|
সিয়ামেন শহরের অনেক চায়ের দোকানে চা-মেয়েরাই অতিথিদের চা পরিবেশন করেন এবং চা খেতে শেখান।তাদের হাত ও পায়ের ভংগী আমাদের সামনে চীনের প্রাচীনকালের শিষ্টাচাবিনী মেয়েদের ভাবসুর্তি আবার তুলে ধরে।একই সময় তারা অতিথিদের চীনের চা সংগে কৃতি সম্পর্কে ব্যাখ্যা করেন।
চীনে সিয়ামেনে চা বেশ বিখ্যাত।প্রচুর চা উত্পাদনকারী ফুচিয়েন প্রদেশে অবস্থিত সিয়ামেন শহরের লোকেদের সকলে জেগে উঠার পরের প্রথম কাজ হচ্ছে চা খাওয়া।সিয়ামেন শহরে সব মিলিয়ে প্রায় সাত আট শো ছোট বড় চায়ের দোকান আছে বলে অনুমান করা হচ্ছে।সিয়ামেন শহরের কেন্দ্রস্থলের ইউয়ান দাং হ্রদের তীরে সমান্তরালভাবে চারটি চায়ের দোকান আছে।প্রতিটি দোকানেরই নিজস্ব বৈশিষ্ট্য আছে।এর মধ্যে চা সম্পর্কিত প্রদর্শনী হচ্ছে ওয়েন সিয়াং কো নামক দোকানের বৈশিষ্ট্য।
সুযোগ ওসময় হলে আপনারা সিয়ামেন শহরে চা খেতে যাবেন।তাহলে সিয়ামেন শহরের লোকদের জীবনযাত্রার সংগে চা সংস্কৃতির নিবিড় সম্পর্ক আপনারা অনুভব করতে পারেন।
সিয়ামেনের অধিবাসী মাদাম সেন চি ইউন চা খেতে খুবই পছন্দ করেন।তিনি বলেছেন,
সিয়ামেনের অধিবাসীদের মধ্যে এক বড় অংশ লোকের সকালে জেগে উঠার পরের প্রথম কাজ হচ্ছে তাড়তাড়ি করে পানি সেদ্ধ করে চা পরিবেশন করা।চিকিত্সাবিদ্যার দিক থেকে বলতে গেলে সকালে জেগে উঠার পর এক কাপ চা খেলে অন্ত্র পরিষ্কার হয়।আসাদের সিয়ামেন শহরে বন্ধু বান্ধবের সংগে দেখা হওয়ার পব প্রথম কথা প্রায়ই হয় সম্প্রতি কি নিয়ে ব্যস্ত আহেন?সময় পেলে আমাদের বাড়ীতে চা খেতে আসুন।এটা এক ধরণের সৌজন্য-বাক্য হয় গেছে।
সন্ধ্যা নেমে আসার সময়ে আপনারা ইচ্ছামতো সিয়ামেন শহরের একটি চায়ের দোকানে প্রবেশ করে সম্ভবত:প্রবাসের নিঃসংগতা ভুলতে পারেন।আপনি পরিবারের কথা মনে পড়লে চায়ের দোকানে লগঅন করে ডাক পাঠাতে পারেন।
|
