ফেব্রুয়ারি ১৯: লা মিয়ান তৈরি করতে শুধু তিনটি উপাদান লাগে: ময়দা, তেল ও পানি। হাত দিয়ে নুডলস তৈরির কৌশল দেখতে সহজ মনে হলেও, অনেক চর্চা ছাড়া এটা করা সম্ভব না। চীনের কানসু প্রদেশের লানচৌ অঞ্চলের লা মিয়ান সবচেয়ে বিখ্যাত। এ নুডলস এমন পাতলাভাবে তৈরি করা হয় যে, সুতার মতো সুইয়ের ছিদ্র দিয়ে প্রবেশ করানো যাবে! (স্বর্ণা/আলিম)
