0729china

আপনি কখনো চীনা 'জোং যি' খেয়েছেন? চীনা পঞ্জিকা অনুযায়ী, প্রতিবছরের পঞ্চম মাসের পঞ্চম দিন হলো চীনের ড্রাগন নৌকা উত্সব। অনেক পরিবারে বেশ আনন্দের সঙ্গে 'জোং যি' তৈরি ও খাওয়া হয়। কিছু কিছু স্থানে ড্রাগন নৌকা প্রতিযোগিতা হয়ে থাকে। চীনারা কেনো এদিন 'জোং যি' খায় এবং ড্রাগন নৌকা উত্সবের আয়োজন করে ? এর পেছনে রয়েছে দারুণ এক গল্প।

কিংবদন্তীতে রয়েছে, প্রাচীনকালে 'ছু ইউয়ান' নামে এক দেশপ্রেমিক কবি ছিল। তার স্মরণে ড্রাগন নৌকা উত্সবের আয়োজন করা হয়। ছু ইউয়ান ছিলেন চীনের চান কুও সময়ের ছু রাজ্যের একজন বিখ্যাত মন্ত্রী। তিনি ছিলেন খুবই মেধাবী একজন মানুষ। দেশ ও জনগণের জন্য অনেক কল্যাণকর সিদ্ধান্ত ও পরামর্শ দিতেন তিনি। তবে, এসব মতামত অভিজাত সম্প্রদায়ের স্বার্থবিরোধী ছিল। ফলে তারা তার বিরোধিতা করে এবং তাদের ষড়যন্ত্রে এক সময় সীমান্ত অঞ্চলে ছু ইউয়ানকে নির্বাসনে পাঠানো হয়। পরবর্তীতেপ্রতিবেশী এক দেশ তার দেশের ওপর আগ্রাসন চালায়। এ সময় মাতৃভূমির ওপর শত্রুর আগ্রাসন সহ্য করতে না পেরে, তিনি নদীতে ঝাঁপ দিয়ে আত্মহত্যা করেন। স্থানীয় অধিবাসীরা নৌকা করে তাকে উদ্ধারের চেষ্টা চালায়। তবে তারা তার মৃতদেহ খুঁজে পায়নি।তারা বুঝতে পারে, ছু ইউয়ান মারা গেছে। নদীর মাছ ও চিংড়ি যেনো তাঁর মৃতদেহ নষ্ট করে না ফেলে, সেজন্য নদীতে ভাতের পুটলি ফেলে। এরপর তাঁর স্মরণে চীনা পঞ্জিকা অনুযায়ী প্রতি বছর পঞ্চম মাসের পঞ্চম দিন ড্রাগন নৌকা উত্সবে লোকেরা নৌকা চালানো শুরু করে এবং 'জোং যি' নামে এক বিশেষ খাবার রান্না করে। এভাবেই চালু হয় ড্রাগন নৌকাবাইচ প্রতিযোগিতা আর জোং যি খাওয়ার প্রথা।

এদিনে জোং যি খাওয়া ও ড্রাগন নৌকাবাইচ প্রতিযোগিতা ছাড়াও, চীনের বিভিন্ন স্থানে আরো ভিন্ন রকমের রীতিনীতি পালন করা হয়। যেমন, অনেক জায়গায় খুব সকালে পর্বত আরোহণ করা হয় এবং সুর্য ওঠার আগে দরজায় বিশেষ ওষধি লতাপাতা ঝুলিয়ে দেয়া হয়। সেই সঙ্গে, উত্তর চীনে অনেক স্থানে সিদ্ধ ডিম খাওয়া হয় এবং দক্ষিণ চীনে অনেক স্থানে সিয়োং হুয়াং নামে বিশেষ মদ পান করার অভ্যাসও রয়েছে। এসব রীতি সুস্থ জীবনের কামনা ও অশুভ শক্তি এড়ানোর জন্য করা হয়ে থাকে।