ক্রেস (cress) চীনাদের খুব পছন্দের সবজি। সাধারণত এই সবজি ও মাংস মিশিয়ে ডাম্পলিংয়ের পুর তৈরি করা হয়। ছবিতে দেখা যাচ্ছে, বসন্ত উত্সবের সময়ে চিয়াং সু প্রদেশের নান থোং শহরের কৃষকরা ক্রেস সংগ্রহে ব্যস্ত।