কাও হো পিংয়ের জন্মভূমি চিন সিয়াংয়ের ক্ষেতে ক্ষেতে যেমন , বাড়ী বাড়ীর সামনে পিছনেও তেমনি সর্বত্রই সবুজ রসুন জন্মানো রয়েছে । কাও হো পিং বলেছেন , দক্ষিণপশ্চিম সাংতুং প্রদেশের সমতল ভূমিতে অবস্থিত চিন সিয়াংয়ের জমি লোনা ও ক্ষারীয় । কিন্তু উত্পাদিত রসুন ঝালের মধ্যে মিষ্টি , খুবই সুস্বাদু । কাও হো পিং হচ্ছেন চিন সিয়াং জেলার চিন সুন ফলমূল ও শাকসব্জী কোম্পানির সাধারণ ম্যানেজার । প্রতি গ্রীষ্মকালে রসুন তোলার সময়ে কাও হো পিংয়ের কোম্পানি কৃষকদের রসুন সংগ্রহ করে দেশবিদেশের বাজারে বিক্রি করেন ।

    চিন সিয়াং অন্চলে তার এই কোম্পানির মতো বিশ বাইশটি কোম্পানি রয়েছে । চিন সিয়াংয়ের রসুন এই সব কোম্পানির মাধ্যমেই সাগর পেরিয়ে বিভিন্ন দেশের পণ্যভোগীদের কাছে পৌঁছোয় । কাও হো পিংয়ের সবচেয়ে বেশী আনন্দের বিষয় হচ্ছে এই যে , চিন সিয়াংয়ের রসুন অনেক বছর ধরে বিদেশে খুবই সমাদৃত হচ্ছে । আজকাল বিদেশে আমদানিকৃত কৃষিজাত পণ্যদ্রব্যের উপর কড়াকড়ি খুবই বেশী । তবুও বিদেশী ব্যবসায়ীদের চিন সিয়াংয়ের রসুন কেনার উত্সাহ বেড়েই চলেছে । কাও হো পিং বলেছেন ,

" চিন সিয়াংয়ের রসুন বরাবরই ঘাঁটিতে ব্যবস্থাপনা করা হয় এবং বরাবরই জৈব সার ব্যবহার করা হয় । এতে কোনো দূষিত কীটনাশক ওষুধের পদার্থ মেশানো নেই । তাই এগুলো অন্যান্য দেশের ভোজনের মানদন্ডের সংগে অপেক্ষাকৃতভাবে সংগতিপূর্ণ ।"

    গত বছর চিন সিয়াংয়ের প্রায় তিন লক্ষ টন রসুন জাপান , মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপীয় সাধারণ গোষ্ঠী , মধ্যপ্রাচ্য ও স্বাধীন কমনওয়েলথের দেশগুলোতে রফতানি হয়েছে । এর মধ্যে পনেরো হাজার টন রসুন কাও হো পিংয়ের কোম্পানি রফতানি করেছে । কাও হো পিংয়ের কোম্পানি ও রসুন ক্রয়বিক্রয়ের কাজে নিয়োজিত বেশীরভাগ স্থানীয় কোম্পানিই চিন সিয়াং জেলার সরবরাহ ও ক্রয়বিক্রয় সমবায়ের অধীনের শিল্পপ্রতিষ্ঠান । কাও হো পিং বলেছেন , মাত্র দশ বারো বছর আগে ঘাঁটি ব্যবস্থাপনা শুরু হয় । অতীতে চিন সিয়াংয়ে কৃষক পরিবার নিজেরা রসুনের চাষ করে নিজেরাই বেচতো । উত্পাদিত রসুনের গুণগত মান বিভিন্ন রকম ছিল এবং বিক্রয়মূল্যও বেশী ছিলও না । এই কয়েক বছরে জেলার সরবরাহ ও ক্রয়বিক্রয় সমবায়ের নির্দেশে কোম্পানিগুলো কৃষক পরিবারগুলোকে সংগঠিত করেছে এবং ব্যাপকভাবে ক্রয়বিক্রয়ের ব্যবস্থা নিয়েছে । রসুনের সামগ্রিক গুণগত মান উন্নত হয়েছে এবং কৃষক পরিবারগুলোর আয়ও বেড়েছে ।

    কাও হো পিং বলেছেন , চিন সিয়াংয়ে অধিবাসীদের আয়বৃদ্ধি প্রধানত: রসুন বিক্রয়জনিত আয়ের উপর নির্ভর করে । বাজার অনুকূল হলে একজন লোকের বার্ষিক আয় বিশ হাজার ইউয়ান রেনমিনপিতে পৌঁছুতে পারে ।

    বর্তমানে কৃষক পরিবারগুলো এবং সরবরাহ ও ক্রয়বিক্রয় সমবায়ের কোম্পানিগুলোর মধ্যে প্রতি বছরের গোড়ার দিকে রসুনের সরবরাহ ও ক্রয়বিক্রয় সংক্রান্ত চুক্তি স্বাক্ষরিত হয় । জুন মাসে রসুন তোলার সময়ে সরবরাহ ও ক্রয়বিক্রয় সমবায়ের বড় ট্রাক কৃষক পরিবারের দ্বারে দ্বারে আসে । তাদের রসুন একসংগে কিনে নিয়ে চীনের অন্যান্য জায়গায় বিক্রি করা হয় বা বিদেশে রফতানি করা হয় । কৃষক পরিবারগুলো মনোযোগের সংগে ভালভাবে রসুন চাষ করলেই বাস্ । অন্যান্য ব্যাপারের জন্য তাদের কোনো দুশ্চিন্তা করতে হয় না । বিক্রি হয়ও ন্যায্য দামে । তাই সব কৃষক পরিবারই সরবরাহ ও ক্রয়বিক্রয় সমবায়ের সংগে চুক্তি স্বাক্ষর করতে ইচ্ছুক । চিন সিয়াং জেলার সরবরাহ ও ক্রয়বিক্রয় সমবায়ের চৌ হং চুন সংবাদদাতাকে বলেছেন , ঠিক তার নামের মতোই সরবরাহ ও ক্রয়বিক্রয় সমবায়ের করণীয় কাজ হচ্ছে বীজ বপনের সময়ে কৃষক পরিবারগুলোকে বীজ সরবরাহ করা এবং তোলার সময়ে কৃষি ও পার্শ্বজাত দ্রব্য ক্রয়বিক্রয়ের দায়িত্ব নেয়া । সরবরাহ ও ক্রয়বিক্রয় সমবায়ের ক্রয়বিক্রয় সম্পন্ন হওয়ার পর বিভিন্ন কোম্পানি শুধু কাজ চালাবার মতো কিছু অর্থ নিজের কাছে রাখে । বাদবাকি অর্থ আবার কৃষক পরিবারগুলোকে দেয়া হয় ।