পুষ্টির ভারসাম্য নষ্ট হয়ে যাচ্ছে।

    বিশেষজ্ঞদের মতে, বিজ্ঞানসম্মত পুষ্টিকর খাদ্যদ্রব্য উত্পাদনের শিল্প চীনে যথেষ্ট উন্নত নয়, এই শিল্পের আকার খুব ছোট । জনগণের জীবনের মানোন্নয়নের সঙ্গে সঙ্গে এই শিল্পের উন্নয়ন এবং বাজার সম্প্রসারণের বিরাট অবকাশ থাকবে।