আকাশ:বন্ধুরা, বসন্ত উৎসব তথা চীনা নববর্ষ আসছে। আজ থেকে আমরা এ নিয়ে ধারাবাহিক অনুষ্ঠান তৈরী করব। নববর্ষ উপলক্ষ্যে আমরা চিয়াও জি খাবো।
আলিম: আকাশ, আপনি আবার খাবারের কথা ভাবছেন!
আকাশ: আমি তো পেটুক বড় ভাই! অবশ্যই উৎসবের সময় খাবারের কথা আমার মাথায় আগে আসে।
আলিম: হা হা। আপনি চিয়াও জি'র কথা বললেন। আমি কিন্তু পদ্মার ইলিশ খুব মিস করি। বন্ধুরা, আকাশ চিয়াও জি'র কথা বলেছে। চিয়াও জি হচ্ছে ডাম্পলিং। চীনা নববর্ষের সময় এই বিশেষ খাবারটি অবশ্যই খাবে।
আকাশ: বড় ভাই, আপনি এখন চীনাদের সকল রীতিনীতি বোঝেন!
আলিম: হা হা। বুঝি বৈকি! প্রায় ৮ বছর হতে চললো না! বন্ধুরা, চিয়াও জি ময়দা দিয়ে তৈরি পিঠাবিশেষ। এর ভিতরে সবজি ও মাংসের পুর থাকে।
আকাশ: বড় ভাই, আপনি অবশ্যই চিয়াও জি খেয়েছেন, তাইনা? পছন্দ করেন?
আলিম: অবশ্যই। অনেক বার আমি খেয়েছি।...আচ্ছা, আকাশ, আনুঠানিকভাবে চীনের বসন্ত উৎসব কখন শুরু হয় এবং শেষ হয়?
আকাশ: বসন্ত উৎসব শুরু হয় চীনের চান্দ্র পঞ্জিকার শেষ বছরের শেষ দিন থেকে এবং শেষ হয় নতুন বছরের পঞ্চম দিনে। তবে, প্রস্তুতিমূলক কাজ যেমন আগে থেকেই শুরু হয়, তেমনি উৎসবের রেশ থাকে পাঁচ তারিখের অনেক পরেও। এমনকি সিয়াও নিয়ানের আগে থেকেই বসন্ত উৎসবের প্রস্তুতিমুলক কাজ শুরু হয়।
আলিম: সিয়াও নিয়ান?
আকাশ: সিয়াও নিয়ান, হ্যাঁ। এ বছরে সিয়াও নিয়ানের তারিখ হলো ১৭ জানুয়ারী। এ দিন থেকে সান সি তথা বছরের শেষ দিন পর্যন্ত, সবাই বসন্ত উৎসবের জন্য প্রস্তুতি নেয়। যেমন ধরুন খাবার কেনা, নতুন পোশাক কেনা, আতশবাজি কেন, ইত্যাদি।
আলিম: আচ্ছা, তাহলে সিয়াও নিয়ান-এ বিশেষ করে কী কী করেন চীনারা?
আকাশ: চীন বড় দেশ। এখানে বিভিন্ন জায়গায় রীতিনীতি ভিন্ন। সিয়াও নিয়ানে সবাই প্রায় একই রীতি মেনে চলে। এদিন সবাই গোটা বাসা পরিস্কার করে। জানালার পর্দা, বিছানার চাদর, ঘরের আসবাবপত্র সব পরিস্কার করা হয়। এসব করা হয় নতুন বছরকে স্বাগত জানানো ও পুরাতন বছরকে বিদায় জানানোর জন্য।
আলিম: আচ্ছা, তাহলে আর কী কী রীতিনীতি আছে?
আকাশ: কোনো কোনো স্থানে লোকজন এদিন মিষ্টি কিনবে, কিছু কিছু জায়গায় লোকজন চুল কাটবে ও পা ধোবে।
আলিম: হুম, খুবই ইন্টারেস্টিং।
আকাশ: বড় ভাই, বাংলাদেশে পুরাতন বছরকে বিদায় ও নতুন বছরকে স্বাগত জানাতে কি বিশেষ কিছু করা হয়?
আলিম:
আকাশ: আচ্ছা, বন্ধুরা, আশা করি নতুন বছর আপনাদের সবার জন্য সুখ ও সমৃদ্ধি বয়ে আনবে।
আলিম: আমাদেরও কল্যাণ কামনা করছি।