ফেব্রুয়ারি ২, সিএমজি বাংলা ডেস্ক: পূর্ব চীনের বিভিন্ন অঞ্চলে এখন চলছে পদ্মফুলের মূল বা শিকড় তোলার মৌসুম। চীনের সংস্কৃতিতে পদ্মফুল বিশুদ্ধতার প্রতীক। কারণ কাদা থেকে জন্ম নিলেও ফুলের পাপড়িতে কোন দাগ থাকে না। পদ্মফুলের মূল যেটি কন্দ ধরনের সবজি সেটি চীনে খুব জনপ্রিয় খাদ্য। পদ্মমূল খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি এটি স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো।

এটি পুকুরের কাদা থেকে খুঁড়ে তুলতে হয়। পূর্ব চীনের চিয়াংসু প্রদেশের কুয়ানহ্য গ্রামের চাষীরা এখন ব্যস্ত সময় কাটাচ্ছেন এই পদ্মমূল তোলার কাজে। ৫৩৩ হেক্টর জমিতে প্রতি দিন ১০ টন মূল সংগ্রহ করা সম্ভব।

এই গ্রামের চাষীরা প্রতি ৬৬৭ বর্গ মিটার জায়গা থেকে ৬০০০ ইউয়ান আয় করতে পারেন প্রতি মৌসুমে।

একই পুকুরে চাষীরা পদ্ম এবং ক্রেফিশ চাষ করেন।

বিভিন্ন জলাশয় থেকে সংগৃহীত পদ্মমূল পৌছে যাচ্ছে সুপার মার্কেটে, আয় বাড়ছে কৃষকের।

শান্তা/ সাজিদ