ঐদিন উদ্বোধন হওয়া চীনের প্রথম স্বাস্থ্য ও পুষ্টি উন্নয়ন ফোরামে ওয়ান লোং দে এই কথা বলেছেন । তিনি বলেছেন , সাম্প্রতিক বছরগুলোতে চীনের অর্থনীতির অবিরাম ও দ্রুত বিকাশের সঙ্গে সঙ্গে শহরাঞ্চল ও গ্রামাঞ্চলের অধিবাসীদের খাদ্য ও পুষ্টির অবস্থার স্পষ্ট উন্নতি হয়েছে । কিন্তু পুষ্টির গঠনের ভারসাম্যহীনতা , অঞ্চলভেদে পুষ্টির ভারসাম্যহীনতা ইত্যাদি সমস্যা এখনও প্রকট ।

    ওয়ান লোং দে বলেছেন , ভবিষ্যতে চীন নাগরিকদের পুষ্টি ও স্বাস্থ্যের অবস্থার উন্নয়নে আনুষংগিক আইনবিধি প্রণয়ন করবে , খাদ্য ও পুষ্টির সঙ্গে সম্পর্কিত কৃষি উত্পাদন , খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ইত্যাদি শিল্পকে বৈজ্ঞানিক পথনির্দেশনা দেবে , এই সব শিল্পপ্রতিষ্ঠানকে আরও বেশী পুষ্টিকর খাবার উত্পাদন করতে অনুপ্রাণিত করবে এবং একই সময় বিপুল প্রয়াসে বিজ্ঞানসম্মত পুষ্টিকর খাদ্যাভ্যাসের জ্ঞান ছড়িয়ে দেবে আর জনসাধারণকে সুষম ও বিজ্ঞানসম্মত খাদাভ্যাস গড়ে তুলতে ও স্বাস্থ্য সচেতনতা বাড়াতে নির্দেশনা দেবে ।