0217china
|
প্রতিটি স্টিকের হর্থন ফলে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন সি। শুধু তাই নয়, হর্থন ফলের অনেক ঔষধি কার্যকারিতাও রয়েছে। তাই প্রাচীনকালে থাং হু লু চিকিত্সার কাজে ব্যবহৃত হয়েছিল। এ ফল দিয়ে কার চিকিত্সা হয়েছিল, তা কি আপনারা জানেন?
কিংবদন্তীতে রয়েছে, ৮০০ বছর আগে এক সম্রাটের উপপত্নী ক্ষুধামন্দা রোগে আক্রান্ত হন। তাই তিনি কিছুই খেতে পারতেন না।
চিকিত্সকরা তাকে প্রচুর দামি ঔষধ খেতে দেন। কিন্তু কিছুতেই তার উপকার হয়নি। তখন সম্রাট ইম্পেরিয়াল প্রাসাদের বাইরে ভালো চিকিত্সক খোঁজার নির্দেশ দেন।
তখন একজন চিকিত্সক সম্রাটের কাছে আসেন এবং তার উপপত্নীর জন্য চিকিত্সার পদ্ধতি বলে দেন। তিনি রাতের খাবারের আগে চিনির সিরায় ডুবিয়ে পাঁচ থেকে দশটি সিদ্ধ হর্থন ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন। চিকিত্সকের পরামর্শ শুনে সম্রাটের উপপত্নী সেভাবেই খাওয়া শুরু করলেন। এর ১৫ দিনের মধ্যেই তার উপপত্নীর মুখের রুচি ফিরে এলো। পরবর্তীতে, ক্ষুধামন্দার এই ব্যবস্থাপত্র সাধারণ মানুষের মধ্যে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়লো। আর ধীরে ধীরে সাধারণ মানুষের মধ্যে জনপ্রিয় হতে থাকলো এ খাবারটি। শত শত বছর ধরে আজও মিছরি মাখানো ফলের স্টিক বা থাং হু লু সারা চীনে জনপ্রিয় একটি হালকা খাবার। বর্তমানে শুধু হর্থন ফলই নয়, অন্যান্য অনেক ফল এই থাং হু লুতে ব্যবহার করা হচ্ছে।