অনেকেই ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে চান। ফিগার সুন্দর রাখা ছাড়াও সুস্থ্য শরীরের জন্য ওজন নিয়ন্ত্রণ বেশি জরুরি। কিন্তু ওজন কমাতে অনেকের কষ্ট হয়। কারণ মাঝে মাঝে চোখের ক্ষুধা হয়, খাওয়ার ইচ্ছে বেশি থাকে। বিশেষ করে রাতে ঘুমের আগে অনেকে খাবার খেতে অভ্যস্ত। সবাই জানেন এ বদভ্যাস ঠিক নয়। এই অভ্যাসের কারণে আমাদের যে ক্ষতি হয় তা কমানোর জন্য সম্প্রতি স্বাস্থ্যবিষয়ক ওয়েবসাইটে কয়েকটি খাবার কথা তুলে ধরা হয়েছে। এসব খাবার আপনার ওজন কমাতে নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে না। বিশেষ করে রাতের বেলা ঘুমের আগে। আজকের 'জীবন-যেমন' অনুষ্ঠানে আমরা এ বিষয় নিয়ে আলোচনা করবো।

অনেকেই ঘুমের আগে খাবার খেতে চান। এ আমরা জানি। ঘুমের আগে খাবার খাওয়ার অভ্যাসটা ভাল নয়। তাহলে কি ধরণের খাবার খেলে স্থুল হওয়ার আশঙ্কা থাকে না? আমরা এ ধরনের পাঁচটি খাবারের সঙ্গে এখন শ্রোতাদের পরিচয় করিয়ে দেবো।

খাবার ১ : দুধ :

ঘুমের আগে এক ক্লাস দুধ খান। এটি আপনার ঘুমের গুণগত মান বাড়ানোর জন্য সহায়ক। কারণ দুধের মধ্যে ট্রাইপটোফেন রয়েছে। এটি আপনার মন শান্ত রাখতে ইতিবাচক ভূমিকা পালন করে। হ্যাঁ, ঘুমের আগে দুধ খেলে আপনি মোটা হবেন না। বরং তা আপনার শরীরে ক্যালসিয়াম পূরণে কাজ করবে।

আটার রুটি :

হ্যাঁ, ঘুমের আগে যদি সত্যি ক্ষুধা অনুভব হয় তাহলে আটার রুটি খেতে পারেন। এর সাথে অল্প মধু-মিশ্রিত পানিও খেতে পারেন। এ দুটো এক সাথে খেলে আপনার ক্ষুধার অনুভুতি দূর হয়ে যাবে।

যবের ফিন্নি :

ঘুমের আগে দরকার হলে যবের গুঁড়া দিয়ে তৈরি হালুয়া বা ফিন্নি জাতীয় খাবার খাওয়া ভাল। এতে চিনির পরিমান খুবই কম থাকে। ভিটামিন এ এবং বি'সহ বেশ কিছু পুষ্টিকর পদার্থ রয়েছে। আপনি দুধ বা মধুও এতে মিশিয়ে নিতে পারেন। এর ফলে স্বাদ বৃদ্ধি পাবে। আরেকটি কথা, যবের ফিন্নি খেলে আপনার ঘুমও ভালো হবে।

খাবার ৪ : 'ক্রিস্যানথামাম টি' বা ফুলের চা :

'ক্রিস্যানথামাম টি' বা ফুল দিয়ে তৈরি চা খেতে পারেন। হেমন্ত ও শীতে ফোটা নানা রকম ফুল থেকে এ চা পাতা তৈরি করা হয়। এ চা ঘুমের আগে পান করা স্বাস্থ্যের জন্য বেশ ভালো। এ চা পান করলে আপনার ঘুমের গুণগত মানও বাড়বে।

মধু :

মধুর মধ্যে গ্লুকোজ রয়েছে। মধু আপনার মস্তিষ্কে খাওয়া বন্ধ করার সংকেত পাঠাতে পারে। আরেকটি কথা মধু আমাদের ঘুম সময়মত আসাতে সহায়তা করে।

ঘুমের আগে কি কি খাবার খেলে স্থুল হওয়ার আশঙ্কা থাকে।

খাবার ১ : হটডগ :

একটি সাধারণ হটডগের মধ্যে ২৮০ গ্রাম ক্যালরি, ১৫ গ্রাম চর্বি এবং ১২৫০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকে। দেখুন, আপনি আর খেতে চান কি না?

খাবার ২ : আইসক্রিম :

একটি আইসক্রিমের মধ্যে ৩৮০ গ্রাম ক্যালরি ও ২২ গ্রাম চর্বি রয়েছে। যদি চকলেটজাতীয় আইসক্রিম হয় তাহলে ক্যালরির পরিমান ৭২০ গ্রাম হবে।

খাবার ৩ : আলু ও ডিমের কুসুম :

আলু ও ডিমের কুসুম অনেকেই খেতে পছন্দ করেন। একটি আলুর মধ্যে ৩৬০ গ্রাম ক্যালরি ও ১২ গ্রাম চর্বি থাকে। একটি ডিমের কুসুমের মধ্যে ১৫০ গ্রাম ক্যালরি ও ৮ গ্রাম চর্বি থাকে। মনে রাখবেন, চোখের ক্ষুধা হলে এ তিন রকমের খাবার খাবেন না।

(ওয়াং হাইমান ঊর্মি/মান্না)